Ферма Саутолд, Лонг-Айленд. Кредит: www.southoldfarmandcellar.com
- Особенности
- Новости Главная
Джейн Энсон о том, почему вина Лонг-Айленда заслуживают большего признания ...
Энсон: вина Лонг-Айленда
Мы несколько раз проезжали по дороге, сверяя наш GPS с ожидаемым адресом. Там было несколько сараев, пара длинных проездов, отмеченных придорожными почтовыми ящиками, которые можно найти по всей сельской Америке, но не более того.
Мы узнали, почему пропала вывеска «Ферма и погреб Саутолд», только после того, как позвонили на мобильный телефон хозяйки Риган Мидор. Он вышел на дорогу, чтобы встретить нас, и провел нас в свой дегустационный зал - крошечный белый сарай, обшитый вагонкой, который можно было заскочить из Хэмптона на более процветающей Саут-Форк на Лонг-Айленде. А потом он показал нам табличку с домом, прислонившись к стене за диваном, который также явно не использовался какое-то время.
«К сожалению, мы продаемся. Переезд в Техас ».
Ой. Учитывая, что Southold Farm and Cellar открыли свои двери только с урожаем 2013 года и выращивали несколько замечательных итальянских сортов винограда, которые я с нетерпением ждал, это не было хорошей новостью. Очевидно, разработка была освещена в New York Times, но записки у меня не было.
Я хотел посетить винодельни Лонг-Айленда с тех пор, как побывал на дегустации в центре Нью-Йорка почти пять лет назад, где нашел пару интересных - и множество менее интересных - вин. Я помню обычную пару Бордо купажи, несколько сложных вин со смесями, казалось бы, случайных сортов, а также несколько отличных сортов Мерло , Шардоне и немного перечного, землистого Syrahs . Ченнинг Дочери и Макколл в то время получили от меня особенно хорошие рецензии. Затем моя сестра принесла Зеленая Вальтеллина прошлым летом, и я принял решение.
«Раньше было довольно легко отказаться от вин Лонг-Айленда», - сказала Элизабет Шнайдер, сомелье, уроженка Лонг-Айленда и ведущая подкаста. Вино для нормальных людей говорит мне за несколько недель до поездки.
«В 1980-х годах никто никогда не верил, что картофельные и тыквенные фермы Норт-Форка когда-либо смогут производить отличное вино, которое смогут продвигать нью-йоркские сомелье. Но сегодня вина хорошие и только улучшаются ».
Этот район по-прежнему находится в тени Фингер-Лейкс - региона Нью-Йорка, где производят очень интересные бутылки, но я попробовал достаточно, чтобы захотеть узнать больше, и поэтому убедил некоторых очень добрых друзей совершить поездку на Северный маршрут 25. Со мной вилка, что-то около 80 миль от Нью-Йорка.
Я знал, что выращивание винограда здесь будет сложной задачей с точки зрения климата. У них такой же океанический климат, как в Бордо, но летом больше влажности и тепла, а это означает, что дневные и ночные температуры редко сильно различаются, едва опускаясь ниже 25 ° C.
Но я не ожидал встретить вызовы со стороны местных политиков. Мидор и его жена, как и Шнайдер, уроженец Лонг-Айленда, купили два соседних участка земли, когда переехали сюда в 2011 году после карьеры в «музыке и рекламе на Манхэттене». Ошибка, которую они совершили, заключалась в том, что соглашения о строительстве и посадке отличались между ними, и они пытались построить свою винодельню на более крупном участке, на котором были строгие права только на сельское хозяйство.
«Мы думали, что сделали уроки», - сказал Мидор с грустной улыбкой. «Но совет по зонированию неоднократно говорил нам обратное. Мы пытались найти компромисс, но за последние два года отношение к ним окрепло. Сейчас сложно распознать намерения местного города в отношении винодельческой промышленности ».
