Лучшие винные бары и рестораны Парижа- Winestealssd.com

Клоун-бар, Париж

«Город романтики - это идеальное место, чтобы насладиться прекрасными винами и новаторской кухней как в новых, так и в любимых заведениях», - говорит Кристиан Хольтхаузен ...

Винные бары и рестораны Парижа

Клоун-бар

В этом анимированном бистро японский шеф-повар Сота Ацуми использует современный рифф классических блюд, таких как питивье из утки ( на фото выше ), расположенный рядом с Cirque d’Hiver.

Здесь любители натуральных вин могут часами обсуждать их достоинства с единомышленниками в воскресенье днем. +33 014 355 8735

Fulgurances, Париж

Вспышки света

Описывая себя как «инкубатор», Fulgurances приглашает постоянно обновляемый список местных поваров, которые возьмут на себя кухню, чтобы выявить и усовершенствовать свою личность и проверить свои идеи.

Франко-вьетнамский шеф-повар Селин Фам стоит у руля до сентября. Среди бывших местных поваров были Сэм Миллер и Тамир Нахмиас. www.fulgurances.com

Остерия Феррара

Фабрицио Феррара, пожалуй, лучший итальянский повар Парижа. Его равиоли собирают легионы поклонников со всего города. Исключительно итальянская карта вин и обслуживание, такое же очаровательное, как и место проведения. +33 143 716 769

Эллсуорт, Париж

Ellsworth

После бешеного успеха Верджуса поблизости Брэйден Перкинс и Лора Адриан открыли это немного более непринужденное заведение в 2015 году.

ncis: лос анджелес 8 сезон 21 серия

Тщательно подобранный выбор вин дополняет меню, которое постоянно меняется.

Жареную курицу нельзя пропускать ни при каких обстоятельствах! www.ellsworthparis.com

Пещера Крус

Это место, которым на протяжении многих лет управляет британский эмигрант Ромик Аркониан, очаровывает его уникальной широтой выбора.

Ожидайте шампанское от производителей и редкие бургундские вина, которые соседствуют с драгоценными камнями из Австрии и Новой Зеландии.
www.crus.fr

Дом Давида, Париж

Дэвид Хаус

В этом магазине деликатесов Marais, который долгое время покровительствовали одни из лучших шеф-поваров Парижа, мастер-закусочник Мишель Калифа подает все, что вам нужно для великолепного пикника на площади Вогезов, в том числе пастрами, копченого лосося и, возможно, самую вкусную тарамасалату, которую можно найти во Франции. капитал. www.maison-david.fr

Septime, Париж

Сентябрь

Шеф-повар Бертран Гребо начал революцию в стиле нео-бистро, когда в 2011 году открыл двери ресторана Septime, чтобы продемонстрировать лучшие сезонные продукты.

Поскольку это остается одним из самых труднопроходимых резерваций в городе, Clamato в Грэбо (расположенный по соседству, только для пешеходов, без оговорок) - одно из лучших мест, где можно поесть рыбы в Париже. www.septime-charonne.fr

Молодость

Поскольку он существует с 1987 года, вы можете подумать, что знаете все об этом парижском заведении для любителей вина, основанном веселым шотландцем Тимом Джонстоном. Но в прежние времена за едой сюда не приходили.

ты должен охладить красное вино

Все изменилось теперь, когда дочь Тима Марго заняла столовую и пригласила ее мужа Ромена Рудо (экс-La Régalade) занять кухню.

Кухня сейчас соперничает с одной из самых динамичных винных карт Парижа. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille, Париж

У старухи

Новейший ресторан от шеф-повара Даниэля Роуза (теперь такой же известный как Le Coucou в Нью-Йорке, как он - за Spring в Париже) - это дань уважения классическим французским блюдам, когда-то созданным здесь Адриенн Биазен, таким как салат из чечевицы и фуа-гра и бланкет. де веу.

Сомелье Реми Сегура составил один из самых интересных и доступных списков розовых вин в городе. www.chezlavieille.fr

Ла Белль Гортензия, Париж

La Belle Hortense

С момента открытия в 1997 году по этому уникальному адресу предлагается широкий выбор вин по бокалам из бара, расположенного внутри эзотерического книжного магазина. Бутылки и книги также можно купить на вынос. www.cafeine.com/fr/belle-hortense

Кристиан Хольтхаузен - писатель американского происхождения, живущий в Париже, который работает в Шампани для AR Lenoble.