Закат над террасой во внутреннем дворике Виноградников Галанте ...
- Калифорнийское вино 2017
Калифорнийские винодельни созданы для автомобильных путешествий, посетите живописное Центральное побережье от Монтерея до Санта-Барбары и отправьтесь в незабываемое винное приключение ...
Эта статья впервые появилась в приложении для Калифорнии за 2017 год к журналу Decanter. В настоящее время она размещена на Decanter.com в рамках спонсируемой кампании с Калифорнийский институт вина .
Путешествие по Центральному побережью - 10 лучших виноделен
Это всего лишь четыре или пять часов пути между Монтереем (1,5 часа езды к югу от Сан-Франциско) и Санта-Барбарой (два часа езды к северу от Лос-Анджелеса), обычно называемой Центральное побережье.
Поездка между ними может длиться день или неделю, в зависимости от того, сколько вы хотите увидеть и сделать. В этом районе расположено множество различных винных наименований, в том числе Монтерей, Высокогорье Санта-Лючия, Пасо Роблес, Долина Санта-Мария, округ Санта-Барбара и холмы Санта-Рита, чтобы назвать самые известные.
Стили вин столь же разнообразны, как и территория, от восхитительных игристых до первоклассных. Пино-Нуар и Шардоне чернила Syrahs и крепкий Каберне . Замечательные рестораны и бары, а также интересные достопримечательности так же многочисленны и разнообразны, как вино.
В правильном климате
Виноградники ранчо Ла Куна в Au Bon Climat, Санта-Мария
Джим Кленденен был почитаем за свои элегантные Пино Нуар и Шардоне с момента основания своей винодельни в 1982 году. Остановка здесь даст возможность попробовать вина из библиотеки (которые показывают, насколько красиво его вина могут выдерживаться), а также вкусы его текущих проектов. Это, без сомнения, одни из лучших вин Санта-Барбары. В 2007 году Кленденен был введен в должность в фонд Джеймса Берда «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке».
огонь чикаго сезон 6 серия 1
Кармель-роуд
Кармель-роуд , винодельня Jackson Family Wines, специализируется на выращивании экологически чистых и прохладных сортов Пино Нуар, Шардоне и Рислинг . Вина являются прекрасным выражением того, что может дать терруар Монтерея, и одним из лучших в портфолио является Пино Нуар Саут-Крест, яркое вино с густыми нотами темной вишни и земли.
Галантный
Закат над террасой во внутреннем дворике Виноградников Галанте…
В этом уютном дегустационном зале царит непримиримая ковбойская атмосфера - тем лучше рассказать новаторскую историю Галантный (Прадед Джека Галанте, Дж. Ф. Девендорф, был основателем города Кармель). В ассортименте преобладают крепкие, насыщенные красные тона с акцентом на высшее качество выращенного в поместье Каберне Совиньон, а также Мальбек и Мерло . Попробуйте Cowboy Cuvée или Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Многолетний винодел для Qupé Боб Линдквист - один из первых калифорнийских «рейнджеров Роны» - группы, занимающейся поиском произведенной в Америке сорта Сира и других сортов Роны. Линдквист, который занимается биодинамическим сельским хозяйством, известен своими сирами, но вы были бы упущены, если бы не попробовали один из его эфирных и богатых Вионье .
Инсайдерское руководство по еде и питью в Калифорнии
Столы Creek
Потрясающее небо Калифорнии на винодельне Tablas Creek.
Основана в 1989 г. Столы Creek является партнерством винодельни между семьей Перрен из Шато де Бокастель в Рона и американский импортер вина Роберт Хаас. Вина, выращенные на своих экологически чистых виноградниках, пропитанных известняковыми почвами, являются одними из самых достойных и награжденных Пасо Роблесом. Дегустационный зал предлагает дегустации из библиотеки редких урожаев в дополнение к избранным из портфолио поместья. Попробуйте Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc и Picpoul Blanc) или дикий и насыщенный Patelin de Tablas (смесь сортов Syrah, Grenache, Mourvedre и Counoise). Обязательно загляните в небольшой винный бутик, в котором продаются книги, постельное белье и винные аксессуары.
Столпман
Столпман вина являются одними из лучших проявлений Сира из каньона Баллард AVA. Дегустационный зал Los Olivos может похвастаться прекрасным видом, но настоящая изюминка - это вина. Сделанные органически и выращенные в условиях сухого земледелия, они демонстрируют великолепную, достойную возраста структуру и изысканную сложность. Если возможно, планируйте заранее и зарезервируйте место на одном из походов с гидом в их прекрасное поместье Баллард-Каньон.
голосовые результаты сегодня вечером 2015
Гнев
Вино и безмятежность на виноградниках Гнева…
Гнев специализируется на мелкосерийном производстве Пино Нуар, Шардоне, Сира и Совиньон блан из апелласьона Санта-Лючия Хайлендс на центральном побережье. Концентрированные и серьезные вина демонстрируют глубокие фруктовые и сложные пряности. После дегустации купите бутылку и отнесите ее на близлежащий пляж Кармель, чтобы провести счастливый час на берегу моря.
Долина Проект
Это место в центре Санта-Барбары - отличное место для начала вашего винного образования на Центральном побережье. Здесь вы сможете попробовать небольшие партии вин из разных AVA Санта-Барбары, размышляя над визуально впечатляющей меловой настенной картой AVA размером со стену, нарисованной местным уличным художником Элкпеном.
Возьми
Кунин - небольшое семейное предприятие в квартале от пляжа ...
Отель расположен в Funk Zone в центре Санта-Барбары, в квартале от пляжа. Вы можете попробовать различные сорта, демонстрирующие удивительную широту терруара Центрального побережья. Это небольшое семейное предприятие, основанное виноделом Сетом Куниным в 1998 году, производит восхитительные сорта Сира, Шардоне, Вионье и Шенен Блан . Красная звезда Папе ( Гренаш , Мурведр, Сира и Cinsault ) прекрасен, как и колоритный и яркий Шенен Блан.
Маргерум
Сомелье и владелец Дуг Маргерум проработал 35 лет в ресторанной индустрии, прежде чем основал Margerum в 2011 году. Он концентрируется на создании разновидностей Роны с лоском и изысканностью. Попробуйте темный и живой Uber Syrah. И не пропустите Amaro, очаровательную смесь трав и растительных компонентов по собственному рецепту.
Введение написано Джордан Маккей , с рекомендациями винодельни от Кэти Келли Белл
