Кредит: Бесплатное изображение
- Партнер
- Особенности
Мартини теперь является классикой в мире коктейлей, но его происхождение трудно определить. Наиболее вероятная теория заключается в том, что он произошел от Martinez, смеси голландского геневера - предшественника джина, который мы знаем и любим сегодня, - и вермута.
amc сезон 6 ходячие мертвецы
Первый рецепт мартини появляется в магазине Гарри Джонсона. Руководство бармена (1888) и включал апельсиновый кюрасао и биттеры наряду с джином и сладким вермутом. Перенесемся в 20-е годы, и Мартини принимают более узнаваемую форму: смесь лондонского джина и сухого вермута в соотношении 2: 1.
В течение следующих десятилетий 20-го века соотношение джина и вермута становилось все более сухим - больше джина, меньше вермута - и эта тема по-прежнему вызывает споры. Какое идеальное соотношение? Стоит ли вообще использовать вермут? (В отличие от Ноэля Кауарда, который заявил: «Идеальный мартини должен быть получен, если наполнить стакан джином, а затем помахать им в направлении Италии».)
В конечном итоге все сводится к личным предпочтениям, и вы можете приготовить дома мартини любым удобным для вас способом. Однако учтите, что Мартини всегда следует перемешивать, а не встряхивать (извините, Джеймс Бонд).
голубая кровь сезон 8 серия 22
Варианты включают классический Dry Martini (шесть частей джина на одну часть сухого вермута) Wet Martini с большим количеством вермута 50-50 с равными частями джина и вермута Perfect Martini с равными частями сухого и сладкого вермута или даже Dirty Martini с брызгами оливкового сока.
Каким бы вы ни предпочли, следующие джины привнесут в ваш мартини все самое лучшее - в стиле, подходящем для всех.
Лучшие джины для мартини
Кембриджский сухой джин
£ 38- £ 42 / 70cl Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Virgin Wines
Уильям Лоу М.В. имеет честь быть первым в мире мастером-дистиллятором и мастером вина. Его инновационный джин, полученный вакуумной дистилляцией, специально создан для Мартини с использованием растительных продуктов, полученных из местных источников и из его собственного сада в Кембридже.легкая цветочная ароматика. Чистый шелк во вкусе делает Сухой Мартини элегантным и гармоничным. Алк 42%
Четыре столпа Rare Dry Gin
31,40–39,73 фунтов стерлингов / 70cl, Amazon, Distillers Direct, супермаркет напитков, Master of Malt, The Whisky Exchange
Поклонникам мокрого мартини (сделанного с большим количеством вермута) стоит попробовать этот самобытный австралийский джин, производимый в долине Виктория Ярра - регионе, более известном своими винами. Дистиллирован с использованием растительных компонентов, включая тасманскую перечную ягоду, лимонный мирт и азиатские специи. Смешайте 60 мл джина с 15 мл сухого вермута для получения гладкого и ароматного мартини. Последнее творение винокурни, Olive Leaf Gin, прекрасно подойдет для Грязного Мартини (сделанного с оливковым соком). Алк 41,8%
Почему отменили членство мамы-подростка 3?
Хендрика
Этот шотландский джин сделан из 11 растительных компонентов, включая ягоды кубеба и бузину, но это последний настой из лепестков розы и огурца, которые помогают создать его особенный вкус со свежими нотами огурца, цитрусовых и можжевельника. Если вы не большой любитель можжевельника, Hendrick’s приготовит более цветочный джин-мартини: смешайте 50 мл с 7 мл сухого вермута и украсьте ломтиком огурца. Алк 41,4%
Хеппл Джин, Великобритания
£ 34- £ 38 / 70cl Majestic, Master of Malt, The Drink Shop, Waitrose Cellar
Изготовленный из британского можжевельника, выращенного в дикой природе Нортумбрии, Hepple Estate, с использованием сложной технологии тройной дистилляции, Hepple - прекрасный выбор для сухого мартини. Он был создан командой, в которую входят шеф-повар Валентайн Уорнер и ведущий миксолог Ник Стрейнджуэй. Смешайте с 10 мл вермута и украсьте цедрой лимона, чтобы получить характерный мартини со свежими ароматами пихты Дугласа, сочным, шелковистым вкусом и восхитительно стойким послевкусием. Алк 45%
ходячие мертвецы путешествие так далеко
Джуниперо Джин
Запущенный в 1993 году, Junípero был одним из первых американских крафтовых джинов, созданных компанией Anchor Distilling Co (ныне Hotaling & Co) в Сан-Франциско. Как следует из названия, он отлично сочетается с можжевельником и представляет собой очень традиционный вариант стиля лондонского сухого вина, хотя вкус хорошо сбалансирован нотами цитрусовых и пряностей. Если вам нравятся высококачественные джины с крепостью военно-морского флота (крепость 57% и выше), то это Martini для вас. Алк 49,3%
Джин Мартина Миллера
Дистиллированный в Англии и смешанный с исландской родниковой водой, Martin Miller’s - это джин с мягкой текстурой и прекрасно сбалансированным вкусом для сухого мартини или идеального мартини. Цитрусовая свежесть сочетается с мягким и чистым послевкусием, что делает его классическим выбором. Выберите более крепкий мартин Миллера Westbourne (крепость 45,2%), чтобы получить мартини с большим количеством можжевелового пунша. Алк 40%
Танкерай № 10
Благодаря своей ботанической смеси лимонов, апельсинов и кровавого грейпфрута, основанной на цитрусовых, Tanqueray является свежим и хрустящим, но при этом прекрасно сбалансированным. № Ten берет свое название отгоршок номер 10 - по прозвищу Tiny Ten - там, где его делают. яЭто супер-универсальный джин, который можно купить в домашнем баре, он одинаково хорошо сочетается с тоником или с шелковистым сухим мартини классической пропорции - 50 мл джина и 10 мл сухого вермута - с нотками розового грейпфрута. Алк 47,3%
Священный джин, Великобритания
31,45 фунтов стерлингов - 35 фунтов стерлингов / 70 мл Amazon, Buon Vino, Master of Malt, The Gin Box Shop
Бар Dukes в отеле Dukes в районе Мейфэр - это типичный лондонский бар с мартини. Главный бармен Алессандро Палацци использует Sacred в качестве домашнего напитка в Dukes, что красноречиво свидетельствует о его достоинствах в отношении Мартини. Лондонский винокуренный завод Ян Харт производит мелкосерийный вакуумно-дистиллированный крафтовый джин с растительными ингредиентами, включая экзотический ладан или Boswellia sacra на латыни, дав джину название. Создает сбалансированный, гладкий и по-настоящему запоминающийся сухой мартини. Алк 40%
