Консервированные персики, сметана. Приправы «Акцент» и наливное вино нечасто присутствуют на моей кухне, но на этой неделе я сделала несколько исключений, когда Моррисон Вудс Еще рецепты с кувшином вина попал мне в руки, а затем и на кухню.
С пинтой стакана Шардоне В руке я исследовал увесистую книгу в твердом переплете, в которой содержится более 400 рецептов, которыми может овладеть средний мужчина или женщина. От запеканок (нет более простого способа приготовить восхитительную курицу, чем в запеканке) до рецептов целых поросят (поросенку должно быть 4-5 недель) Вуд объясняет все это небольшим количеством консоме из свежей куриной печени и стихами.
в каком эпизоде умирает Люсьен
Один взгляд на мужчину в очках на задней обложке показывает, что Вуд был интересным типом. Густые седые волосы и жизнерадостная улыбка заставляют поверить, что он любит изысканность и вместе с тем изысканные напитки. Кроме того, он писал кулинарные книги до Джулии Чайлд и возрождения американской домашней кухни, которое уступило место знаменитым шеф-поварам и любительским фотографиям еды в ресторанах повсюду. Гурман Западного побережья, известный своей кулинарной колонкой «Только для мужчин!» Вуд был широко известен своим серьезным стилем и был судьей по винам на некоторых из первых винных конкурсов Америки. На протяжении всей книги Вуд напоминает нам, что вкус – это душа еды, и не следует об этом забывать.
Я бы сказал, что в этом духе в этой книге использован подход Джулии Чайлд к воодушевлению домашних поваров задолго до одноименной книги. Овладение искусством французской кулинарии попал на полки магазинов, хотя Вуд решил вдохновить на приготовление запеканок и десертов из консервированных фруктов и желатина, которые Чайлд презирал.
замок 8 сезон 22 серия
Лучшая часть Больше рецептов с кувшином вина это проза. На каждой странице Вуд радует читателей анекдотом из «Ужина Золотой эры Американской ассоциации торговли специями» или самого известного званого блюда миссис Вуд, объясняя все это на простом американском английском, вплоть до наслаждения восхитительным вкусом фритос.
Когда дело дошло до вина, в 1950-х годах в Америке было смехотворно мало выбора по сравнению с сегодняшним днем. Вуд просто делит красные вина на бургундские и кларетные вина, которые не обязательно происходят из их прародины во Франции, но могут быть произведены из различных сортов винограда в таких регионах, как Калифорния, Нью-Йорк и Огайо. Я попытался последовать совету Вуда и купить лучшие американские вина, большинство из которых продавались примерно за «текст» =
