Что такое Вино де Паго?

Кредитный платеж Cirsus: Araex

В партнерстве с ARAEX Grands

любовь и хип хоп нью йорк воссоединение 8 сезон часть 2

Поймите этот термин маркировки ...

В партнерстве с ARAEX Grands

21 век показывает нам испанских виноделов, которые хотят использовать более ограниченные методы классификации и, в свою очередь, сделать более качественные виноградники Пиренейского полуострова более заметными для любителей вина во всем мире.

Одним из плодов этих усилий стала система «Вино де Паго», которая стала юридически оформленной в 2003 году.

Возможно, это иностранный термин для людей, которые его еще не знают, но проще всего думать о нем, как о системе Гран Крю во всей Франции, которая, хотя и основана на испанской Деноминации происхождения (DO), функционирует независимо от них. Важно отметить, что в регионе Каталония отдельная система классификации существует только для их вин, которые действуют таким же образом, но называются «Vi de Finca».

Термин «паго» может использоваться для игры слов, так как наиболее типичное его употребление - «платеж» на испанском языке, но когда он связан с оливками или, что более важно, виноградом, это определенная территория или «отдельный виноградник».

Чтобы стать сертифицированным паго, существует несколько требований: паго должно принадлежать винодельне, производящей вина, паго должно быть в пределах зарегистрированного DO, паго должно демонстрировать уникальные характеристики, которые делают его достойным получения положение дел.

После сертификации для данной страницы создается новый DO, и он входит в официальный список, которого на данный момент 17 ( Смотри ниже ), и еще несколько ожидают окончательного утверждения. Как и в случае со всеми квалификациями, установленными в соответствии с национальными нормативными актами DO, окончательное одобрение присуждения имеет Ministryio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Министерство сельского хозяйства).

сколько вина я могу привезти из Франции

Оплата Cirsus. Кредит: Araex

Причина, по которой винодельни стремятся получить эту сертификацию, заключается в том, что она позволяет им указывать на этикетке то, что предназначено для более высокого уровня качества, чем DO или даже DOCa высшего уровня, которым в настоящее время обладают только Риоха и Приорат.

В основном, в этих классификациях преобладали регионы Кастилия-Ла-Манча и Наварра, возможно, как способ показать более высокий уровень производства вина в регионах, которые не так хорошо известны в Испании.

Однако в гораздо более известных регионах, таких как Риоха, Бьерсо или Приорат, нет виноградников с сертификатом Vino de Pago, и ни один из них в настоящее время не планирует подавать заявку. В значительной степени эти три региона решили определить свои собственные высококачественные виноградники «паго» на местном уровне, создав пирамиду качества с нуля, а не сверху вниз в испанской системе, как это было с Вино де Паго.

Все эти различные системы квалификаций, несомненно, сохранятся и в будущем, однако виноделы в Испании постоянно стремятся определять, продвигать и наслаждаться лучшими винами одного из крупнейших мировых производителей вина.