Эльзасское вино: Великий винный путь- Winestealssd.com

Знак винного маршрута Кредит: www.inntravel.co.uk

В Эльзасе уникальное слияние франко-германской культуры оставило напоминанием регион, полный очарования и скрытых прелестей. НОРМ РОБИ влюбляется в живописные деревни и виноградники.

Маршрут дю вин Эльзаса с таким количеством очаровательных деревень, окруженных впечатляющими террасами виноградников Гран Крю, занимает одно из первых мест среди самых красивых винодельческих регионов на земле. Добавьте сюда несколько замков, расположенных на вершинах холмов вдоль гор Вогезы, каналы, проходящие через многие из средневековых деревень внизу, и внушительную реку Рейн на востоке, и эльзасское вино становится все ближе к непревзойденному. Но если учесть легендарные рестораны, отмеченные звездами Мишлен, классическую сытную кухню, приготовленную из местных продуктов, и недавние признаки изобретательного кулинарного духа, стремящегося выявить лучшее в этих очень индивидуальных эльзасских винах, Эльзас станет таким поистине волшебным местом. что любители эльзасского вина и еды, возможно, никогда не захотят уезжать, как только они это обнаружат.

По винному маршруту Эльзаса легко ориентироваться даже для новичков. Он простирается от Тана на юге до Оберне на севере и простирается на 125 миль. Но поскольку многие из этих очаровательных деревень сгруппированы вокруг Кольмара, можно посещать две или три деревни в день, не преодолевая большие расстояния. Это оставляет больше времени на то, чтобы поесть и насладиться эльзасскими винами - занятиями, которые, похоже, лучше всего подходят эльзасам.

Кольмар и Риквир

хорошая жена 7 сезон 14 серия

Как пятилетний ребенок в Диснейленде, дилемма эльзасского любителя вина - с чего начать свое путешествие. Кольмар, сердце винодельческой страны Эльзаса, предлагает практически все типично эльзасское, но при этом достаточно велик для серьезных покупок и достаточно причудлив для романтических прогулок. Он также удобно расположен недалеко от нескольких деревень, которые нужно посетить, поэтому двух-трехдневное пребывание не будет чрезмерным.

Старая деревня Кольмара, не пострадавшая от войн, окружена яркими фахверковыми зданиями. Мягкое ночное освещение побуждает гулять и пялиться на глаза еще долго после наступления темноты. Вы не должны пропустить посещение внушительной Collegiale St. Martin и поразительной Eglise des Dominicans с зеленой крышей. Также стоит посетить Музей Унтерлинден и Музей Бартольди (в честь скульптора Статуи Свободы). В нескольких кварталах от каждого из них вы можете попробовать вина в магазине Clos St. Landelin в Рене Муре, а также в ресторане La Sommeliere в ресторане Marc Tempe. В конце концов, все направляются в Petite Venise, небольшую зону с каналом, которая является идеальным романтическим местом. Несколько прекрасных ресторанов (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) находятся в нескольких минутах ходьбы. Два идеально расположенных отеля (Le Colombier, который очень рекомендуется, и Hotel le Marechal) расположены прямо в центре Petite Venise.

Риквир и Рибовиль находятся в нескольких минутах ходьбы и являются двумя другими самыми известными пряничными деревнями. Самый известный, конечно, значит самый многолюдный. Планируйте посетить гораздо меньшую (и поэтому легко переполненную туристами) деревню Риквир либо рано утром, либо ближе к закату. Хотя он показался мне странно серым и слишком туристическим, чтобы задерживаться надолго, Риквир все же заслуживает серьезного внимания. Здесь производятся и предлагаются для дегустации вина Hugel, Dopff & Irion и Dopff Au Moulin. A l’Oriel - это прекрасный отель с прекрасным расположением и внимательным персоналом. Пожалуй, La Table du Gourmet - лучший ресторан в деревне, предлагающий изысканную кухню, но чтобы насладиться ужином в интимной обстановке, попробуйте восьмиместный ресторан Pierrot le Fou, где шеф-повар барон Пьер фон Верльхоф готовит вкусные блюда в увлекательной манере.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Риквир также отлично подходит для самых захватывающих троп виноградников, Sentiers Grands Crus. Самая красивая тропа начинается в Кинцхайме и извивается до Риквира. Вы можете снова выбрать этот эльзасский винный маршрут на севере и следовать по нему по крутым склонам через Хунавир, пока не дойдете до черного хода Рибовиля. По пути есть несколько столиков для пикника и множество фантастических видов. Если вы хотите уйти от фуа-гра, приготовленного накануне вечером, есть 2-километровая пешеходная тропа от Хунавира до Риквира, которая проведет вас через легендарный виноградник Гран Крю Шенбург, известный своим Рислингом. В ресторане Wistub Suzel, расположенном рядом с церковью в Хунавире, подают недорогие обеды и ужины в необычайно теплой атмосфере.

