Современная винодельня в Шато Педескло Фото: Hemis / Alamy
- Добавка Бордо 2019
- Особенности
В 1988 году выставка вина и архитектуры Châteaux Bordeaux была попыткой побудить бордо к действию перед лицом динамизма Нового Света.
Архитектор Жан Детье отметил, что винная архитектура может быть движущей силой модернизации, демократизации, гостеприимства и имиджа бренда.
Он предупредил, что Бордо необходимо избавиться от «культурной амнезии».
Понимание того, как архитектура и вино могут работать вместе, возможно, никогда не было в Бордо сильнее, чем сегодня. Взгляните на сам город - взгляд разбегается от величественного величия фасадов набережной 18-го века до извивающихся водоворотов Город вина культурный центр: праздник вина в потрясающе современной архитектуре. Такая смелость проявляется во всем регионе.
Римский архитектор Витрувий определил три основы архитектуры как красоту, полезность и постоянство.
Château Margaux воплощает в себе все три: его культовый замок в стиле нео-Палладио теперь окружен сдержанным, но элегантным новым винодельческим заводом Foster & Partners. («Так связно, так изысканно» - так покойный Поль Понталье описал мне архитектуру Марго.)
Другие примеры успешного архитектурного возрождения - как исторического, так и современного - можно найти в Шато Лафит, Тальбот, Пишон Барон и Бейшевель.
Château Le Pin использовал подход tabula rasa, заменив невзрачный дом на новое элегантное здание (конечно, сохранив символические сосны). Экологичность - проблема, заслуживающая большего внимания в дизайне вин, - стала одним из факторов безупречной новой винодельни Cheval Blanc, которая предназначена для экономии энергии, а также для облегчения точного виноделия.
Термин «замок», тесно связанный с Бордо, является выражением амбиций как с точки зрения архитектуры, так и с точки зрения виноделия. Свойства, представленные здесь, представляют новое поколение винодельческого дизайна, осязаемое доказательство того, что «культурная амнезия» Бордо давно забыта.
Шато Педескло
Pauillac
Вы замечаете Педескло ( на фото сверху ) издалека. Над виноградными лозами Пойяка возвышаются примечательная винодельня в темных ящиках и классический замок XIX века, который кажется заключенным в лед.
Поразительный дизайн архитектора Жана-Мишеля Вильмотта, завершенный в 2014 году, означает, что два здания отражают друг друга как метафорически, так и буквально. Игра света - это нечто особенное, особенно на закате и восходе солнца.
Винодельня обманчиво громоздка - земля обваливается, так что истинный масштаб здания виден только сзади. Этого достаточно для производства 300 000 бутылок и более.
masterchef сезон 7 серия 11
Владельцы (с 2009 года) Джеки и Франсуаза Лоренцетти приобрели виноградники в разных терруарах вокруг апелласьона (выращивание и пересадка продолжаются), поэтому 58 двухкамерных конических стальных резервуаров обеспечивают точную винификацию.
Идея состоит не в том, чтобы использовать насосы, а в использовании силы тяжести - в основе винодельни находятся `` элеваторные чаны '', которые могут весить до 10 тонн в заполненном состоянии, поднимаясь или опускаясь между уровнями виноделия, выдержки в бочках и розлива в бутылки. .
Посещения по предварительной записи, уточняйте актуальное расписание.
Замок маркиза д'Алесме Беккер
Марго
Замок маркиза д'Алесме Беккер
Восток встречается с Западом в этом продуманном, но амбициозном новом проекте. Он находится в самом центре Марго - вход напротив ратуши, а поместье спускается к замку Марго.
Элегантные пропорции классического экстерьера отдают дань уважения этому контексту, но внутри это совсем другая история. Семья Перродо-Самани, которой также принадлежит Château Labégorce, франко-китайская, и интерьеры игриво намекают на это.
Классический экстерьер 'элегантных пропорций'
Над чаном из окна от пола до потолка открывается великолепный вид на виноградник и церковь Марго, в то время как замысловатые латунные балюстрады украшены мотивами драконьей чешуи, а барельефы на бетонных стенах отсылают к таким элементам, как земля, вода и т. Д. воздуха.
Потолок вестибюля украшен плетеными узорами, смоделированными по мотивам Запретного города (архитектор Фабьен Педелаборд много путешествовал для исследований), в то время как лунные двери уступают место соединенным между собой погребам-бочкам.
