Сомм: В бутылку Предоставлено: Samuel Goldwyn Films
- Особенности
- Новости Главная
Уильям Келли догоняет режиссера Джейсона Уайза, который снимает фильм «Сомм: в бутылку» об истории вина и главные роли в котором снимаются некоторые из величайших винных миров, запущенный на iTunes в начале 2016 года.
преступные умы правда или действие
' Сомм: в бутылку - мой первый фильм о вине », - настаивает режиссер Джейсон Уайз.
Он утверждает, что его оригинальные и признанные Сомм, который последовал за четырьмя молодыми сомелье, которые пытались сдать изнурительно сложный экзамен на мастера-сомелье, «был очень сосредоточен на человеческой истории. Нам просто пришлось замолчать так много вопросов о вине ».
Его продолжение пытается ответить на некоторые из этих вопросов - или, по крайней мере, как он говорит, затронуть обширную и сложную тему: создание вина и винной культуры.
Предприятие Уайза было амбициозным. Он говорит, что фильм «было невероятно сложно снять, но было весело выпить все эти вина! Самым большим испытанием было прекратить съемку »и понять, как четыре года отснятого материала подходят друг другу.
Суть фильма проста. Двое обедающих входят в ресторан, где им демонстрируют карту вин. Уайз описывает винную карту как «сборник рассказов, который умеют читать только определенные люди». По мере того, как его страницы переворачиваются, Уайз и его сомелье, в том числе такие знаменитости, как Радж Парр и Альдо Сом, рассказывают эту историю в десяти «главах».
Эта простая структура помогает понять множество сложных, а иногда и технических вопросов, от роли дубовых бочек в виноделии до важности винных критиков и их оценок.
Такой фильм легко мог бы стать поляризующей полемикой, судьба которой Уайз очень старалась избежать. Догматизм, по его мнению, ограничивает: «когда вы убираете варианты, меня это беспокоит».
Люцифер 3 сезон 7 серия
Разговор в подвалах Domaine de la Romanée-Conti кристаллизовало его чувство режиссерской ответственности. По просьбе Уайза совладелец поместья Обер де Виллен открыл бутылку Echezeaux 2004 год был трудным, вместо того года, который он выбрал.
«Я сделаю это, - предложил Обер, - если вы пообещаете не делать этого», - предложил Обер. Мондовино. '
Для Уайза это был тяжелый момент. Но настоящая эмоциональная суть фильма заключается в главе «Вино и война», поскольку виноделы из Шампани и Эльзаса рассказывают, как их регионы были разорваны конфликтами девятнадцатого и двадцатого веков. Действительно, одна из самых сильных сторон фильма - внимание к историческому контексту.
Это ощущение прошлого стоит за некоторыми из самых трогательных моментов фильма, например, когда Жан Тримбах делится с сыном бутылкой семейного вина Riesling Clos St. Hune 1962 года, разъясняя ответственность винодела как хранителя наследства.
Конечно, пить такие вина, как Clos St. Hune 1962 года, не составляло труда. Такие бутылки, вспоминает Уайз, «потрясли мою основу». Он выделяет Chave Hermitage 1969 года, которым пользовались в старинных семейных подвалах в Mauves, как, пожалуй, самые ценные.
молодой и беспокойный стиль
Великолепные бутылки, размышляет Уайз, были сделаны более привлекательными благодаря альянсу богатства - культурного, если не материального - и скромности, которую он нашел во многих всемирно известных виноделах.
Как думает Мудрый Сомм: в бутылку будет ли жить с британской аудиторией по сравнению с американской? «Думаю, некоторые нюансы будут потеряны, но это неизбежно».
В Европе, по его словам, профессия сомелье гораздо скромнее, поэтому известность сомелье в его фильме может быть незнакома неамериканским зрителям.
Он считает, что сомелье разделяют две универсальные характеристики. Во-первых, «у вас должна быть пища для вашего мозга. Если вы не сочетаете вино с едой, вы не сомм ».
Во-вторых, о сервисе. Будь то легкомысленный хипстер из Сан-Франциско или изысканный франкоязычный сомелье, сомелье стремится «дать вам то, что вам нравится, о существовании которого вы даже не подозревали».
Амбиции Мудрого в Сомм: в бутылку был во многом таким же, и он должен быть доволен тем, чего он достиг.
винодельни для посещения в тоскане
Somm: Into the Bottle стал доступен для покупки по всему миру в iTunes Movies. с 29 января 2016 года - 12,99 доллара США. Его можно будет арендовать в iTunes 9 февраля. Он также будет доступен на DVD с Amazon 9 февраля , за 19,95 долларов.
Редакция Криса Мерсера
Сомм: В бутылку Предоставлено: Samuel Goldwyn Films
Сомм: В бутылку - обзор фильма
Сомм фильм 2012, винный фильм,
Обзор фильма: Сомм
SOMM, фильм-хэдлайнер кинофестиваля в долине Напа 2012 года и дебютный полнометражный фильм режиссера Джейсона Уайза, пытается отступить
Красная одержимость
Обзор фильма: Red Obsession
Создание убедительного документального фильма о вине - не самая простая задача. В 2005 году у нас было Мондовино, которое собирало всего
