Предоставлено: Кристин Хьюм Unsplash.
- Эксклюзивный
- Особенности
Помимо предложения услуг по доставке и доставке, многие розничные торговцы, сомелье и отраслевые сотрудники в равной степени стремятся получить онлайн-образование, чтобы заинтересовать любителей вина, а также самих себя.
По иронии судьбы, на самом деле нет лучшего времени, чтобы глубже погрузиться в мир виноградарства и винификации, чем сейчас.
Благодаря нашим виртуальным центрам, в Интернете полно контента, идеально подходящего для повышения уровня винной игры. И, что самое главное, большая часть из них не будет стоить вам много - во всяком случае, вообще ничего.
ncis 6 сезон, эпизод 1
Кроме того, многочисленные розничные торговцы и винные бары продолжают отгружать товары по всей стране, что делает потягивание, обучение и удовлетворение вашей тяги к знаниям проще, чем когда-либо.
Получите максимум удовольствия от карантина и узнайте о вине, не вставая с дивана, с помощью следующих шести советов.
Просто лопните, налейте и приготовьтесь уйти немного умнее, чем раньше ...
Получите свое чтение
К настоящему времени вы, вероятно, довольно далеки от своего новогоднего решения «читать дальше», хотя социальное дистанцирование может дать вам возможность наверстать упущенное.
Помимо классики ( Мировой атлас вина , Приключение на винном маршруте , Т он Оксфордский компаньон вина ), за последние 12 месяцев было выпущено несколько невероятных винных книг.
Для тех, кто хочет узнать о вине в простом, упрощенном формате, Aldo Sohm’s Вино простое это прекрасное руководство, основанное на инструкциях. Продвинутые любители выпить могут погрузиться в мир почвы, терруара и способов их столкновения в книге Раджата Парра и Джордана Маккея: Атлас вкуса сомелье , а также Алиса Фейринг и Паскалин Лепельтье М.С. Грязный путеводитель по вину .
А для тех, кто хочет расслабиться, расслабиться и почитать что-нибудь более увлекательное, обратите внимание на книгу Джейн Лопес. Виньетка . Эта красивая книга одновременно предоставляет основную информацию через призму 100 винных бутылок (с добавлением пива и спиртных напитков по пути), а также анекдоты из первых рук из личных винных начинаний Лопеса.
Великолепно иллюстрированная книга доктора Лауры Катены, Золото на виноградниках , также освещает двенадцать основополагающих историй любви, потерь и винодельческого волшебства на 12 самых известных виноградниках мира.
Смотрите больше замечательных винных книг, чтобы читать, находясь в самоизоляции
Сомм чаты / Интервью виноделов
Горстка самых опытных сомелье страны предлагает бесплатные чаты Zoom / Instagram Live с коллегами, виноделами и другими сомелье со всего мира.
Чтобы научиться у одних из лучших, отправляйтесь на Instagram Раджа Парра и запечатлеть это в его сериале «Вместе наедине». Среди прошлых гостей были Пол Вассерман, Джеймс Молсворт и доктор Джейми Гуд.
В определенные дни недели настраивайтесь на Instagram Live Альдо Сома для «Aldo Live», в котором представлены чаты (на английском или немецком, в зависимости от дня) с известными представителями отрасли. Среди прошлых гостей были Эрик Риперт, Жан-Марк Руло и Герхард Крахер.
А чтобы получить дозу комического (пропитанного вином) облегчения, посетите легендарного сомелье Поля Грико в его «бункере» в @terroirny.
Посещайте классические сайты ... а затем еще несколько
Как всегда, посещение сайтов, посвященных вину, - отличный способ узнать о вине, хотя знать, где искать, является ключевым моментом.
7 маленьких джонстонов 2 сезон
Мы, безусловно, рекомендовали бы Decanter.com как один ресурс, но вы также можете перейти на Гильдия , который является одним из неофициальных справочников для большинства профессионалов отрасли.
Подробные эссе сайта идеально подходят для более глубокого погружения в темы, связанные с виноградарством и винификацией, а их онлайн-классы, семинары и обширная профессиональная сеть позволяют легко общаться с другими профессионалами, ориентированными на вино.
