Westerwijnfabriek
masterchef us 8 сезон 16 серия
«Этот живописный город - идеальное место для знакомства с модными винными барами, уникальными винными торговцами и инновационными закусочными», - говорит Саймон Вульф ...
Винные бары и рестораны Амстердама
Шестиугольник
Подземную штаб-квартиру Эвана Уокера, одного из самых уникальных в Амстердаме виноторговцев, можно узнать только по китчевой вывеске «Open», висящей на двери жилого дома без опознавательных знаков.
Внутри вы найдете пещеру сокровищ Аладдина, от супер-элитных Бордо и Бургундии до невероятно старых винтажей и открытий со всех уголков Франции. www.lhexagone.nl
Эван Уокер из L’Hexagone
Barrique
Здесь всегда есть разнообразный выбор за бокалом, и полный список охватывает Старый и Новый Свет, а также есть небольшая «красная книга» со специальными винтажами.
Сервис дружелюбный, а еда (только по комплексному меню) намного превосходит ее вес. www.restaurantbarrique.nl
Косуля в Бак, Амстердам
Позади
Алессандро да Фиес курирует одну из лучших в городе карт вин, предлагающих широкий выбор цен и вкусов, но ориентированных на более мелких производителей.
Основное внимание в блюдах уделяется овощам, а на кухне используются только дикая рыба и мясо. www.bakrestaurant.nl/en
Капуста
Капуста
В ресторане Choux вы найдете больше, чем намек на более легкий скандинавский стиль изысканной кухни.
В захватывающей карте вин Фигу ван Онна представлены только натуральные европейские вина.
Сочетания вин эклектичны и по хорошей цене, а обслуживание наполнено страстью. www.choux.nl
Glou Glou
Glou Glou
Первый в Амстердаме бар с «натуральным вином» выглядит по-настоящему парижским, за исключением того, что обслуживание не такое грубое!
Хорошо подобранный и быстро меняющийся ассортимент, в основном французских натуральных вин, можно купить в стакане, бутылке или забрать домой по очень разумным ценам. www.glouglou.nl
Винный магазин Renalda
Необычно расположенный среди бутиков модной одежды на De Negen Straatjes (Девять улиц), этот почтенный импортер / торговец вином не может быть более центральным местом.
Эклектичный выбор из Италии, Франции, Испании и Германии великолепен.
О вас позаботятся, как только они поймут, что вы не просто заблудший турист, ищущий ближайшую кофейню. www.wijnwinkel.com
Наихудший
Окрестное винное кафе, где подают отличные колбасы и мясные закуски.
Винная карта продумана как для искателей приключений, так и для традиционалистов, и ориентирована на Францию и Старый Свет.
В соседнем ресторане Marius есть тот же список с превосходным меню табльдот. www.deworst.nl
Кафе де Клепель
Кафе де Клепель
Бистро во французском стиле, где превосходная сытная еда играет второстепенную роль после вин.
Все сотрудники - сомелье, и список, в основном французский, постоянно меняется.
Вы можете потратиться на серьезный бургундский или получить гораздо больше удовольствия, попросив хозяев Марго или Иова налить вам свои последние открытия по бокалам. www.cafedeklepel.nl/?lang=en
Филипе и Пауло из 'Винного пятна'
юный и неугомонный спойлер победитель
Винное пятно
Пауло де Алмейда и Филипе Родригеш имеют родовые связи с Португалией, поэтому для их магазина было естественно иметь лучший выбор португальских вин в Нидерландах.
Обслуживание является бесплатным, независимо от того, покупаете ли вы бутылку за 6,50 евро или 50 евро, каждый рассматривается как уважаемый клиент. www.thewinespot.nl
Westerwijnfabriek
Этот годовалый, управляемый Анной ван Велтховен, ( на фото сверху ) занимает атмосферное 100-летнее здание, которое когда-то было частью газового завода.
Карта вин особенно сильна в Луаре, Юре и долине Роны, с добавлением большого количества международных вин.
Подаются отличные мясные закуски и закуски. www.westerwijnfabriek.nl
Саймон Вульф - отмеченный наградами писатель, обозреватель и специалист по натуральным винам из Амстердама.
