Энсон: Что сделала винная семья Араужо дальше?

Я загораюсь, семья араужо, совиньон блан

Новая семья Араужо, Accendo Cellars, Sauvignon Blanc 2013.

Особенности
Давно читаемые статьи о вине
Новости Главная

Барт и Дафна Араужо начали снова после продажи своего одноименного винного поместья в Калифорнии одному из самых богатых людей Франции, Франсуа Пино, который также владеет Шато Латур в Бордо. Джейн Энсон узнает о новом винном предприятии Araujo и предсказывает, что в будущем все будет хорошо.

Оба свойства - дыхание от Тропа Сильверадо , этот потрясающий рай на дороге, идущей параллельно шоссе 29 в Долина Напа .

Оригинал Усадьба Араужо лежит за пределами Калистога границы города до верхнего конца долины. Приехав немного поздно, я проезжаю мимо тонкого входа, на котором изображена легенда. Eisele Vineyard и через несколько минут попадаем в тупик на полпути к горе. Вот как здесь - из ухоженного в никуда в мгновение ока. Я отступаю и направляюсь в одну из виноделен с самыми идеальными пропорциями, которые я когда-либо посещал: зеленые, затененные сараи из красного дерева, куры, пчелиные ульи, абрикосовые деревья, тишина. Неудивительно, что прежняя владелица Дафна Араужо занималась ландшафтным садоводством, прежде чем заняться виноделием.

ЧИТАЙТЕ: Франсуа Пино из Château Latour покупает поместье Араужо

Новый «Араужо 2.0», как они его называют, был куплен Барт и Дафна в течение нескольких месяцев после продажи своего бывшего дома Artemis Group Франсуа Пино в 2013 году. Поиск новых фруктов для продолжения производства вина начался в течение нескольких часов после подписания документов о продаже. Я еду к ним прямо из Калистоги, направляясь примерно на 15 минут южнее, в сторону Резерфорда и Оквилля.

Включаю погреба

Новокрещенные погреба Accendo - они оставили свою фамилию в бывшем доме по условиям договора купли-продажи «с возможностью вернуть его, если Артемида решит использовать только Эйзеле» - это первая недвижимость, в которую вы попадете после выключения Тропа Сильверадо на одном из перекрестков, который ведет обратно в более оживленную часть долины. Это может быть самый долгожданный новый релиз в Напе прямо сейчас.

Детали проекта держатся в строжайшем секрете, но первое вино - 2014 год. Совиньон блан , один из сортов винограда, который больше всего ценился на винограднике Эйзель, - поступит в продажу в следующем месяце.

К 2013 г. Каберне Совиньон следует позже в этом году. И, судя по тому, что я попробовал и то, и другое, они станут прекрасным вторым актом для пары.

Предложение для поместья Арауджо «пришло неожиданно»

Виноградник Эйзель находился в руках Барта и Дафны Араужо в течение 24 лет, и ясно, что уйти оттуда было непросто. «Предложение от Фредерика Энжерера и Франсуа Пино было совершенно неожиданным», - говорят они мне.

«Мы не собирались уходить на пенсию. Но мы поняли, что никогда по-настоящему не владели Эйзеле. Мы были стюардами виноградника и всегда хотели передать его в лучшем виде, чем мы его нашли. И мы были твердо уверены, что нашли подходящего человека, который продвигает эту идею ».

Араухо превратили Айзеле в одно из самых востребованных вин во всей долине Напа. Сайт славился качеством своих фруктов, когда они покупали и продавали Каберне Совиньон, среди прочего, Пол Дрейпер из Хребет , но именно их решение разлить все по бутылкам раскрыло весь потенциал земли. Они внедрили органическое сельское хозяйство в 1998 году и полностью перешли на биодинамику в 2000 году, получив сертификат Demeter в 2002 году.

