В канадском регионе Ниагара выращивают самые разные сорта винограда. Фото: KPChuk / Shutterstock.
- Винные тропы
- Винные выходные
Насладитесь постоянно совершенствующимися винами региона Ниагара и веселой атмосферой отдыха на берегу озера вдоль хорошо спланированных сельских винных троп - из новой книги Lonely Planet «Винные тропы».
Молодой и интересный винодельческий регион, крупнейший в Канаде, Ниагара расположен на южном берегу озера Онтарио, в двух часах езды к югу от Торонто, и является домом для большего, чем просто ледяное вино. Ниагарский откос, длинный хребет, образованный древней эрозией, несет ответственность не только за завораживающий водопад, но и за уникальный терруар с разнообразием типов почв. Добавьте это к 43 ° северной широты (эквивалент Авиньона в Роне) и большим перепадам между дневной и ночной температурами, и здесь есть потенциал для множества разных сортов винограда, несмотря на довольно ровные земли под виноградники. В отличие от других винодельческих зон по всему миру, здесь мало давления, чтобы связать идентичность Ниагары с какой-то одной. Белые, красные и даже игристые вина производятся в Ниагаре с одинаковым успехом на винодельнях разного размера и объема.
Трудно переоценить темпы роста: к 1974 году - спустя много времени после периода расцвета Ниагары, где выращивали гибридные сорта винограда на рубеже 19-го века - в регионе Ниагары осталось всего шесть виноделен. Сегодня здесь расположено около 100 виноделен, которые работают с более чем 32 различными сортами, в основном с виниферой. Ощущение на земле похоже на начало нового. Как посетитель, легко заразиться тем же головокружительным чувством, что все возможно, особенно после того, как он ощутил гостеприимство многих исторических деревень Ниагары и ее прекрасных видов на набережную.
- Ищите путеводитель Decanter по Ниагаре в выпуске за февраль 2016 года. Подпишитесь на Decanter здесь.
Конечно, задолго до того, как современная винная индустрия пустила корни, Ниагара была международной туристической Меккой благодаря непреходящей привлекательности близлежащих водопадов, группе самых красивых городов Канады и множеству природных маршрутов для пеших прогулок и отдыха. На протяжении десятилетий здесь процветала развитая сеть отелей, и на этом основывается стремительный рост «винного туризма» в Ниагаре. Теплый и профессиональный прием ждет каждого гостя не только в дегустационных залах и на виноградниках, но и в многочисленных кафе, пекарнях, ресторанах и магазинах.
- ДЕГУСТАЦИЯ: Канадские вина - 10 увлекательных открытий
Наряду с графством Принца Эдуарда будет интересно увидеть, что принесет будущее этому растущему региону.
Попасть
Буффало-Ниагара - ближайший крупный аэропорт, в 61 км от Inniskillin. Предлагается прокат автомобилей.
- ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Используйте код ТРАССА25 чтобы получить скидку 25% Винные тропы и все другие игры Lonely Planet
Путеводитель по Ниагаре: где остановиться
Гостиница на двадцать
Это довольно роскошное «гостеприимное крыло» Виноградников Кейв Спринг - дегустационный зал которого находится через дорогу - предлагает почти все удобства, включая спа и ресторан с многолетним опытом сочетания вин Онтарио с местной едой (в меню ужина входят рекомендуемые пары - конечно из Кейв Спрингс). В винной карте представлен достойный выбор ниагарских вин других производителей.
www.innonthetwenty.com тел. +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
принц Уэльский
Этот исторический памятник, полностью отреставрированный в 1999 году, расположен на прохладной пешеходной улице в центре одного из самых очаровательных городов района. Он является отелем с 1864 года. Вниз по улице находится его правильный викторианский фасад, окруженный деревьями в парке Симко. от знаменитого фестиваля Шоу и в трех кварталах от реки Ниагара.
www.vintage-hotels.com/princeofwales тел. +1 905-468-3246 6 Picton St, Ниагара-он-те-Лейк
Путеводитель по Ниагаре: где поесть
Ресторан Ravine Vineyard
Помимо винодельни, ребята из Ravine также владеют потрясающим, удостоенным наград рестораном с обслуживанием по меню, где они сами пекут хлеб, выращивают собственных свиней и готовят собственные экологически чистые продукты. Меню сезонное.
www.ravinevineyard.com/restaurant тел. +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids обед с 11 до 15, ужин с 17 до 21
Винный ресторан Vineland Estates
В паре кварталов к югу от винодельни Тосе это отличное место для обеда. Ресторан расположен в красивом фермерском доме 19 века над винным погребом, в котором собраны урожаи 1983 года. В нем подают классические евро-канадские блюда, приготовленные из местных продуктов.
www.vineland.com тел. + 1888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Путеводитель по Ниагаре: Что делать
Театр фестиваля Шоу
Это один из крупнейших театральных фестивалей в Северной Америке, где круглогодичные постановки классических произведений Бернарда Шоу запланированы наряду с текущими пьесами.
www.shawfest.com тел. +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Ниагара-он-те-Лейк
Лейксайд Парк Бич
Это популярное место на берегу озера на северной стороне Сент-Катаринс занимает центральное место среди летних достопримечательностей, в том числе рыболовных приключений и маршрута по гавани.
Торжества
В последние три уикэнда января обширный фестиваль Niagara Icewine Festival отмечает самый гордый продукт Онтарио в нескольких местах по всему городку Ниагара-он-зе-Лейк. На фестивале нового урожая в Сент-Катаринс в середине июня посетители могут попробовать свежие бутылки из почти 30 региональных виноделен. www.ravinevineyard.com/
Воспроизведено с разрешения Винные тропы , 1-е изд. © 2015 Одинокая планета.
