Наши дегустаторы были очарованы свежим и фруктовым стилем этих восхитительно доступных и подходящих для еды красных вин и призвали читателей покупать. Смотрите их лучшие вина здесь.
«Это идеальное вино, чтобы выпить его, когда вы устали, в конце долгого дня», - сказал Ян Д'Агата из Пьемонта. Обманывать . «Это ароматное, изящное, фруктовое и дружелюбное вино - прекрасное столовое вино на каждый день, которое подходит ко всему: пицце, пасте, мясу, приготовленному на гриле. Это никогда не будет очень сложным, это не его роль - вы бы не спросили об этом у деревни Бургундия либо.'
Его коллеги-дегустаторы согласились, восхищаясь привлекательностью и универсальностью Дольчетто, и посоветовали пить молодое и свежее вино. «Это вина для немедленного употребления», - сказал Майкл Гарнер. «Я люблю пить их в течение года или двух», - добавил Д'Агата. Эмили О’Хара сказала, что всегда будет выбирать самый молодой винтаж.
грязное белье знаменитость спойлер
Так что же конкретно характеризует Дольчетто д’Альбу? «Некоторые люди пишут, что Альба Дольчетто лучшие, но это не совсем так», - сказал Д'Агата. «Конечно, в Дольяни вы найдете больше духов. Но вина Альбы обычно самые мясистые и богатые ».
Дегустаторы прокомментировали использование дуба, отдав предпочтение неокрашенным версиям. «Дуб немного отвлекал там, где он был, и приятно видеть, насколько хорошо этот сорт может обходиться без него», - сказал О'Хара. «Прелесть этих вин - это свежесть, качество фруктов и непосредственность», - согласился Гарнер. Д'Агата добавил: «Дольчетто никогда не будет блокбастером. Большинство вин не выдержанные, и обычно вина с дубом менее успешны, так как фрукты легко переполнить. Есть несколько хороших дубовых примеров, но их меньшинство ».
Еще одна достопримечательность этого сорта - умеренный уровень алкоголя в большинстве вин, - отметил О’Хара. Но в то же время это структурированные вина с высокими танинами. Так что, если вы охлаждаете вина перед подачей, не переусердствуйте, посоветовал Д’Агата.
«Да, это идеальное вино для ужина», - добавил О'Хара. Вы можете охладить его в стиле Божоле-нуво, но он может быть и умнее. Его структура означает, что вы можете бросить в него что угодно, и он справится с этим ».
