СТИВЕН СПЕРЬЕР много раз встречал Пьеро и Лодовико Антинори, но всегда по одному брату. Когда пара работала над своим первым совместным предприятием, пришло время узнать, что 26-е поколение самой известной винной семьи Тосканы могло сказать о вине и друг о друге.
Стивен Спурриер встречал Пьеро и Лодовико Антинори много раз, но всегда по одному брату. Когда пара работала над своим первым совместным предприятием, пришло время узнать, что 26-е поколение самой известной винной семьи Тосканы могло сказать о вине и друг о друге ...
Проэкт
Одна из причин, по которой мы решили собраться вместе, - говорит Пьеро Антинори, - заключалась в том, что подход Лодовико изменился. В Орнеллайе он пытался что-то доказать, эго в лучшем смысле слова, теперь он пытается построить что-то прочное, что будет иметь долгую преемственность.
Это всегда было моим подходом, и это облегчило коммерческое объединение после стольких лет ».
«Это» Tenuta di Biserno, поместье, ранее занимавшееся лесным хозяйством, на склонах холмов через долину от Болгери, обнаруженное братом Пьеро Лодовико в 1995 году.
Первоначально он думал о включении земли в свою Орнеллайю, но, учитывая ее размер и другой геологический характер, он понял, что это требует отдельного проекта. После продажи Ornellaia в начале 2002 года он обратился к Пьеро с предложением о создании совместного предприятия.
После десятилетий раздельной работы братья снова стали вместе. Пьеро изо всех сил подчеркивает, что «душа вин» - это Лодовико.
Кто бы он ни был, вина, даже из четырех- и пятилетних лоз, являются откровением. Около 90 га (га) засажены сортами Мерло (24 га), Каберне Совиньон (23 га), Каберне Фран (19 га), Пти Вердо (12 га) и Сира (12 га).
Каберне Франк показал себя особенно хорошо, в то время как в части поместья есть каменистые виноградники, похожие на Рону, идеально подходящие для Сира. Дегустация бочек 2007-х годов, отличного года в Тоскане, показала, что все они работают хорошо, особенно Petit Verdot, глубокое, сливовое, сочное, но мужественное вино с содержанием алкоголя всего лишь 12%.
Возможно, некоторая элегантность обусловлена виноделом Лодовико, шведкой Хеленой Линдберг, которая признается, что очень нервничала, когда появляется консультант Мишель Роллан, но чья интерпретация нового стиля виноградников достойна восхищения.
На данный момент в Европе продаются два вина: Insoglio del Cinghiale с содержанием Сира 35% и Il Pino di Biserno только с виноградом Бордо. Это «второе» вино, которое продается по цене 35 фунтов стерлингов, в то время как первое вино под кодовым названием Alpha 2 еще не произведено.
Цель братьев - создать винодельческий регион по соседству с уже созданным Болгери. Вина останутся неизменными IGT, что означает, что они не обязаны использовать местные сорта.
волчонок с огромным успехом, сезон 3, серия 23
В то время как Alpha 2 все еще находится в стадии разработки, на этикетке Il Pino изображен герб с двумя маленькими кабанчиками над латинским девизом In Tempore Uniti. «Это означает« вовремя, унисон », - говорит Пьеро, - и вы можете видеть, что две свиньи сошлись вместе».
Так было не всегда ...
Популярный образ Пьеро как серьезного человека и Людовико как плейбоя несправедлив по отношению к ним обоим.
Разделение
Пьеро вел переговоры о выкупе семейной компании в период с 1989 по 1991 год и, когда-то будучи единственным владельцем, сделал предложение для Prunotto, пьемонтского производителя, которую он и Whitbread купили вместе несколько лет назад.
Продажа была сложной, но Лодовико утверждает, что для Пьеро это был «хороший опыт». С тех пор он понял, что в компании вы должны иметь контроль ». Десять лет назад Лодовико начал сажать землю на 135 га имения в Болгери, унаследованном от его матери.
Находясь в Америке, он думал о Калифорнии, но в 1981 году он убедил консультанта Андре Челестеффа приехать в Маремму, чтобы дать совет. Это было немедленно: «Забудьте о Калифорнии, это Эльдорадо».
цена на шампанское тузы пик
Мергель и песок, сланцевые и глинистые почвы и более прохладный морской климат идеально подходили для сортов винограда Бордо. Эмиля Пейно вызвали, чтобы он прокомментировал «Bolgheri Bordeaux» (единственный предыдущий пример - Сассикайя), и заметил, что «традиция - это просто успешный эксперимент».
Проект получил развитие благодаря найму в 1991 году Мишеля Роллана, который продолжает работать с братьями в Бисерно, и покойного Тибора Гала, великого венгерского винодела, и Дэнни Шустера, виноградара из Новой Зеландии.
Результаты были достигнуты с вином 1995 года, и репутация как Ornellaia, так и Masetto сразу вошла в учебники истории. Тем временем Пьеро создал Solaia из небольшой части виноградника Tignanello, став новым эталоном для Chianti IGT.
История
Пьеро - старший, родился в 1938 году, у него три дочери - Альбьера, Аллегра и Алессия - все они работают в компании Marchese Antinori SPA. Лодовико родился в 1943 году, у него есть дочь София, родившаяся в 1999 году, в том же году, что и старший сын ее двоюродной сестры Аллегры.
Пьеро был принят в компанию в 1961 году и получил полную ответственность в 1966 году, когда его отец Никколо ушел на пенсию. С тех пор компания впечатляюще выросла, совсем недавно благодаря участию в поглощении Napa’s Stag’s Leap Wine Cellars. Пьеро, который не собирается уходить на пенсию в свои 70 лет, является олицетворением современного итальянского вина, постоянно внедряющего новшества и прочно основанного на уроках прошлого.
