Предоставлено: Келли Визел / Unsplash.
- Партнер
- Рождество
- Особенности
- Новости Главная
Лучшие винные книги: последние выпуски 2020 года
Внутри Бордо , Джейн Энсон
Как и все ее постоянные читатели Графин колонки будут знать, Джейн Энсон обладает невероятными знаниями и доступом к Бордо.
адская кухня сезон 16 серия 2
Ее долгожданная книга, Внутри Бордо, профилирует 600 замков по всему региону с исключительной детализацией , и исследует как историю региона, так и современные тенденции.
Великобритания - 60 фунтов стерлингов BBR.com / 80 долларов США за вино Sotheby’s
Биг-Маки + Бордовый , Ванесса Прайс
Для веселого и беззаботного руководства по сочетанию вин, Биг-Маки + Бордовый Это от сомелье Ванессы Прайс, которая пишет для блога Grub Street журнала New York.
Прайс утверждает, что от жареной курицы и брют-шампанского до сочетания вин с Биг-Маком, исключительные совпадения можно найти повсюду, и что «вам не нужны засушенные трюфелем ветчины или филейные части фазана, чтобы раскрыть радость исключительного или даже просто хорошая бутылка вина ».
Великобритания - 13,51 фунта стерлингов на Amazon / США - 19,99 долларов США на Amazon
Благородная гниль: вина из другой галактики , Дэн Килинг и Марк Эндрю
От дуэта, создавшего два лондонских сайта Noble Rot и одноименного журнала, Вина из другой галактики стремится демистифицировать часть винного мира. Подробное руководство по заказу вин, рассказу о винах и умению найти то, что вам нравится.
Великобритания - 30 фунтов стерлингов Amazon / Великобритания - 30 фунтов стерлингов Waterstones / США - 45 долларов США.
Карманный винный гид 2021 , Хью Джонсон
Всегда отличный выбор для наполнителя чулок, Графин обозреватель Хью Джонсон Всегда популярный ежегодный карманный винный гид возвращается. За 44 года публикации это практическое руководство, в котором указывается, где вы покупаете вино, в том числе, что пить в 2021 году и какие урожаи выдержать.
Для более душевного чтения обратите внимание на новое издание Джонсона. История вина: от Ноя до наших дней , в котором исследуется, как вино стало глобальным явлением, которым оно является сегодня. Его можно приобрести в Библиотека Винной Академии .
Великобритания - 8,99 фунтов стерлингов на Amazon / Великобритания - водные камни за 12,99 фунтов стерлингов / США - $ 15,75 Amazon
Дегустационная победа: жизнь и вина лучшего сомелье мира , Жерар Бассет
Это увлекательные воспоминания покойный Жерар Бассет OBE MW MS , всемирно известный сомелье, основавший также отель Hotel du Vin. Книга дает богатое представление о необычной карьере в период значительных изменений на кулинарной сцене Великобритании. Графин Эми Вислоки также отмечает, что, читая эту книгу, « Поразительно, как много работы было вложено в подготовку ко всем многочисленным конкурсам сомелье, в которых участвовал Жерар. . ’
Великобритания - 17,23 фунта стерлингов Amazon UK / Великобритания - 25 фунтов стерлингов в фойлях / США - 30 долларов США на Amazon
Шато Лафит: Альманах, Саския де Ротшильд
Выпущенная в декабре 2020 года, эта книга описывает 150-летие винтажей в поместье First Growth с 2018 года до прибытия семьи Ротшильдов в 1868 году.
Он включает в себя дегустационные заметки, информацию о винтажных условиях и смесях, а также исторические документы. Он был написан Саскией де Ротшильд, бывшей журналисткой, сменившей своего отца, барона Эрика де Ротшильда, у руля Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) в 2018 году.
DBR (Lafite) также объявила, что выпустит 300 ящиков, содержащих пронумерованную винную бутылку Lafite Rothschild 2018 и копию Альманах. Ниже перечислены складские запасы этой книги:
Великобритания - 125 фунтов стерлингов. / Великобритания - 93 фунта стерлингов Amazo н / США - 118,48 долларов США (Прейскурантная цена 175 долларов США) Amazon США
вышла замуж с первого взгляда 7 сезон 17 серия
Вино и еда: идеальное сочетание, Ронан Сэйберн М.С. и Маркус Верберн
Еще один вариант сочетания еды и вина, Вино и еда: идеальное сочетание, принадлежит винному бизнесу 67 Pall Mall Ронану Сейберну и шеф-повару Маркусу Верберну. Эта книга журнального столика включает в себя советы по выбору блюд и вина, а также руководство по винному серверу. Прочтите отрывок на сочетание вина с непростыми ингредиентами . Книжное руководство по сочетанию канапе и вина также можно найти в текущем Графин журнал (январский номер).