Философия сельского хозяйства во многом объясняет, почему они считали Артемис правильным покупателем. Château Latour - один из самых ярких сторонников биодинамического земледелия в Бордо (хотя он все еще находится в стадии перехода на 100%), а технический директор Napa Элен Мингот продолжает следить за тем, чтобы каждая деталь, от измельчения древесины, компостирования, обрезки до сбора урожая, соответствовала биодинамическим нормам. календарь. Если кто и может сравниться с навязчивой, исчерпывающей детальностью Араухо, так это команда, стоящая за Латуром.

муравейник цикл 23 серия 3

Новый подход

По дороге, менее чем через два года владения своим новым домом, есть штрихи того, что Барт и Дафна больше всего любили в Эйзеле, от цыплят, которые приветствуют вас, до ульев и рядов саженцев фруктовых деревьев, посаженных для сохранения биоразнообразия и аутентичности. чуть меньше Тайный сад ощущение новой собственности. Это потрясающий современный дом в стиле ранчо, но вы чувствуете руку архитектора больше, чем в Эйзеле, где здания (спроектированные Араухо) сливаются с ландшафтом.

«Мы знали, что нам нужно действовать по-другому», - говорит Барт, откупоривая вина. «Мы очень гордимся тем, что сохранили ту же команду виноделов во главе с Франсуазой Пешон и Мишелем Ролланом,Стив Маттиассонв качестве консультанта по виноградникам с Джеффом Доусоном по биодинамике.

«И мы также работаем с двумя молодыми и блестящими виноделами, Жюльеном Файяром и Дэном Петроски, которые сделали свои собственные вина из нашего винограда в урожае 2015 года».

«Вместо вина на одном участке, на этот раз мы покупаем фрукты с наших любимых виноградников у друзей, которые, как мы уже знаем, делают отличное вино в Резерфорде, Ок-Нолле и Оквилле. Затем мы смешиваем это с двумя участками, которые мы приобрели на островах Святой Елены и Оук-Нолл. Мы хотим воссоздать смеси, которые мы любили в Напе 1950-х и 1960-х годов - старые ингленуки, заповедники Мондави ».

Новая винодельня

Начались работы по строительству новой винодельни рядом с их виноградником Святой Елены, который станет центром поместья, оставив ранчо их семейным домом. Они уже проложили землю в подземных подвалах и рассчитывают производить вино там к урожаю 2016 года.

Эти ребята умеют формировать вино. Дегустируя их сразу после Eisele, чувствуется такая же легкость на ощупь, которая исходит от веры в виноделие без рук, позволяя фруктам говорить. Каберне имеет удлиненные танины, которые идеально пронизывают фрукты, с легким соленым оттенком, чтобы довести все до аппетитного послевкусия. Совиньон блан обладает той сложностью вертикальной сборки, которую узнает любой, кто любит белые вина Eisele Vineyard, хотя здесь и с чуть большей роскошью.

Напа Реставрированный

Это восстановленный Напа, созданный из пепла прошлых десятилетий. «Нашим главным влиянием всегда было Бордо», - говорят они. «Мы ищем вес без тяжести, вино, которое танцует во вкусе. В Калифорнии не всегда легко добиться успеха из-за соблазна позволить фруктам перезреть, а также из-за вознаграждения в виде оценок критиков и признания в отрасли. Но это никогда не было нашей мотивацией ».

После дегустации я гуляю с Дафни по соседнему винограднику, а Барт направляется в Сан-Франциско на дегустацию. Тени удлиняются над пиком Атлас, который стоит на противоположной стороне тропы Сильверадо, а виноградник залит золотом.

свадьба кэти холмс и джейми фокс

Ни одна из этих лоз до сих пор не использовалась для Accendo Cellars - фактически весь виноградник вывозят и заново засаживают, «потому что он был посажен из-за количества, а не качества, и мы не об этом.

За последние 25 лет мы поняли, насколько страстно мы заботимся о своих лозах. Для нас невозможно эмоционально противостоять инвестициям в наши вина ».

Обновлено 25.03.2016: Чтобы уточнить, что Жюльен Файярд и Дэн Петроски делали собственное вино из винограда семейства Араухо, а не производили вино для Accendo Cellars.