Пачкери с томатным соусом - Cerea Brothers Кредит: Cerea Brothers
- Великие итальянские повара
- Основное блюдо
- Макароны
- Рецепты
- Стартер
- Овощной
Этот традиционный рецепт пасты принадлежит отцу Витторио, Энрико и Роберто Сереа. Паста пакчери (большие трубочки) подается в простом томатном соусе, приготовленном как из консервированных, так и из свежих помидоров.
Это идеальное блюдо из пасты пакчери, предлагаемое братьями Цереа, является идеальным блюдом для комфорта.
Легко приготовить в будний вечер или в начале ужина с друзьями, Графин рекомендует вытащить пробку или повернуть завинчивающуюся крышку из светлого, легко пьющегося красного цвета. Итальянские белые также подойдут, но более светлые красные будут фантастически хорошо выглядеть на фоне насыщенных томатов и тушеных овощей.
маленький из Божоле, более молодые светло-красные из Южной Франции, Blaufränkisch из Австрии и Dolcetto из Пьемонта - это лишь некоторые из них, на которые стоит обратить внимание, но чтобы найти настоящий итальянский матч, отправляйтесь в Сицилия и виноград Неро д'Авола.
Молодого и доступного Nero d’Avolas становится все легче найти у хороших местных винных торговцев, и они даже предлагают отличное соотношение цены и качества на полках супермаркетов - паста Paccheri в сопровождении Nero d’Avola становится прекрасной ценой, но при этом привлекательной и соблазнительной едой. - Гарри Фоукс, Decanter.com
Рецепт любезно предоставлен братьями Цереа. Скоро открытие ресторана Great Italian Chefs демонстрирует лучшие кулинарные таланты Италии. Посещение Великие итальянские повара для получения дополнительных рецептов и функций для самых интересных шеф-поваров Италии.
