Веселое сердце, Хакни. Предоставлено: Instagram Веселого сердца.
- Особенности
Фиона Беккет выносит вердикт ресторану The Laughing Heart ...
Смеющееся сердце
277 Hackney Road, Лондон E2 8NA
Телефон: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Рейтинг8/10
- Кухня открыта: с 18:30 до 13:00 с понедельника по субботу. Выходной - воскресенье.
- Стиль ресторана: современная британская кухня.
- Вино, чтобы попробовать: Envinate Taganan 2016
- Карт-бланш меню £ 39
Полный обзор
Вокруг шеф-поваров сейчас так много культа личности, что фасад дома не особо выделяется, но, несмотря на открытую кухню в Laughing Heart, в комнате доминирует его гениальный владелец Чарли Меллор, ростом 6 футов 2 дюйма. .
90-дневный жених: долго и счастливо? 4 сезон 8 серия
Предоставлено: Instagram смеющегося сердца.
Меллор, который был сомелье в течение 13 лет, открыл бар и «столовую», чтобы удовлетворить свою страсть к вину. Внизу есть соблазнительный магазин, где местные жители могут купить бутылку по дороге домой, в то время как покупатели наверху могут просматривать регулярно меняющийся список из 300 корзин, в основном органических.
хороший ржаной виски для старомодных
В ассортименте бокалов есть короткое, но интересное вино: в школьный вечер в середине недели мы были замечательно сдержаны, ограничившись землистым белым Тенерифе (Envinate Taganan, 2016) и радостно фруктовым красным Puzta Libre 2016 из Бургенланда от Клауса Прайзингера, о котором Меллор без особых усилий мог наматывать каждую деталь.
В комнате тоже удается быть одновременно прохладной и уютной - столовые приборы размещаются в выдвижном из стола выдвижном ящике с палочками для еды. Бар имеет лицензию на 2 часа ночи и причудливо превращается в китайский поздно ночью.
Пироги с крабами и каштанами. Предоставлено: Instagram Веселого сердца.
Еда - неизбежные маленькие тарелки - доставляется быстро, поэтому я хотел бы напомнить вам о моей любимой тактике заказа 2-3 тарелок за раз. Гвоздь шоу - оливки, фаршированные ларб в тайском стиле - настолько вкусные, что их стоит заказывать самостоятельно. Закуска из поджаренного фокачча Barkham Blue сыра и карамелизированного лука стоит повторить дома - я бы не стал утверждать, что это пирог с девонским крабом и каштанами с выпечкой из каштанов с прививкой кодзи (я вас не шучу. Это Хакни), хотя это было вкусно.
Кухня скорее завалилась двумя блюдами - тальолини из уилтширского трюфеля и 9-летней молочной коровой (очевидно, не целиком), которые были явно пересолены - в случае с коровой, которая была очень нежной, виноват в этом белый гриб. пюре. Но корнуэльская каракатица (с обильным количеством чернил) и домашняя кровяная колбаса были отличным сочетанием.
masterchef сезон 17 серия 20
Другим недостатком для некоторых может быть расположение - далеко вниз по Хакни-роуд, но недалеко от надземной станции Хокстон и в нескольких минутах езды на автобусе от Ливерпуль-стрит. Подумайте о Бруклине или районе Бельвиль в Париже, и вы почувствуете атмосферу.
Побывав здесь дважды, я считаю, что TLH лучше всего рассматривать как винный бар, чтобы насладиться хорошей бутылкой с закусками, а не полноценным обедом - вы можете объединить его с соседним Sager & Wilde для модного винного путешествия. Это также - редкая вещь - ресторан, в котором приятно пообедать в одиночестве. Сделайте объезд.
-
Фиона Беккет Графин редактор и главный рецензент ресторана. Чтобы получить первые отзывы о ее барах и ресторанах со всего мира, подписаться на журнал Decanter
