Предоставлено: вина Аргентины.
- Особенности
- Главная страница дегустаций
Из множества различных винодельческих регионов Аргентины один выделяется интенсивностью и широтой стилей - это регион, где вы с такой же вероятностью найдете сочное, характерное Мальбек как вы тонко текстурированный Пино-Нуар , где виноградники поднимаются по склонам покрытых ледниками гор: долина Уко.
смелые и красивые спойлеры, Стеффи покидает шоу
Знатоки уже знакомы с названием, но покупатели должны искать в проходах супермаркетов беспроигрышную ставку, которая может значительно превзойти ожидания. Долина является одним из самых захватывающих винодельческих регионов мира, благодаря чему международная репутация аргентинских изысканных вин изменилась. И продюсеры это знают.
«Долина Юко - один из тех регионов, которые предлагают бесконечные вариации почв и типов климата, что позволяет нам делать самые разные сорта вин, от насыщенных мясистых мальбеков до тонких тугих Пино Нуар и ярких Совиньон Блан», - говорит Хорхе Кабеза. старший винодел Салентейна, одной из виноделен, впервые начавших производство в долине. «Этих условий нет больше нигде в мире».
Это не преувеличение. Прогуляйтесь по долинам виноделия, которые вам знакомы. Какая из них может похвастаться горами высотой 4800 м с ухоженными виноградниками? Где еще солнце так ярко светит сквозь такое ясное галлюцинаторное небо?
Путеводитель по долине Юко
Расположенная в 88 км к югу от города Мендоса, в предгорьях Анд, долина Уко охватывает департаменты Тунуян, Тупунгато и Сан-Карлос. Это объясняет, почему вина оттуда часто маркируются одним из этих трех географических названий.
Если в 2005 году в долине было 16 800 га виноградных лоз, сегодня в ней 28 600 га, что составляет 19% всех виноградников Мендосы. Другими словами: почти каждая пятая бутылка, произведенная в Мендосе, происходит из долины.
Поскольку регион очень большой, в последние годы производители проводят подробный анализ для определения более мелких географических указаний (ГУ). Парахе Альтамира, Лос-Чакайес и Сан-Пабло являются одними из самых известных, вместе с Гуалталлари (для которого все еще не утверждено), и все они содержат виноградники, расположенные на высоте от 900 до 1500 метров. Вода для орошения поступает из великолепных ледников наверху, в основном через реки Тунуян и Лас-Тунас.
Если для производства уникального вина требуется уникальный регион, то долина Юко, безусловно, является местом, где можно их найти. Ориентируясь на выращивание высококачественного винограда, в основном красных сортов, из которых особенно выделяются Мальбек и Каберне Фран, производители из долины также делают отличные белые вина из лоз Шардоне, Совиньон Блан и Семильон.
Климат континентальный: сухой, много солнца, мало осадков, холодная зима и теплое лето с большим температурным диапазоном. Разница заключается в высоте, которая определяет температуру (в среднем она опускается на 1 ° C каждые 150 м выше по высоте), а прохладный климат переманил многих производителей из более теплых районов дальше вниз. Все эти различные факторы приводят к выразительным, напряженным красным и ярким белым.
Близость и расположение Анд создают аллювиальные каменистые почвы с разнообразными смесями песка, известняка и глины в уникальных сочетаниях, которые позволяют производить незабываемые вина.
Таким образом, многие винодельни заказали углубленные исследования для изучения природы и происхождения почв, на которых посажены их виноградники, и все чаще приходят к выводу, что долина Юко требует подхода «растение за растением». «Долина Юко показала нам путь знакомства с терруаром и его интерпретации», - говорит Себастьян Зуккарди, винодел, который выращивает виноград для своих вин в нескольких разных местах долины.
Эти 12 основных вин из долины Юко, которые я выбрал, являются доказательством эффективности всех этих исследований, не говоря уже об энтузиазме виноделов в этом районе. Они предложат любителям вина более четкое представление о потенциале, лежащем в основе каждой бутылки, произведенной там.
Двенадцать вин долины Юко, которые стоит попробовать
пробка не выходит из вина
