Очки можно мыть в посудомоечной машине
- Спросите Графин
Ставить драгоценные фужеры в посудомоечную машину всегда немного страшно. Xavier Rousset MS дает Decanter несколько советов по выбору лучших из них ...
лучшая игра престолов скотч
Спросите Decanter: очки можно мыть в посудомоечной машине
Пол Уильямс из Болтона спрашивает : Я хочу купить хорошие крепкие бокалы для вина, которые можно мыть в посудомоечной машине и которые будут достаточно универсальными для красных. Бордо и белый Бургундия . Что ты посоветуешь?
Ксавье Руссе MS для Decanter, отвечает: У большинства ведущих производителей бокалов есть диапазоны и бокалы, которые соответствуют вашим требованиям.
Один из моих личных фаворитов - серия Vino Grande от Spiegelau, принадлежащая Riedel. Но я бы также посоветовал вам присмотреться к Lehmann (ассортимент Gerard Basset), Mikasa (ассортимент Chef & Sommelier) и Schott Zwiesel (ассортимент Ivento).
Их можно мыть в посудомоечной машине - 95% стаканов в наших ресторанах моются таким образом. Но вам нужно подумать о том, насколько легко будет заменить любые ваши очки, которые вы можете сломать, поскольку вы не хотите, чтобы через один или два года у вас появился ассортимент разных форм и брендов.
Еще одна важная вещь, которую следует учитывать, - это высота ножки и стакана. Убедитесь, что купленные вами стаканы удобно поместятся в посудомоечной машине.
Ксавье Руссе М.С. является совладельцем ресторана Texture и винных баров 28–50 футов в Лондоне.
-
Читайте также: Прощание с бокалами шампанского в 2016 году?
-
Видео: Xavier Rousset MS показывает, как чистить графин
-
Читайте больше заметок и запросов каждый месяц в Графин журнал. Подпишитесь на последний выпуск здесь
-
Есть вопрос к экспертам Decanter? Свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected]
