Тристан Ле Лус, владелец, и Хосе Санфинс, винодел Château Cantenac Brown. Предоставлено: гл. Кантенак Браун
костюмы 6 сезон 16 серия
- Особенности
- Новости Главная
Château Cantenac Brown заявила, что его новая винодельня будет построена полностью из сырой земли и натуральной необработанной древесины из местного региона Аквитания.
Проект, который должен быть завершен к урожаю 2023 года в Бордо, следует за Покупка семьей Ле Лус имения Марго, занимающего третье место в мире. в конце 2019 года.
Для создания новой винодельни и погреба глина и песок будут прижиматься к зданиям с использованием того, что Шато описало как древнюю технику.
«Без кондиционирования воздуха или потребления энергии тепловая инерция винодельни из сырой земли обеспечит идеальную атмосферу для стабилизации и выдержки вин», - сказал Кантенак Браун, расположенный в апелласьоне Марго.
хороший доктор 1 сезон 3 серия
Тристан Ле Лоус, который вместе со своей семьей руководил покупкой Cantenac Brown в 2019 году, является агрономом и работал над дизайном новой винодельни вместе с виноделом Хосе Санфинсом.
Они также наняли архитектора Филиппа Мадека, известного своей работой в области устойчивого развития.
Набросок того, как винодельня в новом стиле, спроектированная архитектором Филиппом Мадеком, впишется в ландшафт. Фотография предоставлена Графин Бордо соответствует , Джейн Энсон, Хосе Санфинс.
Есть надежда, что этот проект послужит «образцом для устойчивого дизайна». Санфинс сказал: «Мы проявили самое большое уважение к окружающей среде, используя самые передовые на данный момент методы с точки зрения устойчивого дизайна, чтобы сохранить терруар, продолжая при этом адаптировать и продвигать методы ведения сельского хозяйства».
Винодельня будет оснащена системой гравитационного питания, характерной для нескольких виноделен.
мадам секретарь 3 сезон премьера
По словам Кантенака Брауна, также будет установлено большое количество небольших чанов для «высокоточного смешивания». Это также отражает более широкую тенденцию к производству прекрасных вин, поскольку все больше виноделен стремятся винифицировать большее количество участков виноградников отдельно для каждого урожая.
Во время предварительных переговоров о приобретении Cantenac Brown в прошлом году Тристан Ле Лоус сказал, что у него большие амбиции в отношении Шато и его терруара.
«Наша задача, с учетом признанного опыта Хосе Санфинса, будет заключаться в том, чтобы обеспечить максимальную точность на каждом этапе производственного процесса, чтобы год за годом создавать одно из лучших вин в Марго», - сказал тогда Ле Лус.
