- Главная страница дегустаций
Виноградник To Kalon приобрел легендарный статус благодаря своему Каберне Совиньон в долине Напа. Уильям Келли выбирает 10 лучших вин To Kalon Cabernet Sauvignon.
Потенциал В Калон , который считается одним из первых виноградников Северной Америки, был впервые обнаружен в 1868 году Гамильтоном Краббом после того, как он приобрел поместье в Оквилле. Он экспериментировал с множеством разных лоз, прежде чем понял, что его поместье идеально подходит для Каберне Совиньон .
Секрет успеха Крабба кроется в терруаре. То Калон расположен на наносном веере, что означает, что широкая полоса наносов была отложена древними ручьями, которые стекали с гор Майякамас, окружающих землю.
- См. Ниже 10 лучших To Kalon Каберне Совиньон
Эти глубокие и гравийные почвы очень хорошо дренированы, и они заставляют лозы копать глубоко под землей в поисках воды, создавая стресс, необходимый для оптимального созревания.
Спустя несколько лет и после того, как его вина завоевали множество наград в США и остальном мире, он переименовал виноградник в Калон, что по-гречески означает высшая красота или высшее благо.
Однако эта удача не продлилась долго после смерти Крабба и введения Сухого закона в 1920 году. После запрещения запрета виноградник был разделен, и Роберт Мондави купил 132 га в 1962 году.
В настоящее время To Kalon разделен на шесть, и после долгого и затяжного судебного процесса по поводу того, кто может брендировать свои вина под названием To Kalon, виноград можно продавать по цене более 18000 фунтов стерлингов за тонну, а розлив To Kalon Cabernet Sauvignon в бутылки является обязательным для любой новой винодельни с претензией на величие.