Направляйтесь к Terroirist.com А также для ежедневного обзора статей о напитках со всего мира.
Онлайн-курсы
Хотя очные курсы временно приостановлены, многие винные образовательные центры перевели свои занятия в онлайн. Образовательный фонд Wine & Spirit Education Trust (WSET) и Международный винный центр (IWC) предлагают уроки онлайн, как и Винная академия долины Напа.
Тем, кто ищет более неформальный подход к онлайн-образованию в области виноделия, рассмотрим создание собственной виртуальной дегустационной группы среди друзей.
ncis 6 сезон, эпизод 1
Увеличьте свой еженедельный счастливый час Zoom, создав структурированную дегустацию по определенной теме, региону или производителю.
Чтобы по-настоящему повысить уровень профессионализма, позвоните своему местному продавцу и / или сомелье винного бара и узнайте, подскочат ли они и проведут вашу группу за небольшую плату.
Посмотрите другие лучшие онлайн-классы, чтобы попробовать себя в самоизоляции
Виртуальные мастер-классы
Для тех, кто хочет принять участие в уроках виноделия без структуры и расписания WSET или IWC, прыгайте на виртуальный мастер-класс, проводимый одним из ведущих профессионалов отрасли.
Мастер-сомелье Лаура Маник из Нью-Йорка, основательница Corkbuzz (Нью-Йорк и Северная Каролина), предлагает несколько Виртуальные мастер-классы всего за 10 долларов за штуку.
В Клуб Винных Мастерских также проводит ряд мастер-классов по дегустации, от Planet Friendly Wine до слепых дегустаций. Обязательно разместите заказ за 72 часа, чтобы обеспечить своевременную доставку.
Попробуйте вместе с виноделами
Хотя мы все мечтаем о том дне, когда снова вернемся в дегустационные залы винодельни, виртуальное посещение их - отличный временный компромисс.
Несколько винных заводов по всей стране предлагают виртуальные дегустационные пакеты с тщательно отобранным ассортиментом бутылок, которые доставляются прямо к вашей двери. Затем вас проведут на дегустации сотрудник винодельни, а иногда и винодел.
Поскольку большинство виноделов круглый год заняты в погребе и поэтому не могут проводить дегустационные семинары, это прекрасная возможность получить информацию прямо из источника.
Забудьте копаться в Интернете в поисках различных деталей винтажа и винификации, просто спросите руки за бутылкой сами.
Например, в Вирджинии Виноградники Гринхилл еженедельно проводит живую дегустацию в Facebook с виноделом Беном Комстоком каждый четверг и Семейные вина Уолша также проводит регулярную виртуальную слепую дегустацию Facebook Live.
На основе Уилламетта Николас Джей еженедельно проводит виртуальные дегустации с виноделом Жаном-Николя Мео - также владельцем бургундского Domaine Méo-Camuzet - и помощником винодела Трейси Кендалл.
Эбби Янг и беспокойный
Святой Елены Виноградник Стоуни-Хилл предлагает также 45-минутные частные виртуальные дегустации вин. Используйте код NEEDWINE для бесплатной наземной доставки.
В другом месте Red Mountain AVA проводит надежную серия виртуальных дегустаций до конца июня , который включает в себя возможность выпить бокал вина дома с виноделами. Темы включают туры по виноградникам, вина для особых случаев и возрастные ограничения - настройтесь через Facebook (@RedMtnAVA).
Красная гора руководство по покупке также предлагаются специальные скидки на доставку, возможность самовывоза у обочины и многое другое.
Это лишь некоторые из множества вариантов, доступных в США. Свяжитесь с винодельнями в вашем районе, чтобы делать небольшие покупки, поддерживать местных и получать удовольствие.
Смотрите больше виртуальных мастер-классов, чтобы наслаждаться им дома
Вам также может понравиться:
Как провести виртуальную дегустацию вин - Ask Decanter
10 лучших винных шоу, которые можно смотреть в режиме самоизоляции
Отличные винные книги для чтения в самоизоляции
Decanter запускает приложение для изучения вина











