- Особенности
- Летние вина
Этот регион Испании произносится как ча-ко-ли. Возможно, это не первое название, которое скатится с вашего языка, но его легкие, сухие вина с едва заметным блеском могут стать прекрасным тонизирующим средством на вечеринках и собраниях или в качестве легкого аперитива.
Txakoli вина в основном поступают из очень независимой Страны Басков, а также из Кантабрии на атлантическом побережье Испании, на южной окраине Бискайского залива. Его также делают в некоторых частях северной Кастилии и Леона.
В наши дни белые, безусловно, производятся чаще всего, и они, как известно, разливаются с экстравагантной высоты в местных барах пинчос вокруг старого города Сан-Себастьяна, а также в Бильбао, где потребляется около 80% от общего объема производства.
черный список 3 сезон 9 серия
Обычно они легкие по содержанию спирта, слегка игристые и сухие. Белые вина производятся из местного винограда Хондарраби Зури.
Это затрудняет поиск вин Тхаколи за пределами региона, но, к счастью, есть несколько отличных примеров, попадающих на зарубежные берега.
Стиль
В бокале часто возникает легкое покалывание в результате того, что углекислый газ, образующийся во время брожения, поглощается вином, которое покрывается плотной пеленой азота, не позволяющей СО2 уйти.
резюме о любви и хип-хопе
Как более высокий конец Muscadet , лучшие вина региона отдыхают на осадке, добавляя округлости хрустящему, острому и минеральному стилю.
С преобладанием яблочного и цитрусового вкусов, эти вина могут стать оригинальной альтернативой более известным названиям, таким как Muscadet , Зеленое вино и Picpoul de Pinet .
Три субрегиона Чаколи в Стране Басков Испании
Чаколи из Гетарии:
Самый крупный из трех субрегионов, расположенный недалеко от прибрежного города Сан-Себастьян. Выдержка на осадке широко используется.
Чаколи из Бискайи:
Производит особенно минеральные образцы из виноградников вдоль побережья на северо-западе региона.
Чаколи из Алавы:
Самый маленький из трех, расположенный дальше в долине Аяла. В южной части Алавы находится субрегион Риоха Алавеса.
Вина чаколи - пять, чтобы попробовать:
Связанное содержание:
Вина Muscadet: время подумать еще раз - итоги панельной дегустации
Вина с минимальной выдержкой на осадке 17 месяцев превзошли все ожидания ...
лучшее красное вино с рыбой
Греческий Ассиртико - Выбор эксперта
Джоанна Симон выбирает прекрасные образцы Ассиртико с греческих островов и материка ...
Восхитительные белые вина Эльзаса до 20 фунтов стерлингов
Узнайте, какие вина Эльзаса до 20 фунтов мы рекомендуем ...
Отель Маркиз де Рискаль
Винные тропы: путеводитель по Риохе
Прочтите путеводитель по Риохе из новой книги Lonely Planet Wine Trails: лучшие места для проживания, где можно
