- Хорошее вино
- Особенности
- Главная страница дегустаций
Узнайте, что наши эксперты думали о южноафриканском шардоне на этой дегустации из апрельского выпуска журнала 2017 г. Графин журнал. И посмотрите некоторые из лучших вин ...
После плохих клонов и самозваного импорта этот виноград прошел долгий путь за 30 лет. При посадке в нужном месте Южноафриканский Шардоне может производить вина мирового класса, - говорит Тим Аткин М.В.
Оценки:
120 вин продегустировано
Исключительно - 0
Отлично - 7
Настоятельно рекомендуется - 47
Рекомендовано - 48
Рекомендовано - 9
Удовлетворительно - 9
Плохо - 0
Неисправность - 0
Судьи:
Тим Аткин MW, Джон Хоскинс MW и Грег Шервуд MW
Щелкните здесь, чтобы просмотреть дегустационные заметки и оценки для всех 120 южноафриканских шардоне, которые попробовали.
Судьи сочли, что стилистическая репутация Южной Африки как страны на полпути между Старым и Новым Светом была поддержана в этой дегустации.
любовь и хип-хоп: голливуд 4 сезон 13 серия
Хоскинс сказал: «Производители поняли, что нет необходимости быть в« старом »Новом Мире тяжелого дубового Шардоне, но они также не должны быть клишированы, переходя в повсеместный« Новый »Новый Свет, современный, ультра-сульфидный стиль с Вина с содержанием алкоголя 12,5%, лишенные радости и какого-либо характера Шардоне ».
Пятерка лучших южноафриканских шардоне по дегустации:
Читайте больше примечаний из дегустационной панели под винами.
Полный текст статьи подписаться на журнал Decanter - доступны в печатном и цифровом виде.
Поздний старт
Шардоне не появился в Южная Африка до 1920-х годов, когда он был посажен на экспериментальном винограднике Университета Стелленбош . Выбранный клон оказался провальным, но именно этот материал разводили и выращивали в 1970-х годах, когда начал проявляться интерес к Шардоне.
С 1992 года производители могут сажать на мысе там, где они хотят - до этого на них распространялись строгие квоты, - и это привело к развитию своего рода районов с прохладным климатом, особенно в Элгин , то Overberg и Уокер-Бэй , где Шардоне демонстрирует свои лучшие качества.
Виктор покидает тебя
Звездное качество
' Элгин и Небо и земля 'регион - звезды', - сказал Аткин. Шервуд добавил, что прибрежные Overberg и Уокер-Бэй также хорошо показали себя на этой дегустации, как и карманы Стелленбош . По поводу последнего он сказал: «В Стелленбосе всегда есть большой потенциал, но для Шардоне он очень сильно зависит от урожая».
Хоскинс сказал, что неравномерный результат для Стелленбоша также может быть связан с тем, что это большой и разнообразный регион с более высокой концентрацией крупных коммерческих производителей.
Более легкий стиль
Аткин сказал, что отрадно видеть «меньше нового дуба, алкоголя, яблочно-молочного брожения, батонажа и менее обработанных стилей», что означает, что лучшие вина демонстрируют превосходную свежесть, баланс и элегантность.
Единственный вопросительный знак, который испытывали дегустаторы по поводу вин, - это их выдержка. Хоскинс сказал, что 2015-е, получившие признание критиков «заряженный» винтаж, «были удивительно развиты и, похоже, достигли своего пика в течение года или двух», - сказал Хоскинс. Он посоветовал потребителям пить эти вина в течение следующих пяти лет. «По большому счету, это не« Шардоне », которые я бы прятал на 10 лет в своем погребе», - согласился Аткин. 'Но во многом это не имеет значения - теперь они восхитительны!'
Что касается стоимости, наши эксперты были единодушны: эти вина невероятно выгодны по качеству.
Отредактировано для Decanter.com Джеймсом Баттоном.
огонь чикаго сезон 4 серия 18
Еще панельные дегустации:
Лучшие вина Barbera d’Asti - итоги панельной дегустации
Посмотрите, что думают наши судьи о Barbera d'Asti на этой дегустации из майского номера журнала Decanter за 2017 год ...
Amarone della Valpolicella - результаты панельной дегустации
Посмотрите, что наши судьи думали об Amarone на этой дегустации из майского выпуска Decanter 2017 ...
Из архива: Dry Loire Chenin Blanc - итоги панельной дегустации
Хорошо пить сейчас и следующие 10 лет ...