Великобритания - 40 фунтов стерлингов / серия 50–67 фунтов стерлингов Pall Mall
О Бордо: рассказы о неожиданном из величайшего винного региона мира , Разные авторы.
Путеводитель по Бордо, Джейн Энсон написала введение к этому и некоторые главы. Другие винные эксперты, предлагающие свои идеи, включают: Графин авторы Джеймс Лоутер MW и Фиона Беккет.
Главы охватывают широкий круг тем, включая историю региона, замки и соперничество - от левого и правого берега до Мутона и Лафита, а также Бордо в современном мире.
Великобритания - 25 фунтов стерлингов Amazon / Великобритания - Академия винной библиотеки за 30 фунтов стерлингов / США - 46 долларов Amazon
Жизнь в вине , Стивен Спурриер
Стивен Спурриер обновил свои мемуары 2018 года ( Вино - образ жизни ), обновив оригинал, а также включив две новые главы, в одной из которых говорится о ценности жизни в вине. Захватывающий взгляд на значительную винную карьеру - и на изменения в отрасли за то время.
Великобритания - Академия винной библиотеки за 30 фунтов стерлингов
Лучшие винные воспоминания Стивена Спурриера
Отличные винные книги для чтения в условиях самоизоляции - что-то для любого читателя
Написано март 2020 г.
Если хочешь мемуары… ' Корк Дорк , Бьянка Боскер
Чтобы получить представление о жизни работающих на винной сцене Нью-Йорка, остановитесь в ресторане Бьянки Боскер. Пробка Дорк . «Высокооктановый отчет о ее годе на винной сцене Нью-Йорка» , Боскер ранее был редактором в Huffington Post прежде чем заняться винной карьерой. Как Нью-Йорк Таймс бестселлер, он пользуется широкой популярностью как у новичков, так и у опытных энофилов.
Купить: Amazon UK / Amazon США
Если вы хотите смеяться и учиться… ' Красное и белое: неутолимая жажда вина » , Оз Кларк
Оз Кларк Красный и белый отмечает небольшое отклонение от его предыдущих книг. Это не просто технический справочник, он отчасти автобиографический, в том числе первое предприятие Кларка в мире вина, но также включает много серьезного винного содержания. Его ' полный жизнерадостности, остроумия, мнений и анекдотов », - сказал Графин рассмотрение.
Купить: Amazon UK / Amazon США дни нашей жизни бо умирает
Если вы улучшаете свои знания… ' Всемирный атлас вина » , Хью Джонсон и Дженсис Робинсон MW
Восьмое издание Мировой Атлас Вина был выпущен в конце 2019 года и является незаменимым предметом на книжной полке любого самопровозглашенного любителя вина. Это самое длинное издание, написанное Дженсис Робинсон М.У. и Хью Джонсоном. В нем 230 карт, 22 из которых новые, что показывает, насколько развивается винный мир.
Смотрите наше интервью с Робинсоном и Джонсоном о том, что изменилось за годы создания Атлас .
Купить Amazon UK / Amazon США
Если вы хотите немного облегчить новости… ' Мистер Грейпфрут серии , Майкл Бонд
Майкл Бонд, наиболее известный благодаря созданию медведя Паддингтона, также написал серию романов для взрослых о персонаже по имени месье Памплемусс - инспектора Мишлен, который также раскрыл преступления, со своим собачьим приятелем Pommes Frites.
Во Франции происходит серия кулинарных приключений, в которых постоянно упоминаются изысканные вина Бордо, Бургундии, Роны и других ... Прочтите здесь дегустатор книг.
Купить Waterstones UK / Amazon США
Если вы ищете роман… ' Мой итальянский бульдозер , Александр МакКолл Смит
Джейн Энсон поделилась некоторыми из своих любимых романов, в которых легко вплести вино в основную историю. Мой итальянский бульдозер - это романтический роман, действие которого происходит в Тоскане, о писателе-кулинаре, который путешествует, чтобы пережить разрыв.
Ознакомьтесь с другими предложениями Джейн Энсон о винных романах здесь.
Купить Amazon UK / Amazon США
Если вам нужен визуальный гид по вину… ' Wine Folly: Основное руководство по вину » , Мэдлин Пакетт и Джастин Хэммак
Интернет-публикация Винная глупость сделал себе имя благодаря простой для понимания графике, которая поможет вам освоить знания о вине. Эта книга, которая предлагает наглядное руководство по вину, была опубликована в 2016 году и охватывает основные сорта винограда и регионы, а также сочетания продуктов питания, посуду и методы производства. Это может быть особенно полезно для тех, кто использует это время для подготовки будущих экзаменов WSET.
