Виноградник Адрианна, расположенный на высоте 1450 м, является объектом постоянных исследований винодельни. Кредит: catenawines.com
- Эксклюзивный
- Главная страница дегустаций
Конечной целью Николаса Катены всегда было «сделать аргентинское вино одним из лучших в мире».
Его желание однозначно разделяет его страстная дочь Лаура, которая на недавней дегустации в Claridges в Лондоне смело заявила: «Я хочу, чтобы у каждого коллекционера в мире был Николас Катена Сапата в своем погребе».
Лаура выступила с речью на презентации в Великобритании последних винтажей флагманских вин Catena, Nicolas Catena Zapata и Adrianna Mundus Bacillus Terrae. На дегустации также были представлены несколько более старых вин обоих кюве.
новозеландский совиньон блан лучший
Николас Катена Сапата
Николас Катена, вдохновленный развитием Напы в 1980-х годах, хотел продемонстрировать потенциал аргентинского Каберне Совиньон.
Это привело к созданию одноименного кюве Nicolas Catena Zapata в 1997 году - смеси 97% Каберне и 3% Мальбека, изменившей определение аргентинского вина премиум-класса, когда оно выиграло серию слепых дегустаций у других престижных кюве со всего мира в 2001 году.
Как объяснила Лаура: «В то время мой отец больше доверял Каберне, чем Мальбеку. По мере того, как мы лучше понимали Мальбек, мы влюбились и начали добавлять больше в смесь ». Последние урожаи обычно составляют около 75-80% Каберне, а остальную часть составляют Мальбек.
Пионеры
Это более глубокое понимание Мальбека во многом стало результатом новаторской работы Катены по высадке этого сорта на высоте в Гуалталлари. Решение посадить виноградник Адрианны на высоте 1450 метров в 1992 году было высмеянно многими, которые думали, что Мальбек никогда не созреет на такой высоте. Сказать, что его решение было подтверждено, было бы преуменьшением, поскольку теперь Галталлари считается Меккой Мальбека.
Мир Bacillus Earth
На винограднике Адрианна находится участок площадью 1,4 га, который особенно богат ризобактериями, микроорганизмами, которые, как говорят, помогают корням винограда противостоять стрессу и способствуют усвоению питательных веществ. На этом участке выращивают Mundus Bacillus Terrae, один из лучших в мире виноградников Мальбеков.
Долголетие
Что было очень ясно из этой дегустации, так это долговечность этих лучших кюве. Nicolas Catena Zapata 2005 года было наиболее развитым из представленных вин, но оно все еще находится в зачаточном состоянии и находится в начале своего периода потребления.
Лаура заметила: «Лучшие вина в мире должны выдерживаться, и нам нравится думать, что эти вина демонстрируют это».
В прошлом году компания Catena приняла решение о более широком распространении этих лучших вин и разместила их на La Place de Bordeaux, чтобы увеличить аудиторию коллекционеров со всего мира. Благодаря этой дегустации эти два кюве, безусловно, стоят рядом с лучшими винами в мире и принадлежат любому погребу.
Вкус флагманских вин Катены:
Вам также может понравиться:
Горные вина Аргентины: красные вина долины Кальчаки
Лучшие южноамериканские вина Каберне Фран: итоги панельной дегустации
Люцифер 2 сезон 3 серия
Знаменитые изысканные вина из Чили и Аргентины
