- Партнер
- Особенности
Mai Tai - классический коктейль из тропического канона Тики. Включает в себя ключевые компоненты хорошей дозы рома, цитрусовых и ароматов экзотических фруктов в форме апельсина и кюрасао, это неподвластная времени комбинация, которая с момента ее создания в 1944 году в баре Trader Vic’s в Лос-Анджелесе набирала обороты.
ycdt supastarz vs танцующие куклы
Согласно легенде, Виктор Бержерон сколотил этот коктейль по просьбе друзей создать что-нибудь из бутылки рома Wray & Nephew 17-летней выдержки. Попробовав его творение, его друзья с Таити произнесли: «Maita’i roa a’e» - «из этого мира!» - и таким образом коктейль был назван «Май Тай».
Этот оригинальный рецепт был изменен после того, как закончились поставки снятого с производства Wray & Nephew 17-Year-Old, и Бержерон предпочел смесь разных сортов рома, чтобы воспроизвести оригинальный ингредиент. Сегодняшняя любимая комбинация - выдержанный ямайский ром с марихуаной и мартиникский ром агрикол, придающий травянистые, травяные свойства, которые уравновешивают тяжелый фанк ямайской порции марихуаны.
Как приготовить Май Тай
- 2 унции / 60 мл рома (выдержанный ямайский ром или смесь, включающая выдержанный ямайский ром и сельский ром)
- 1 унция / 30 мл сока лайма
- 0,5 унции / 15 мл Orgeat (миндальный сироп)
- 0,5 унции / 15 мл апельсинового кюрасао (например, Гранд Марнье или Ферран Драй Кюрасао)
Смешайте все ингредиенты и взболтайте с колотым льдом. Перелейте в стакан с большим количеством колотого льда и украсьте четвертью сока лайма и веточкой мяты.
Этот рецепт позже был изменен на смесь выдержанного темного ямайского рома и выдержанного мартиникского рома. Можно с уверенностью сказать, что ключ к хорошему Май Тай - это использование выдержанного ямайского рома, и ниже приведены некоторые из наших главных рекомендаций.
Лучший ром для Май Тай
Плантация Xaymaca Special Dry
Принадлежащая коньячному дому Maison Ferrand, Plantation производит восхитительный ром, который выдерживается в тропических бочках из-под бурбона, а затем отправляется во Францию для дальнейшей выдержки в бочках из-под коньяка. Эта превосходная смесь ямайских ромов Clarendon и Long Pond, приготовленных на 100% в горшочках, полна ароматов карамелизованной апельсиновой цедры, сигар и орехов, с четкими цитрусовыми оттенками во вкусе, сопровождающими фруктовый пирог баноффи и ароматы ананаса. Очень сухой и с повышенной кислотностью. 43%
bh90210 сезон 1 серия 2
Хэмпден Эстейт 46
Фантастический ямайский ром, изготовленный в известном поместье Hampden Estate, чей ром ранее находили в смесях или собирали независимые производители. Это первый «винный розлив», сделанный в сотрудничестве с Velier. Аромат тропических фруктов и специй приводит к привкусу гвоздики, за которой следует пюре из банана, манго, яблока, семян пажитника и корицы. Маслянисто-сливочный, с долгим послевкусием. 46%
как сделать вино слаще
Подпись Appleton Estate
Гладкий ром без ямайского фанка, но с ореховыми, пряными дубовыми нотами и богатым вкусом карамелизованных орехов, ванили, гвоздики, имбиря и коричневого сахара. 40%
Блэк Tot Finest Caribbean
Этот купаж напоминает традиционный флотский ром, сочетающий элегантный барбадосский ром с богатым гайанским ромом и необычным ямайским ромом. В результате получается восхитительный, сложный спирт, способный не только сохранить свою силу, но и придать основу коктейлям. Его смуглые, сочные тропические ноты сопровождаются насыщенными кофейными зернами, специями и шоколадом. 46,2%
Trois Rivieres Cuvee de L’Ocean
Белый агриколес рома, сделанный из свежевыжатого сока сахарного тростника, выращенного на юге острова Мартиника, слегка травянистый, с нотками морской соли и легким кремовым оттенком. Он обладает превосходным балансом и придает большое количество солевого раствора, чтобы избавиться от богатого вкуса, особенно хорошо сочетается с соком лайма. Также отличный выбор для дайкири. 42%
