Шампанское MCIII от Moet & Chandon Авторы и права: Moet & Chandon
Кульминацией более чем десятилетних экспериментов стало создание нового шампанского Moet & Chandon, которое некоторые критики назвали одним из самых сложных на рынке.
Новый Должен шампанское , MCIII Brut 001.14 , может быть, не самый броский из шампанское названий, но винный критик Тайсон Стельцер считает, что «Moet & Chandon придумала, возможно, самый сложный рецепт престижного кюве».
Этот шаг пришелся на время повышенного интереса потребителей к престижному кюве. шампанское , как сообщают такие компании, как Pernod Ricard и владелец Moet, LVMH.
«Moet провела последние 15 лет, пробуя свое новое шампанское, и несколько экспериментальных розливов этого шампанского остались незамеченными», - пишет Стельцер в предстоящей статье для Графин журнал.
«Купаж, из которого он получился, основан на немногим более одной трети урожая 2003 года ((50% Шардоне и 50% Пино-Нуар ) и чуть более одной трети из трех урожаев (2002, 2000 и 1999), винифицированных в резервуарах и выдержанных в течение 5–7 месяцев в дубовых фоудресах объемом 5000 литров, - пишет Стельцер.
Остальные 25% составляют урожаи 1999, 1998 и 1993 годов Moet Grand Vintage Collection, извлеченные из погреба. Часть названия «001.14» обозначает первую партию, выпущенную в 2014 году.
Выпущено всего несколько тысяч бутылок по цене около 450 евро за бутылку, которую на данный момент можно приобрести непосредственно в Moet & Chandon.
Подпишитесь на журнал Decanter здесь чтобы прочитать статьи из октябрьского номера, выходящего только на этой неделе.
