Как виноделы предотвращают заморозки? - спросите Decanter- Winestealssd.com

Пожары, чтобы предотвратить морозы в Риджвью в Сассексе. Предоставлено: Джулия Клатксон: Международный садовый фотограф года / Серебряный призер Королевского фотографического общества

Спросите Графин
Особенности

Мороз оставил лозы 'похожий на сушеный табак' в последнее время в винодельческих регионах Европы . Но как виноделы могут помочь предотвратить заморозки?

Как виноделы предотвращают заморозки? - спроси графин

Защита от замерзания - Швейцария

Защита от замерзания с помощью пожарных ведер на виноградниках Швейцарии сегодня вечером. Meteo Europe Severe Weather Europe WetterOnline

Сообщение от Марко Кащуба on пятница, 21 апреля 2017 г.

Вверху: пожары предотвращают заморозки в Швейцарии в апреле 2017 года. Марко Кащуда .

Мороз представляет собой особенно большой риск для винодельческих регионов с прохладным климатом, где он может серьезно повредить недавно появившиеся бутоны.

В шампанское , Недавно менеджеры виноградников сообщили об убытках 20% в одних районах и до 50% в других . Это также частая проблема в таких областях, как Шабли , то Луара а также Великобритания. Но на прошлой неделе были повреждены сотни гектаров намного южнее, в таких местах, как Лангедок-Руссильон на побережье Средиземного моря.

Вот некоторые приемы и кадры того, как виноделы стараются ограничить повреждение своих лоз морозом.

Огонь

В Риджвью в Сассексе используют «бужи» - большие парафиновые свечи, которые выделяют достаточно тепла для создания движения воздуха, которое предотвращает образование морозного кармана.

100 сезон 3 серия 4 резюме

Горящие буги в Риджвью в Сассексе. Предоставлено: Джулия Клэкстон: Международный садовый фотограф года / Серебряный призер Королевского фотографического общества

«Наша команда виноградников не спит всю ночь, постоянно проверяя погодные станции на наличие признаков мороза, и когда температура действительно падает, они должны быстро отправиться на виноградник, чтобы зажечь бужи», - сказала Ханна Симпсон-Бэнкс, менеджер по розничной торговле и мероприятиям в компании Риджвью.

Мороз предотвращает пожары в Риджвью в Сассексе. Предоставлено: Джулия Клэкстон: Международный садовый фотограф года / Серебряный призер Королевского фотографического общества.

«Нашей команде требуется около 50 минут, чтобы зажечь их все», - сказал Симпсон-Бэнкс.

Ян Келлетт, из Hambledon Vineyard из Хэмпшира, сказал, что его команда использовала стебли виноградников после обрезки в качестве источника топлива для костров, которые разжигаются в мусорных ведрах.

Поклонники

Ветряная машина ждет, чтобы защититься от мороза в Калистоге, долина Напа. Предоставлено: Джордж Озе / фото Alamy Stock Photo.

Использование вентиляторов и ветряных машин для поддержания движения воздуха также помогает предотвратить заморозки.

«Мы стараемся сделать так, чтобы воздух не только согревал местное окружение». У нас есть большие поклонники, которые бегают по ночам, чтобы попытаться сдвинуть воздух », - сказал Келлетт.

Бо Брэди действительно мертв?

Вертолеты

Два вертолета летают над виноградными лозами, эффективно вращая холодный и теплый воздух, чтобы поднять температуру на винограднике и предотвратить поздние заморозки на винограднике в Оберзульме, Германия. Предоставлено: Кристоф Шмидт / dpa / Alamy Live News

Вертолеты также используются для вытеснения воздуха, чтобы предотвратить заморозки, хотя это не так часто.

На прошлой неделе несколько виноделов использовали их в Европе, в том числе в Баден-Вюртемберге в Германии, а также во французской долине Луары.

Спринклеры

Другие распространенные методы включают использование обогревателей на винограднике, чтобы воздух оставался слишком теплым, чтобы позволить морозу осесть, или использование разбрызгивателей, которые помогают поддерживать температуру выше нуля.

Мороз редко повлияет на виноградник в равной степени, и риск необходимо учитывать при выборе места.

Факторы, которые виноделы должны учитывать на винограднике, включают выбор места и сорта, а также решетки, которые могут в некоторой степени смягчить мороз.