Семь лучших домов шампанского для посещения...

Кредит изображения: lvmh.com

• Особенности
• Роскошь
• Винные выходные

Тайсон Стельцер копается в своей маленькой черной книжке и делится своими лучшими шампанскими домами, открытыми для публики, чтобы помочь вам спланировать зимний отпуск, который находится менее чем в часе езды на поезде к востоку от Парижа.

Семь лучших шампанское дома для посещения

шампанское готов принять больше посетителей, чем когда-либо, после того, как в 2015 году был внесен в список Объект всемирного наследия ЮНЕСКО , а 40-минутное сообщение поезда TGV до Парижа означает, что добраться до родины газировки стало еще проще.

• СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: 10 лучших советов для посещения шампаньских домов

Насладитесь вином и историей в одном из этих домов шампанского, открытых для посетителей ...

Ruinart Реймс

Спуститесь в пещеры многовековых меловых шахт в Руинаре… Изображение предоставлено: ruinart.com

Основанный в 1768 году, Ruinart - это старейший дом шампанских вин из всех, претендующий на первоклассное положение на вершине холма на улице Rue des Crayères и обладающий самыми глубокими и впечатляющими мелками (меловыми погребами) в регионе - единственными из них, которые можно классифицировать. национальный памятник. Руинар был первым, кто использовал эти огромные меловые пещеры для выдержки шампанского, и до сих пор видны следы их римских создателей третьего века. Посещение этого региона будет неполным без возможности исследовать этот мифический подземный мир, завершив дегустацию изящных кюве этого малоизвестного дома с акцентом на шардоне. Узнать больше

Шампанское Ruinart

4 Rue de Crayères

51100 Реймс

+33 (0) 3 26 77 51 51

• 70 евро на человека, время работы вторник - суббота. Посещение только по предварительной записи.

Вдова Клико Реймс

Классическое величие шампанского в доме Veuve Clicquot. Кредит изображения: lvmh.com

Посещение грандиозного дома Вдова Клико представляет собой сочетание старого и нового, с приемной в фирменной ливрее Clicquot, манго и апельсином, расположенной прямо на его великолепных карандашах. Головокружительный годовой объем производства 18 миллионов бутылок делает этот дом шампанским вторым по величине из всех, в купажах которого особое внимание уделяется силе винограда Пино Нуар. La Grande Dame, возможно, является самым доступным из престижных кюве шампанского, и особенно редкой привилегией дома является его очаровательная коллекция вин Cave Privée, выпущенная после более чем двух десятилетий хранения в подвалах. Обязательно посетите погреб с гидом и дегустацию. Вы также можете заказать тур «По следам мадам Клико». Узнать больше

Вдова Клико Понсардена

песня невинности милые обманщицы

Площадь прав человека 1

51100 Реймс

+33 (0) 3 26 89 53 90

• 25–120 евро на человека, в зависимости от выбранного тура. Открыт со вторника по субботу, предварительное бронирование обязательно.

Taittinger Реймс

Посетите дом легендарного графа Шампанского в Taittinger… Изображение предоставлено Виктором Григасом / WikiCommons

Под тщательным, но смелым надзором Пьера-Эммануэля Тэтанжера и его детей Хлодвига и Виталия, шампанское из легендарного дома Taittinger более изысканные, чем когда-либо. Посещение его 4 км крейров затмевает только индивидуальная дегустация, которую сопровождает хозяйка, чтобы рассказать историю каждого кюве. Легендарный Comtes de Champagne - три миллиона бутылок которого хранятся в этих галереях на протяжении десятилетия - входит в число лучших блан-де-блан в мире. Узнать больше

Шампанское Taittinger

9 Place Saint-Nicaise

51100 Реймс

вино, чтобы пойти акула

• 15-55 евро на человека, в зависимости от выбранного тура и скидок. Открыт с понедельника по пятницу с 9:30 до 17:30. Групповые посещения по предварительной договоренности, льготные тарифы для минимум 20 человек.

Подпишитесь на Decanter Premium, чтобы получать эксклюзивные дегустации и более 1000 обзоров вин каждый месяц.