Лодовико провел пару семестров в Кембридже в 1963 году (возможно, столько же на скачках в соседнем Ньюмаркете, так и на инструктаж, его дядя Марио Инчиса делла Роккетта владел Рибо, самой известной скаковой лошадью той эпохи), а с 1966 по 1970 год - он работал на импортера Antinori Julius Wile в Нью-Йорке.
Его основная работа заключалась в продаже покрытых соломой фиаски Кьянти, которые позже были превращены в лампы. Он понял, что «имя Антинори ничего не значит - Италии нужно было что-то, чтобы выделиться - пришло время создавать новое вино».
Пьеро убедил их дядю разрешить коммерциализацию урожая 1968 года 100% Каберне Совиньон Сассикайя, после чего в 1971 году было создано Тиньянелло, первое вино да тавола Кьянти.
После Нью-Йорка Лодовико отправился в Милан, чтобы сформировать ILA, создав одну из самых динамичных итальянских компаний по производству напитков, прежде чем продать ее в 1978 году. Решив делать свои вина, он попросил выкупить своего брата из семейной компании.
Их сестра Илария также хотела выйти, из-за чего Пьерото заключил сделку с Whitbread, которая приобрела 49%. С того момента и до сих пор винные пути братьев разошлись.
«Одна из причин, по которой мы собрались вместе, заключалась в том, что подход Людовико изменился. Он пытался что-то доказать, теперь он пытается что-то построить »Пьеро Антинори
Примирение
Я спросил братьев, вызвало ли их соперничество проблемы. Пьеро ответил: «В целом, это было положительно, поскольку Лодовико хотел доказать, что он может производить вино мирового класса, а я хотел доказать, что Marchese Antinori SPA не имеет себе равных. Наши продавцы чувствовали соперничество и поощряли его ».
Лодовико добавил: «Если и было соперничество, то это было больше с Сассикой, потому что присутствие Орнеллайи действительно укрепило репутацию Болгери как великого терруара, что непосредственно привело к созданию собственного DOC - одного из самых маленьких и самых престижных в мире. Италия.'
Популярный образ Пьеро как серьезного человека и Лодовико как плейбоя несправедлив по отношению к ним обоим. Они оба являются новаторами в лучшем смысле этого слова, их связывают глубокая дружба, но также и врожденное чувство соперничества.
Если бы мне пришлось описать каждого из них двумя словами, Пьеро - строитель империи, Лодовико - творческий художник. То, что на старшего Пьеро была ответственность семейной компании, перешла к нему, оставив Лодовико свободным самостоятельным ответвлением, я, как младший сын, могу полностью понять.
Я испытываю огромное восхищение и легкую зависть к моему старшему брату, когда обедаю с ним под семейными портретами в Дербишире. Как Мастера лошади (Спурриер означает «шпорезка») Марии Королевы Шотландии, мы потеряли свое положение, когда Елизавета I заключила бывшего в тюрьму в Замке Тутберри в 1557 году. -Голубь, всегда наследуется старшим сыном.
С раннего возраста я знал, что это не для меня и что я не создан для этого. Так было и с Лодовико. Его попытки сделать Совиньон Блан в Орнеллайе были успешными с точки зрения вкуса, но не с коммерческой точки зрения, поэтому он отправился на другой конец света, чтобы доказать, что он может делать это должным образом.
Люцифер 2 сезон 3 серия
Там он владеет Mount Nelson в Мальборо, где производится новозеландский совиньон блан, в котором устранена вся привычная агрессивность совиньона, сохранена четкая цветочная элегантность.
Он ответил на комментарии Пьеро, что «средняя цена низкая, поэтому получить прибыль непросто», попросив Хелену Линдберг создать Ram's Hill, вино бочкового брожения и выдержки в бочках, выдержанное в течение дополнительных девяти месяцев в бутылках. , и действительно сложный Совиньон (как и должно быть в 26 фунтов стерлингов). Он также делает, когда позволяет винтаж, 6 путтоньо Токайи, барон Борнемиса.
Я спросил братьев, какое из всех их вин им больше всего нравится. Оба предпочли отделить свое эмоциональное удовлетворение от классических успехов. Для Пьеро первым было Кьянти Классико Вилла Антинори 1967 года, первое вино, которое он когда-либо полностью контролировал.
Это вино (очень хорошего урожая) было открыто в 2006 году, чтобы отпраздновать его 40-летие у руля Антинори, и оно все еще прекрасно показывало себя. В качестве классического качества он выбрал Solaia 2004, открытый в прошлом году для Реми Круг.
Лодовико напомнил, что его Ornellaia 1998 было удостоено награды Wine of the Year от Wine Spectator (как и Solaia Пьеро 1997 годом ранее, уникальное достижение для двух братьев), но думал, что 1997 год был лучше. В качестве эмоций он выбрал свой 1988 год, который подтвердил идею о том, что из виноградных лоз Бордо на земле Болгери можно сделать прекрасное вино, а 1997 год показал величие, которого можно было достичь.
Я спросил, хотят ли они еще чем-нибудь вместе заняться. «Охота», - сказал Лодовико, вспоминая свою другую страсть, проиллюстрированную кабаном на этикетке Insoglio и рогами в коридоре. «Я мог бы научить Пьеро обращаться с оружием».
«Играй в гольф, - ответил его брат, - у меня девятый гандикап, и с Лодовико, с которым нужно соревноваться, я уверен, что смогу добиться большего».
Затем они рассмеялись, похлопали друг друга по спине и отправились обедать.
По сценарию Стивена Спурриера
