Винодельня Inniskillin в Ниагаре.
- Винодельни для посещения
Посетите пять виноделен Ниагары, выбранных Lonely Planet в их новой книге Wine Trails.
- Винные тропы: путеводитель по Ниагаре
- Для полетов в Торонто - Sky Scanner
- Для отелей в Торонто - Mr and Mrs Smith
01 INNISKILLIN WINES
Иннискиллин - это фундамент современного Ниагара когда в 1975 году компания получила лицензию на винодельню, она стала первой за последние десятилетия, и это помогло начать новый рост, который мы наблюдаем сегодня. Иннискиллин сыграл ключевую роль в идентификации Ниагары со сладким ледяным вином - и до сих пор наиболее известен своими ледяными винами. Рислинг , Видаль и Каберне Франк . Тем не менее, здесь производят очень широкий ассортимент тихих вин, белых и красных, разного уровня качества. Очевидно, что это более крупный производитель с множеством интересов, но посещение и дегустация здесь важны для понимания прошлого и настоящего Ниагары. Отель расположен всего в нескольких минутах от реки Ниагара, по 3-й линии. Войдите в величественные белые ворота поместья, где вас ждет теплый прием. На территории отеля есть винный бар и сезонный гриль с непринужденной обстановкой.
www.inniskillin.com тел. +1 905-468-2187 1499 Line 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake 10: 00–18: 00 летом, до 17:00 зимой
Изображение: Lonely Planet
9-1-1 сезон 1 серия 2
- Ищите путеводитель Decanter по Ниагаре в выпуске за февраль 2016 года. Подпишитесь на Decanter здесь.
02 FROGPOND FARM
Ферма Frogpond Farm, открытая в 2001 году, гордится тем, что является «первой винодельней Онтарио с органической сертификацией» с 2006 года. Все объекты полностью питаются от «зеленой» электроэнергии, получаемой от ветра и воды. Таким образом, он представляет собой одно из многих жизнеспособных направлений будущего виноделия Ниагары. В настоящее время его вина довольно равномерно разделены на белое и красное, в том числе два гибридных вина от Видаль и Chambourcin . Сухой, по-эльзасски Рислинг Особо следует отметить.
www.frogpondfarm.ca тел. +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11.00-18.00 летом, до 17.00 зимой
- ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Используйте код ТРАССА25 чтобы получить скидку 25% Винные тропы и все другие игры Lonely Planet
03 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ВИНОГРАДНЫЙ ЗАВОД ВИННЫЙ ЗАВОД
Это новое поместье (2008 г.), расположенное на старой ферме (1867 г.), расположено всего в нескольких кварталах к югу от Фермы Лягушачьего пруда. Владелец пятого поколения Норма Джейн Харбер и ее муж Блэр работают с виноделом Мартином Уорнером, чтобы произвести довольно широкий спектр известных международных сортов - Шардоне , Рислинг , Каберне Совиньон и Мерло . В Каберне Франк однако, вероятно, это их лучшее вино - и одно из лучших в Онтарио - благодаря теплоте их мест. Обязательно попробуйте их две бутылки в бочковой комнате.
Здесь вы можете принять участие в ряде тематических посещений, соответствующих вашим интересам, например, в историческом туре, винодельческом туре или частной дегустации. Здесь также есть отличный ресторан с обслуживанием по меню, который может стать настоящей звездой всего проекта.
www.ravinevineyard.com тел. +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids - тематические туры несколько раз в день.
04 ЖЕМЧУЖИНА МОРИССЕТ
Партнер Мел Перл и винодел Франсуа Мориссетт представляют одно из немногих и лучших хозяйств, которые задают вопрос «какой сорт винограда лучше всего подходит для Ниагары?» И принимают соответствующие меры. Чтобы найти ответ, они не пожалели сил и средств. Бургундия Франсуа, получивший образование, работает на более чем 12 гектарах (30 акров) Каберне Франк , Шардоне , Пино-Нуар и Рислинг с двух отдельных виноградников (и наименований) разного возраста. Погреб - один из самых крутых в Канаде: наполненный множеством разных сосудов для выдержки, он говорит о беспокойных поисках лучшего вина. Однако высокое качество Pearl Morissette в основном связано с безупречным уходом за виноградниками - если вы приедете сюда с весны до осени, попросите тур по виноградникам - и не забудьте спросить о бассейне. Отель Pearl Morissette расположен к востоку от виноградника Тосе, вверх по шоссе 81.
www.pearlmorissette.com тел. +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun по предварительной записи
05 ТАУЗСКИЙ ЗАВОД
Таусе - одно из самых известных имений Ниагары (отмеченное множеством наград) и одно из крупнейших. Десять сортов выращиваются на шести виноградниках на колоссальных 80 гектарах (200 акров) и разливаются в бутылках в широком стилистическом диапазоне: игристое, белое, розовое, красное и десертное. Виноградники сочетают в себе органические и биодинамические методы. Сам отель грандиозен и уютен: широкая подъездная дорога ведет мимо ухоженных лужаек, шикарного фонтана и засаженных деревьями лугов к безупречно оборудованному дегустационному залу с круглым баром (где легко пообщаться с другими путешественниками) и Подвал-бочка в европейском стиле. Находясь здесь, не забудьте прогуляться по ароматной тропической Кворри-роуд. Гевюрцтраминер и шикарный Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca тел. +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10-17 пн-пт, 10-18 сб и вс
викинги 5 сезон 1 серия
Воспроизведено с разрешения Винные тропы , 1-е изд. © 2015 Одинокая планета.
