Рассказывая о Те Коко Кредит: lvmh.com
- Эксклюзивный
Эми Вислоки описывает рост Cloudy Bay от смелого пионера 1980-х годов до одного из самых известных производителей вина Новой Зеландии и делает обзор последних выпусков.
Культовая винодельня Cloudy Bay помогли стимулировать экспорт новозеландских вин в 1980-х и 90-х годах, но действительно доказали свою значимость, представив Те Коко, новаторский дубовый стиль Совиньона.
Прокрутите вниз, чтобы узнать о последних релизах Cloudy Bay.
По стандартам Новой Зеландии культ Мальборо Винодельня Cloudy Bay является частью старой гвардии, основанной в 1985 году Дэвидом Хоненом, который уже прославился тем, что основал мыс Ментелле в Западной Австралии. Маргарет Ривер .
Хонен взял банковский кредит под высокие проценты, чтобы обезопасить несколько ключевых участков виноградников в регионе Мальборо, и начал делать имя винодельне своим Совиньон блан .
Узнаваемость его бренда (есть ли где-нибудь пьющий вино, который не слышал о Cloudy Bay?) Во многом объясняется тем фактом, что это было одно из первых новозеландских вин, которое было экспортировано, сделав себе имя своими ярко выраженными фруктовыми оттенками. - прямолинейный характер по сравнению с типично более сдержанным французским совиньон блан, к которому привыкли потребители в то время.
Винодельня стала пионером отличительного, более фактурного стиля Марлборо Совиньон Блан в 1996 году - Те Коко.
Ферментированные дикими дрожжами и выдержанные в старом французском дубе, ранние урожаи были «полностью связаны с яблочно-молочным брожением, дубом и спелостью», - объясняет Тим Хит, старший винодел Cloudy Bay.
В 2010 году смена направления привела к тому, что влияние дуба было обуздано в лучшую сторону.
masterchef сезон 6 серия 3
Винодел-основатель Cloudy Bay Кевин Джадд ушел в 2009 году, чтобы основать новую винодельню Greywacke - через шесть лет после того, как Cloudy Bay была куплена фирмой LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey), производящей предметы роскоши.
Сегодня компания также производит Шардоне , и два Пино Нуар с двух виноградников в Центральном Отаго.
Компания скрывает объемы производства Cloudy Bay, но заявляет, что на ее Совиньон Блан приходится 65% производства Те Коко - 5%, затем по 10% для игристых вин Пелорус, Шардоне и Пино Нуар.
Последние дегустационные заметки Cloudy Bay:
Связанное содержание:
Новозеландский совиньон блан премиум-класса - результаты дегустации панно
Мальборо по-прежнему лидирует? Прочтите результаты панельной дегустации, чтобы узнать ...
