Виноградники Божоле в Бруйи. Предоставлено: Эндрю Джеффорд.
- Особенности
- Давно читаемые статьи о вине
- Новости Главная
Эндрю Джеффорд объясняет секрет владения французскими виноградниками.
Если вы путешествуете по французским винодельческим регионам и встречаетесь с французскими виноделами, вы, вероятно, услышите, что определенный процент земель, которые они обрабатывают, является ' аренда »Или, реже,« издольщик '. Что означают эти термины?
танец мамы город ангелов
К аренда это участок земли, который принадлежит кому-то другому, а не лицу, которое его обрабатывает: по сути, это фермерская аренда. В 2010 году две трети всех сельскохозяйственных земель Франции находились в собственности арендаторов. Поскольку земля под виноградником имеет тенденцию вызывать привязанность в семьях, владеющих ею, даже когда они занимаются другими делами, застежки - очень распространенные французские винодельческие регионы, хотя вы можете не знать об этом по винным этикеткам.
Безусловно, самый большой участок в Монтраше, например, - это 2 га и 6 га виноградников со стороны Пулиньи, проданные Друэном, хотя владельцем, начиная с C14, является семья маркиза де Лагиш. Ярлык Друхина четко указывает на право собственности на землю (и в любом случае это скорее партнерство, чем классическое аренда ). Менее известна и не очевидна по этикеткам, что знаменитая покупка Уильямом Февром аппетитных 40 га владений в Шабли (включая 12 га Premiers Crus и 16 га Grands Crus) семьей Анрио Бушар Пер и Филс в В 1998 году не было права собственности на землю, которая принадлежала семье Февр. Вы можете возразить, что, поскольку всю культивацию и винификацию выполняет команда Бушара, их подпись является единственной, которая имеет значение, но изначально это была аренда . Впоследствии положение изменилось, и теперь Бушар владеет примерно третью земли.
Часто возникают противоречия в виноградарстве. аренда аранжировки, как можно легко представить. Арендатор, который особенно усердно работает над улучшением качества и репутации виноградника или набора виноградников, чтобы получить более высокую цену за бутылку, получит все долгосрочные выгоды с точки зрения улучшения виноградников и репутации, накопленной домовладельцем. Напряженность может также возникнуть, поскольку основная ответственность за установки и сами посадки виноградных лоз лежит (согласно статье 1719-4 Закона Франции Гражданский кодекс ) с арендодателем, а арендодатели менее склонны вкладывать средства в качество виноградной лозы, чем их арендаторы могли бы пожелать. В наш век болезней ствола (о которых я скоро расскажу) эта проблема может обостриться.
Тем не менее, у владельцев виноградников есть причины чувствовать себя обделенными, поскольку основное законодательство, касающееся аренды сельскохозяйственных угодий, датируется 1940-ми годами, с его совершенно иной сельской сценой и политикой интервенционизма. Размер арендной платы устанавливается государством в определенных диапазонах значений. Сроки аренды (обычно девять, 18 или 27 лет) почти всегда могут быть продлены арендатором, если арендатор пожелает, даже если арендодатель хочет продать землю. В таком случае арендатор имеет преимущественное право на отказ от покупки земли, а также имеет право обратиться в суд, если он считает цену завышенной.
В виноградарстве аренда договор, арендатор платит арендодателю деньги в обмен на землю не так издольщик соглашение. Там производитель платит землевладельцу натурой, виноградом - обычно две трети производителю и одну треть домовладельцу. Такое издольское хозяйство считается менее эффективным, чем аренда так как у производителей меньше стимулов для оптимизации своей работы, и, как правило, таким образом обрабатывается не более одного процента всех сельскохозяйственных земель Франции. Тем не менее, по крайней мере, в одном винодельческом регионе он все еще регулярно встречается, как я, к своему удивлению, в прошлом году обнаружил.
хороший доктор 2 сезон 15 серия
«Божоле был частью французской сельской местности, где было больше всего издольщик . Это верно для всего региона, но сырой больше отстают, чем другие части. Для меня в сырой , это все еще средневековье '. Спикер - Доминик Пирон, президент Inter Beaujolais и винодел с глубокими семейными корнями в Моргоне, поэтому он знает свой предмет. Он конкретизировал эту историю, когда я обедал с ним в ресторане Fleurie’s Auberge du Cep в октябре прошлого года. Он иллюстрирует зачастую медленные темпы изменений в сельской местности Франции.
Доминик Пирон, президент Интер Божоле. Предоставлено: Эндрю Джеффорд.
«При Наполеоне III [правившем Францией с 1852 по 1870 год] Франция преуспела, и Лион, в частности, преуспел. Металлургия, шелковая промышленность, машиностроение - было создано множество состояний, и все эти промышленники стремились вкладывать средства в Божоле. Это был самый красивый район, менее чем в трех часах езды на лошади от города, и все они приехали сюда со своими семьями. Но эти владельцы никогда не играли роли экономических лидеров, они приезжали только на выходных или в августе. Их дети и внуки тоже не инвестировали, и они не скупали доли друг друга, поэтому постепенно владение стало очень сложным. Все сооружения были в плохом состоянии, здания рушились после 150 лет эксплуатации. издольщик , не хватало семейной культуры, видения, передачи ».
По словам Пирона, «вся большая старая недвижимость» была продана за последние несколько десятилетий, и это дало преимущество в предоставлении новой земли тем, кто был готов и мог инвестировать, хотя издольщики часто проигрывали. Однако инерция и отсутствие видения, которые были наследием прошлого издольщины, остаются очевидными, особенно в сырой . «В южном Божоле виноградники были отремонтированы, владения стали больше, и это очень хорошо работает. Если мы организуем техническую встречу, приедут все люди с юга. На севере отношение было таким: «Мой дедушка делал такие вещи, и я не вижу необходимости что-либо менять». Сейчас это подходит к концу с молодым поколением, но я обращаю внимание людей на то, что недавний кризис в Божоле не было нормального кризиса продаж, как в других местах. Это результат почти двухвековой истории ».
Прошлый год стал прекрасной эмблемой того перехода, когда одно из крупнейших владений в мире Продается великолепный отель Ch de la Chaize площадью 99 га в Odénas в Бруйи. Президенту лионской инфраструктуры, недвижимости и «благополучия» Groupe Maïa Кристофу Грю. Это было не совсем типично, поскольку имение находилось в руках семьи Русси де Сальс с 1735 года, до промышленной революции в Лионе, а Шейз, по общему мнению, находился в хорошем состоянии. Однако в собственности было семь издольщики - в том числе Арман и Селин Вернус из Ch Moulin Favre.
csi cyber сезон 2 серия 1
Кристоф Грюй хотел перевести всю территорию на органическое выращивание, поэтому ему понадобились издольщики последовать их примеру, единственной альтернативой было преобразование в аренда (поскольку в этом случае вино не будет появляться под этикеткой Chaize, в органике не будет необходимости). Однако в последнем случае новый аренда жильцам понадобится собственный подвал - что не всем издольщики имел.
Как следствие, все семь издольщик - соглашения подошли к концу, - сказала мне Селин Вернус. Она и Арман перешли на аренда , уменьшив их аренду с 8,5 га до 5 га (у них есть собственные виноградники, с которыми можно работать, а также хорошо оборудованный подвал). Два других издольщики стали сотрудниками Chaize, а остальные выкуплены у них издольщик соглашения. Таким образом, издольское прошлое Божоле и Франции в целом постепенно подходит к концу.
