Откройте для себя вина чаколи: легкое игристое вино тапас в Испании

Особенности
Летние вина

Этот регион Испании произносится как ча-ко-ли. Возможно, это не первое название, которое скатится с вашего языка, но его легкие, сухие вина с едва заметным блеском могут стать прекрасным тонизирующим средством на вечеринках и собраниях или в качестве легкого аперитива.

Txakoli вина в основном поступают из очень независимой Страны Басков, а также из Кантабрии на атлантическом побережье Испании, на южной окраине Бискайского залива. Его также делают в некоторых частях северной Кастилии и Леона.

В наши дни белые, безусловно, производятся чаще всего, и они, как известно, разливаются с экстравагантной высоты в местных барах пинчос вокруг старого города Сан-Себастьяна, а также в Бильбао, где потребляется около 80% от общего объема производства.

черный список 3 сезон 9 серия

Обычно они легкие по содержанию спирта, слегка игристые и сухие. Белые вина производятся из местного винограда Хондарраби Зури.

Это затрудняет поиск вин Тхаколи за пределами региона, но, к счастью, есть несколько отличных примеров, попадающих на зарубежные берега.

Стиль

В бокале часто возникает легкое покалывание в результате того, что углекислый газ, образующийся во время брожения, поглощается вином, которое покрывается плотной пеленой азота, не позволяющей СО2 уйти.

резюме о любви и хип-хопе

Как более высокий конец Muscadet , лучшие вина региона отдыхают на осадке, добавляя округлости хрустящему, острому и минеральному стилю.

С преобладанием яблочного и цитрусового вкусов, эти вина могут стать оригинальной альтернативой более известным названиям, таким как Muscadet , Зеленое вино и Picpoul de Pinet .