Рибовиль

Предлагая больше ресторанов, больше магазинов и больше развлечений, Рибовиль лучше обслуживает туристов, не жертвуя своим очарованием. Прежде чем ступить во внутренние деревни, вы можете попробовать широкий выбор вин в Bott Freres и Trimbach, которые находятся на окраине. В Bott Freres вас, скорее всего, будет принимать Николь Ботт или ее отец. Если у вас есть время, звоните заранее, чтобы организовать интересную познавательную экскурсию по пещерам и винодельне. Обед в уютном отеле Au Relais des Menetriers предлагает отличное соотношение цены и качества с фиксированными меню. Оказавшись внутри деревни, вы можете прогуляться и потягивать от одного конца до другого. Хорошие вина и теплый прием можно найти в Domaine Jean Sipp с одной стороны и в Louis Sipp с другой. Zum Pfifferhus - это заведение, известное своей традиционной кухней, а Au Valet de Coeur лучше всего подходит для более формального ужина.

В Рибовиле проводится множество фестивалей, и одним из лучших является Марш-де-Ноэль. В течение двух выходных перед Рождеством город и его жители одеты в средневековый облик. Среди мест для проживания выделяются три. Первоклассный отель Au Clos Saint Vincent окружен виноградниками. Также рекомендуется посетить Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville. В городе Hotel de la Tour - отличное место, особенно с учетом его удобного расположения.

После трех деревень, которые обязательно нужно посетить - Кольмара, Рибовиля и Риквира, есть еще так много других, которые стоит исследовать, что кажется, что выбрать личного фаворита лучше всего, путешествуя по Эльзасу. Эгисхайм - жемчужина с несколькими местами, где можно попробовать вино, и служит отправной точкой для прекрасного 4-километрового тура по виноградникам Гран Крю. Hostellerie du Chateau, ныне принадлежащий семье Вагнеров, представляет собой идеальное место для проживания в центре деревни. На ужин блюда, обслуживание и карта вин в Le Pavillon Gourmand завершат ваше пребывание.

Kientzheim , с его кольцевыми улицами, заслуживает остановки, потому что он такой аутентичный. Вина можно попробовать в Paul Blanck и близлежащем кооперативе. В главном замке Кинцхайма находится Эльзасский музей вина, который намного глубже, чем большинство винных музеев. Среди множества других средневековых деревень, в которых стоит остановиться, можно отметить Дамбах-ла-Виль, Бергхайм и Тюркхайм.

Среди других винных деревень мне больше всего нравятся 'спящие' - Кайзерберг и Руффах. В Кайзерберге обязательно посетите музей Альберта Швейцера. Руффах - это целая деревня, окутывающая посетителей своим волшебным чаром. Покидая старую деревню, нельзя пропустить грандиозный замок Изенбург, который сейчас представляет собой отель с двумя ресторанами, расположенный на вершине холма. В Руффахе также находится ресторан Clos St. Landelin, принадлежащий Рене Муре, где вы можете попробовать вина, в том числе одно из лучших эльзасских креманов. Здесь вы можете насладиться прекрасной едой, наслаждаясь замечательной едой и столь же удивительно медленным обслуживанием в Wistub De La Poterne. На ужин вы можете отправиться на гастрономический ужин в Philippe Bohrer.

Другие места, через которые вам стоит проехать, - это Аммершвир, недалеко от Кайзерберга, и Нидерморшвир, который представляет собой миниатюрную типичную эльзасскую деревню. Оба являются настоящими местами, жители которых занимаются повседневными делами, казалось бы, не подозревая о красоте своих деревень. Мюнстер, сыр которого почти так же известен, как эльзасское вино, также является шумной и очень привлекательной деревней.

Чтобы провести последний день удовольствия, отправляйтесь в Оберне и в отель и ресторан Le Parc. Владельцы Марк и Моник Вухер знают, как сочетать вино и еду и как побаловать гостей. Их ресторан La Stub предлагает захватывающие региональные обеды и изобретательную кухню Table Gastronomique, приготовленную из местных продуктов.

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТРЕХДНЕВНЫЙ МАРШРУТ

День 1 (прибытие с юга)

Посетите в Танне Collegiale Saint-Thiebaut.

Поездка в Гебвиллер и дегустация вин в Domaines Schlumberger

Прогулка по Руффачу, обед в Winstub de la Poterne,