От гаражного виноделия до вдохновения поколения ... Предоставлено: Билл Хоган / Chicago Tribune / Служба новостей Tribune через Getty Images
- Особенности
- Новости Главная
Сказочно сказочно то, как Берт Уильямс и Эд Селем превратили свое хобби виноделия в одну из самых востребованных винных марок Калифорнии и помогли завязать роман с Пино Нуар в округе Сонома, особенно в Долина русской реки.
В последние дни Уильямсу было воздано много должного после известий о его смерти от болезни Паркинсона в конце прошлой недели. Ему было 79 лет.
«Берт Уильямс повлиял не только на поколение виноделов, но и на то, как мир рассматривал округ Сонома как производитель Пино Нуар мирового класса», - сказал Боб Кабрал, который работал с Williams и был виноделом в Williams Selyem около 16 лет после его смены. собственности в 1998 году.
«[Он был] чрезвычайно хорошо осведомлен и дисциплинирован в привлечении лучших атрибутов каждого виноградника», - сказал Кабрал, который сейчас является директором по виноделию в Three Sticks Wines, а также среди других проектов владеет своей одноименной винной фирмой.
Ранние годы
Уильямс, наборщик и корректор газет, родился в Сан-Франциско в 1940 году и учился в средней школе Севастополя в округе Сонома, научился делать вино, читая книги, и особенно интересовался техниками так называемого «старого мира» из таких областей, как Бургундия. сказал винодельня Williams Selyem в заявлении о своей жизни.
Чикаго П.Д. 2 сезон 2 серия
Изначально он начал производить вина для развлечения вместе с Селем, своим другом и профессиональным покупателем вина, недалеко от Форествилля.
Они стали более серьезными в 1981 году, когда они начали производить коммерческие вина Пино Нуар, но все же несколько лет работали в гараже и использовали молочные резервуары из нержавеющей стали для ферментации винограда.
Уильямс сохранял свою «дневную» работу до 1992 года, спустя много времени после того, как проект, который стал известен как Williams Selyem, приобрел известность.
Легенда вина
В то время как виноградники долины Русской реки были в центре внимания, Williams Selyem’s Виноградник Сумма Пино Нуар 1988 из побережья Сонома, недавно был введен в Графин Зал славы 'винной легенды'.
Эксперт Стивен Брук сказал в сопроводительной статье: «Williams Selyem не был первым серьезным продюсером калифорнийского пино нуар, но к концу 1980-х он был, вероятно, самым популярным.
«Дебютный розлив Summa от Williams Selyem состоялся в 1988 году, и вскоре он стал одновременно самым дорогим Пино Нуар из Калифорнии и одним из самых дефицитных. К урожаю 1991 года цена выпуска составляла 100 долларов, тем не менее, он был распродан в течение трех дней ».
Williams Selyem продан
В 1998 году Williams Selyem была продана Джону и Кейт Дайсон, после того как было указано, что покупатель должен быть включен в список рассылки винодельни и заниматься виноделием.
«Нам с Кэте действительно очень повезло, что их выбрали Берт и Эд», - сказал Дайсон, которому до сих пор принадлежит бизнес. «Кейт присоединилась к списку рассылки в начале 1990-х годов, и я уже владел винодельней в Нью-Йорке и виноградником в Калифорнии».
После продажи Уильямс купил ранчо Morning Dew Ranch в долине Андерсон, дальше на север, в другом районе Калифорнии, который приобрел прочную репутацию в отношении Пино Нуар с 1980-х годов.
Уильямс посадил около пяти гектаров Пино Нуар в поместье к северу от Фило, хотя, по словам новых владельцев, он все еще посещал свою старую винодельню.
Отель Castello di Amorosa в долине Напа купил виноградник Morning Dew Ranch Vineyard в 2015 году.
«Глубокое воздействие»
Джефф Мангахас, нынешний вице-президент по виноделию Williams Selyem, сказал: «Берт оказал огромное влияние на мое представление о виноделии, и именно некоторые из его ранних вин подогрели мой интерес к долине Русской реки. Для меня действительно большая честь быть менеджером вин Williams Selyem сегодня и продолжать производить вина в духе Берта ».
Боб Кабрал добавил: «Берт лично повлиял на мои мысли о том, как Пино Нуар может вдохновить винодела быть терпеливым, вдумчивым и, что самое главное, скромным. Мне очень повезло работать в тесном контакте с Бертом, когда я работал в Williams Selyem, и я всегда буду ценить это время. По нему будет очень не хватать, но никогда не забудут ».
У Уильямса остались жена Ребекка, две дочери, пять внуков и три правнука.
