Главная Журнал Система классификации в Бургундии...

Система классификации в Бургундии...

Монтраше-Гран-Крю

Иерархия Бургундии восходит к Бордо, но основана на наименовании, а не на производителе. Бенджамин Левин MW исследует, выдерживает ли классификация по терруару испытание временем

в ногу с кардашцами все выросли

Два события 1855 года установили контрастирующие стили для ранжирования вин, и их последствия с тех пор не исчезли. Наиболее известна классификация вин Медока: классификация 1855 года не только до сих пор доминирует над винами Левобережья, но и сделала ценовую классификацию моделью для всех вин Бордо.

Менее известно, что в том же году Лаваль опубликовал свой Топографический план бургундского Кот-д'Ор, подробную карту каждого виноградника от Сантене до Дижона, в котором они были классифицированы как Тет де Кюве, Премьер, Десиэм и даже Троизьем Кюве.

Это послужило основой для отображения Кот-д'Ор в более чем 400 наименований, когда в 1936 году была введена система контроля наименований. Сегодня каждый виноградник в Бургундии занимает свое место в иерархии, идущей от Гран Крю до Премьер Крю и до деревенского вина. , вплоть до универсального Bourgogne.

Ни одна из классификаций не была задумана иначе, как современное описание статус-кво, но обе стали высечены в камне. С 1855 года Бордо классифицируется по цене, а Бордо - по терруару. Я смотрю на Бордо (Decanter, январь 2010 г.), ценовое ранжирование не выдерживает более десяти лет. Так как же классификация по терруару выдерживает века?

Динамика цен

Вся классификация начинается с цены. Первая классификация в Бургундии была основана на средней цене, которую вино из каждой области продавалось в 19 веке. В то время вина продавались негоциантами, уделяя мало внимания отдельным производителям, а цены основывались на областях, определенных более широко, чем сегодня.

Интересные статьи

Выбор редакции

Краткий обзор босса под прикрытием 05.02.16: Сезон 7, Эпизод 8, Детали 4 Колес
Краткий обзор босса под прикрытием 05.02.16: Сезон 7, Эпизод 8, Детали 4 Колес
Дни нашей жизни Спойлеры: Джеймс Скотт говорит «нет» возвращению Э.Дж. ДиМеры - «В Голливуд не вернется»
Дни нашей жизни Спойлеры: Джеймс Скотт говорит «нет» возвращению Э.Дж. ДиМеры - «В Голливуд не вернется»
One Direction Is Bisexual: Бой Джордж Лейблы Зайн Малик, Гарри Стайлс, Лиам Пейн, Найл Хоран и Луи Томлинсон Гей
One Direction Is Bisexual: Бой Джордж Лейблы Зайн Малик, Гарри Стайлс, Лиам Пейн, Найл Хоран и Луи Томлинсон Гей
Подруга Генри Кавилла, Тара Кинг, беспокоит убийцу животных Марису Гонсало?
Подруга Генри Кавилла, Тара Кинг, беспокоит убийцу животных Марису Гонсало?
The Decanter, интервью: Жан-Клод Мас...
The Decanter, интервью: Жан-Клод Мас...
Итоги финала Vikings - Рагнар набегает на Париж, Ролло присоединяется к французскому - Сезон 3 Мертвые
Итоги финала Vikings - Рагнар набегает на Париж, Ролло присоединяется к французскому - Сезон 3 Мертвые
Кантине Сан-Марцано: традиции, страсть, мастерство...
Кантине Сан-Марцано: традиции, страсть, мастерство...
Общие спойлеры больницы Следующие 2 недели: Дата свадьбы Джейсона и Карли как можно скорее - Чейз и Уиллоу Горько-сладкий конец - Тревожный звонок Сэма
Общие спойлеры больницы Следующие 2 недели: Дата свадьбы Джейсона и Карли как можно скорее - Чейз и Уиллоу Горько-сладкий конец - Тревожный звонок Сэма
Ламбруско: Пора подумать еще раз...
Ламбруско: Пора подумать еще раз...
Пиа Миа бесит Ким Кардашьян - правда о ее отношениях с Канье Уэстом (ФОТО)
Пиа Миа бесит Ким Кардашьян - правда о ее отношениях с Канье Уэстом (ФОТО)
Любовь и хип-хоп, Нью-Йорк, 27.01.20: Сезон 10, Эпизод 8 Чей это день рождения?
Любовь и хип-хоп, Нью-Йорк, 27.01.20: Сезон 10, Эпизод 8 Чей это день рождения?
Тереза ​​Джудис Шокер пластической хирургии: звезда RHONJ не признается в секретной хирургии линии роста волос?
Тереза ​​Джудис Шокер пластической хирургии: звезда RHONJ не признается в секретной хирургии линии роста волос?