Кьянти
См. Оценку Стивена Брука Chianti Classico Riservas 2010 года, а также его 17 лучших вариантов, которые стоит поискать ...
так ты думаешь, что можешь танцевать 15 сезон 7 серия
2010 год оказался непростым, и он оказался лучше, чем ожидалось. После холодной зимы весна оказалась прохладной и влажной, с небольшим количеством солнечного света. К счастью, июнь и июль были очень жаркими, но затем наступили более прохладные, чем в среднем, август и сентябрь, что замедлило созревание. К концу сентября прошел дождь и несколько болезней, которые продолжались до начала октября. На более высоких виноградниках было меньше проблем с гнилью, чем на более низких, влажных. Урожайность многих хозяйств была ниже средней - в среднем около 20% - и это тоже помогло довести грозди до полной спелости. Жители Мацце из Фонтерутоли признают, что в 2010 году было непросто добиться полной спелости, но они все же предпочитают его 2009 году. Не все согласны. Роберто Стукки в Бадиа-а-Колтибуоно считает, что в 2009 году он стал лучше.
Джованни Манетти из Fontodi отмечает, что некоторые производители стояли перед выбором между сбором слегка недозрелых фруктов и риском появления гнили. Он находит вина мускулистыми, концентрированными, но очень фруктовыми. Другие находят их более светлыми и менее сочными, чем 2009-е. Большинство согласны с тем, что вина обладают прекрасной кислотностью, которая способствует их способности к старению. Кроме того, в них, как правило, меньше алкоголя, чем в суперспелых 2009-х.
У обоих вин есть свои приверженцы, и оба явно очень хороши. Возможно, 2010-е годы менее стабильны, поскольку некоторым хозяйствам будет сложно достичь полной спелости.
Ознакомьтесь с лучшими вариантами Кьянти Классико Ризерва 2010 от Стивена здесь.
По сценарию Стивена Брука
