Auberge la Reine Jeanne.
- Особенности
Собираетесь на юг Франции в этот курортный сезон? Узнайте, куда ходят поесть виноделы Прованса. На мероприятии Decanter Mediterranean & Balkan Fine Wine Encounter мы встретились с производителями Прованса, чтобы узнать, куда они идут на ужин - когда они не усердно работают на винодельне ...
Лучшие рестораны Прованса
Франк Бро из Château Romanin
Франк Бро является энологом и операционным менеджером в Римский замок , расположенный в Региональном природном парке Альпий, к югу от Авиньона. Его владельцы Анн-Мари и Жан-Луи Шармолю ранее владели Château Montrose в Бордо , но они продали его, чтобы купить этот исторический Прованс имущество.
Лучшие розовые вина на лето
Бро рекомендует свои любимые рестораны в соседней деревне Сен-Реми-де-Прованс . Он может быть небольшим, но в центре есть богатая гастрономическая сцена. И это было знаменитое место, где Винсент Ван Гог написал свой шедевр. Звездная ночь.
Кафе де ла Плас Сен-Реми-де-Прованс
Эклектичный интерьер Café de la Place, обставленный находками с блошиного рынка… Кредит изображения: cafedelaplace-stremy.fr
Это больше, чем просто кафе, здесь подают изысканные блюда на уровне гурманов. С использованием местных ингредиентов, поскольку он был основан местным фермером и его женой. Он имеет большую солнечную террасу и находится на деревенской площади. С хорошей картой вин, которая меняется ежемесячно.
Auberge la Reine Jeanne Сен-Реми-де-Прованс
Классический французский двор отеля Auberge la Reine Jeanne идеально подходит для теплых летних вечеров. Кредит изображения: aubergesaintremy.com
большой брат 19 сезон 16 серия
Этот отель расположен в центре города и имеет типичную старинную провансальскую атмосферу. Ресторан, которым управляет финалист телешоу. Лучший повар Fanny Rey - это все каменные стены и потолки с деревянными балками, а также терраса для летнего ужина. Он был удостоен звезды Мишлен, а инспекторы хвалили его ароматные ингредиенты с рынка.
Отель де Туррель Сен-Реми-де-Прованс
Шик высокого класса 1920-х годов в Hôtel de Tourrel. Кредит изображения: detourrel.com
Этот элегантный дизайнерский отель ранее был частным особняком 17 века. В его ресторане царит атмосфера элитного стиля 1920-х годов, и он очень рекомендован Мишленом и городским гидом Фигаро. Почему бы не выбрать в соседнем винном магазине бутылку, которую вам подадут к столу.
Джонатан Сак Зафиропулос из Clos Ste-Magdeleine
Джонатан Сак Зафиропулос владелец и винодел в Clos Sainte-Magdeleine , а также президент Кассис синдикат виноделов. Естественно, он рекомендует район Кассис, средиземноморский порт, известный своей изысканной свежей рыбой и блюдами на берегу моря.
См. Путеводитель по Decanter’s Cassis & Bandol.
Вилла Мади Кассис
La Villa Madie предлагает деликатные конструкции с мощным ароматом… Изображение предоставлено: lavillamadie.com
Великолепие, отмеченное двумя звездами Мишлен, с видом на лазурное Средиземное море у подножия мыса Канай. Вилла Мади это ресторан изысканной кухни с минималистичным дизайном. Им управляет супружеская пара в кулинарии Мариэль и Дмитрий Друано, которые стремятся продвигать сезонную местную кухню с безупречным обслуживанием в стильной обстановке.
Ресторан Ангелина Кассис
Ресторан Portside Restaurant Angelina специализируется на средиземноморской кухне. Кредит изображения: restaurant-angelina-cassis.com
В пяти метрах от рыбацкого порта, Ресторан Ангелина В современном обеденном зале с летней террасой подают блюда из местных продуктов. Ориентация на средиземноморскую кухню символизирует оливковое дерево в центре ресторана. Ожидайте самые свежие рыбные блюда и хорошо подобранные вина.
Гийом Тари из Domaine de la Bégude
Гийом Тари винодел и владелец Domaine de la Bégude , расположенный между Тулоном и Марселем в коммуне Bandol . В этом домене производят красные, белые и розовые вина, которые выдерживаются в часовне Меровингов 7 века. Тари также является президентом синдиката виноделов Бандоль.
Город Бандоль находится на Лазурном берегу, в тихом месте на берегу моря с множеством закусочных с большим ящиком. Вот рекомендации Тари ...
Отель дю Кастелле Bandol
Шеф-повар Кристоф Бакке отказался от работы в парижском Ритце, чтобы создать свой собственный ресторан… Изображение предоставлено: hotelducastellet.net
Пятизвездочный бутик-отель и спа-салон с прекрасным рестораном, получившим две звезды Мишлен под руководством корсиканского шеф-повара Кристофа Бакке. По-видимому, ему предложили должность шеф-повара в Paris Ritz, но он отказался от нее, чтобы создать Ресторан Christophe Bacquié . Это немного в стороне, но недалеко от ипподрома Кастелле.
Hostellerie Bérard Bandol
Отель Hostellerie Bérard с прекрасным видом на Прованс и свежими овощами в саду. Кредит изображения: hotel-berard.com
Семейный ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в средневековой деревне Лазурный Берег. Шеф-повар Жан-Франсуа Берар сменил своего отца Рене и создал современное меню с использованием традиционных стилей и ингредиентов. Со свежими травами и овощами из собственного огорода.
La Table de Nans Bandol
Превосходство, отмеченное звездой Мишлен, с видом на лазурный залив… Изображение предоставлено: latabledenans.com
Он назван в честь своего владельца и шеф-повара Нанса Гайяра - местного жителя, который в 2013 году реализовал свою давнюю мечту об открытии ресторана в Ла-Сиота. С тех пор его усилия были отмечены звездой Мишлен. Из ресторана открывается потрясающий вид на залив с его многочисленными бухтами и лесным массивом Л'Иль-Верт вдали.
лучшие вина Кот-дю-Рон