Жоффруа Aÿ

Откройте для себя пласты истории пяти поколений виноделия в Geoffroy… Изображение предоставлено: champagne-geoffroy.com

Винодел в пятом поколении Жан-Батист Жоффруа - лучший садовод в деревне Кумьер, но его успех настолько велик, что он переехал на завидно большое производство в A. С пристальным вниманием к хорошо расположенным виноградникам, его вина выражают щедрость и чистоту купажей с акцентом на Пино Нуар. Его жена Карин оформила их современный небольшой дегустационный зал, и она или Жан-Батист проведут вас через широкий ассортимент шампанского. Узнать больше

Шампанское Жоффруа

4 Джинсон-стрит

51160 A

+33 (0) 3 26 55 32 31

• Открыт с понедельника по субботу с 9 до 17. Посещения доступны по запросу по телефону или электронной почте [email protected]

Сокровища шампанского, Бутик Реймс

Дегустационный зал футуристического дизайнера в La Boutique… Изображение предоставлено: Сокровища шампанского, La Boutique

Посещение производителей и домов шампанского может быть очень трудным, поскольку большинство из них не открываются, как двери погребов в других регионах. Современный дегустационный зал и винный магазин в Реймсе - это сильный шаг в правильном направлении, инициированный садоводом Анжелин Темплиер (из Ж. Лассаля). Этот амбициозный совместный проект 28 производителей-членов Специального клуба шампанского - это очень модное место, где посетители могут посетить мастер-класс, купить 170 производителей шампанского и продегустировать ассортимент. Как и все посещения в Шампани, обязательно бронируйте заранее. Узнать больше

Сокровища шампанского, Бутик

2 Rue Olivier Métra

51100 Реймс

+33 (0) 3 26 48 28 42

• Бутик открыт со вторника по субботу, часы работы меняются, точное время можно узнать на веб-сайте.

Де Соуза мнения

Получите личный прием от семьи Соуза во время посещения их погреба… Кредит изображения: champagnedesousa.com

В течение последних 29 лет гений производителя шампанского в третьем поколении Эрик де Соуза возродил свое семейное поместье, сделав его одним из лучших на Кот-де-Блан. Он и его семья лично приветствуют гостей за огромным дубовым столом в их недавно отремонтированном дегустационном зале, затем проводят их через подвалы, ведущие прямо под площадь в самом сердце причудливой деревни Гран Крю Авизе, и поднимаются в небольшую ферментационную комнату позади стены полуметровой толщины на дальней стороне площади. Здесь они демонстрируют, как изготавливаются кюве вручную, чтобы передать индивидуальность их семейных виноградников, за которыми они ухаживают в соответствии с кропотливыми биодинамическими принципами. Узнать больше

Шампанское Де Соуза

12 Place Léon Bourgeois

51190 Уведомление

+33 (0) 3 26 57 53 29

• Открыт с понедельника по пятницу с 8 до 17, посещение и дегустация только по предварительной записи.

• СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Размер пузыря шампанского: это имеет значение? - спроси графин

Лармандье-Бернье Добродетели

Посмотрите, как знаменитый производитель шампанского Пьер Лармандье работает в своем погребе… Изображение предоставлено: larmandier.fr

В деревне Вертюс, где выращивают премьер-кру, на южной оконечности знаменитого Кот-де-Шампани.Blancs, нет более известного производителя, чем Пьер Лармандье. Это один из самых разумных и старательных режимов шампанского, который считает, что почва является наиболее важным аспектом виноделия, и при этом уделяет внимание каждому нюансу деталей виноградника и винодельни. Назначьте встречу, чтобы навестить его Лармандье-Бернье Estate, и он или его жена Софи лично представят свои кюве и покажут вам свои биодинамические виноградники. Их шампанское является доказательством того, что при определении лучших производителей региона трудолюбие важнее, чем классификация grand cru. Узнать больше

Шампанское Лармандье-Бернье

Авеню генерала де Голля, 19

лонгмайр 3 сезон 4 серия

51130 Добродетели

+33 (0) 3 26 52 13 24

• Открыто с понедельника по субботу только по предварительной записи, по телефону или электронной почте [email protected]

Эта статья была первоначально опубликована в выпуске журнала за декабрь 2017 г. Журнал Decanter . кликните сюда подписаться на Графин Премиум а также увидеть дегустации из журнала и другие статьи в Интернете.

Тайсон Стельцер отмеченный наградами винный писатель, ведущий и автор Гид по шампанскому 2018-2019 . Нажмите здесь, чтобы купить

Автор оригинального текста Тайсон Стельцер . Отредактировано для Decanter.com пользователем Лаура Сил .

Еще больше вдохновения для винных путешествий:

• Роскошные путешествия: 10 лучших винных отелей ЮАР

• Роскошное путешествие: отмеченные звездами Мишлен рестораны на горнолыжных курортах

• Острова сокровищ: пять винных регионов, которые стоит посетить

• Вдохновение для путешествий: 8 лучших винных праздников Италии