Лунные двери в бочковые погреба
Строительство комплекса заняло пять лет с участием 23 местных компаний, а в 2016 году имение вновь открылось. Завершающий штрих - спокойные ландшафтные сады.
Посещения по предварительной записи с мая по октябрь, уточняйте текущее расписание.
Замок Арсак
Марго
Произведения искусства на территории замка Д'Арсак
Цветные пятна видны издалека, привнося интригу в пейзаж. Монументальные произведения искусства усеивают территорию Арсака, «дело жизни» Филиппа Рау, который купил ветхое поместье Марго без виноградных лоз в 1986 году и с тех пор неустанно трудился не только над восстановлением виноградника (сейчас 108 га), но и над созданием художественного произведения. и архитектурный опус.
Архитектор Патрик Эрнандес помог с последним видением. «Некоторые люди хотят строить, а потом перестают развиваться, я предпочитаю незавершенные работы, - восторженно говорит Рау, чья цель - покупать по одному новому произведению искусства каждый год, - как если бы каждое из них было продолжением архитектуры - как каждый раз строить новое крыло. '
Скульптура Skywatcher от Rotraut Klein Moquay
Общий эффект в сочетании с нежной страстью Рау вдохновляет и поднимает настроение - игривый в пейзаже формальности. «Я хочу, чтобы это было счастливое место», - размышляет Рау.
Взгляд бросается в глаза на каждом шагу, от стеклянной черепичной крыши замка до «окон» из нержавеющей стали и дверей кювье Klein Blue.
Посещение через туристический офис Бордо или по предварительной записи, уточняйте расписание.
Шато Ла Грас-Дьё-де-Приёр
Сент-Эмильон
'Провокационная архитектура' Жана Нувеля
Очень необычно встретить Шардоне в Сент-Эмильоне среди Мерло. «Мы хотели сделать что-то другое», - с улыбкой говорит директор поместья Лоран Проспери. Кажется, что разрушение - вот что главное в этом уникальном поместье, которое с 2013 года принадлежит российскому бизнесмену и шахматному фанатику Андрею Филатову.
Провокационная архитектура создана Жаном Нувелем. Сохранился только исторический замок жирондистов (хотя и отремонтированный), а идея заключалась в воссоздании классического двора фермы. Круглый кювье заключен в алюминиевый принт, изображающий жизнь винодельческого хозяйства внутри, на полу красочный образ Юрия Гагарина, бесконечно отражающийся в резервуарах из нержавеющей стали.
Круглый кювье
Здесь важно искусство - Филатов является основателем фонда Art Russe, и у каждого винтажного розлива есть 12 альтернативных этикеток с разными произведениями искусства из коллекции.
голубая кровь хороший полицейский плохой полицейский
Комната с чаной
Штаммы Рахманинова эхом разносятся по помещению, а также по круговой бочке и туннелям внизу: созревание под музыку.
Посещение только по предварительной записи.
Шато Ле Карм О-Брион
Пессак-Леоньян
Поместье Carmes, расположенное всего в 30 минутах езды от центра Бордо, представляет собой тихую гавань с виноградниками, деревьями, замком и потрясающей новой винодельней стоимостью 11 миллионов евро.
Известный французский дизайнер Филипп Старк объединился с архитектором Люком Арсеном-Анри, чтобы оживить это историческое поместье, построенное в 1584 году, но с 2010 года принадлежащее градостроителю Патрису Пише.
Шато Ле Карм О-Брион
Несмотря на выступающий дизайн в стиле космической эры, винодельня хорошо вписывается в контекст: приглушенный металлический экстерьер (сделанный из алюминиевого композита Alucobond со смолой) четко отражает окружающую среду.
Это сосуществование современного и традиционного - ключевая тема в здании, при этом интерьеры ловко привлекают внешний вид. Строительство было непростым, учитывая подземный водоток Пеуге - раскопки и фундамент должны были опуститься на 25 метров, но теперь вода присутствует в заливе. светоотражающий ров и замкнутая система рециркуляции воды.
Внутри мягко изогнутых стен все безупречно, от подземной бочки и погреба амфор до чана с крашеными цементными цистернами, дегустационного зала и террасы на крыше.
Пожалуйста, проверьте текущий график посещений.
Следите за предстоящей статьей «США: самые потрясающие винодельни долины Напа» в ноябрьском номере Decanter, распродажа в начале октября.