Селена Гомес и сцена
«Есть правильные и неправильные способы ведения дел», - дипломатично отметил винодел Жиль Мартен из авторитетной (с успешной политикой открытых дверей) винодельни Sparkling Pointe на следующей остановке, предполагая, что, возможно, Мидор мог найти компромисс. И в течение дня мы получили обратную связь, что Southold Farm and Cellar были бы рады остаться.
Под угрозой?
И все же буквально на прошлой неделе городской инспектор Саутолда предложил ввести мораторий на все заявки на новые винодельни, пивоварни и ликероводочные заводы. Мидор - далеко не единственный человек, сталкивающийся с проблемами. Так находится ли под угрозой этот регион, который, наконец, получает похвалы за свои вина?
Лонг-Айленд - это во многих отношениях идеальная деревенская Америка. Вы можете понять, почему винодельни здесь выросли с одной в 1973 году до 38 в 1999 году и до 60 сегодня, с более чем 2000 акрами винограда. Песчаные почвы обеспечивают дренажный потенциал, необходимый для борьбы с влиянием залива Пеконик-Бей, пролива Лонг-Айленд и Атлантического океана, а солнечная осень делает медленный сбор урожая реальностью в большинстве лет. И вы также можете понять, почему местные городские советы стремятся обеспечить устойчивый подход к росту и избежать сильного давления на цены на землю, которое стало настолько трудным в Хэмптоне.
-
Лучшие винные бары Нью-Йорка
«Большой скачок в количестве винных заводов произошел в 2000 году с открытием специализированного завода по разливу, который позволил новым брендам утвердиться без огромных вложений», - говорит мне Али Тутхилл из Long Island Wine Council. «Но вот уже более 40 лет наши виноградники играют решающую роль в сохранении земель. В этой отрасли работает около 2000 человек, и наша местная экономика приносит около 150 миллионов долларов США. Мы считаем, что виноградники играют решающую роль в защите и сохранении нашего местного сельскохозяйственного наследия ».
Будем надеяться, что они найдут компромисс. Нет никаких аргументов в пользу того, что магия Северной вилки заключается в том, чтобы чувствовать мир вдали от Нью-Йорка и Хэмптона. Но здесь есть восхитительные вина, заслуживающие большей известности. Наконец-то мне удалось навестить McCall, вино, которое интересовало меня пять лет назад в Нью-Йорке, и я нашел красивую винодельню в стиле ранчо, которой управляют блестяще кривые Расс МакКолл и его сын Брюстер. Это был один из тех бывших картофельных амбаров, который превратился в ведущую винодельню острова. Я настоятельно рекомендую их неочищенное Шардоне и превосходный виноградник Hillside. Пино-Нуар (Я обнаружил, что намного лучше, чем Пино, приготовленное из нескольких участков).
Было бы обидно, если бы ушли другие таланты. Перед тем, как покинуть Southold Farm and Cellar, мы попросили попробовать вина Мидора. Я так рад, что мы сделали это, потому что они были одними из лучших за день - особенно сочный, сочный 2015 из винограда сорта Терелдего (который, возможно, не попадет в поездку в Техас).
Я не разбираюсь в тонкостях решений о зонировании. Но я знаю по дегустации, что Мидор - потеря для Лонг-Айленда. Он самоучка по книгам (снимаю шляпу перед Яном Д'Агатой и Дженсис Робинсон за то, что вдохновил на создание правильных сортов винограда), а также учился у винодела в соседнем Osprey’s Dominion в Пеконике. И он только начинал вызывать интерес и возбуждение своими бутылками (и его подходом Чарльза Смита к именованию вин, при котором каждый урожай крестился заново именами из Quiet Explosion to Trust the Pain). Теперь он продает и направляется в Техас-Хилл-Кантри, чтобы посадить новый виноградник, возможно, немного поцарапанный, но все же настроенный делать отличное вино. Я с нетерпением жду возможности следить за его историей.
Еще Энсон в четверг:
Первый день сбора урожая белого сухого вина Y от Château d'Yquem, Бордо
Ансон: Отчет об урожае Бордо за 2016 год - как выглядит винтаж
Джейн Энсон о том, как складывается Бордо-2016 ...
Винная ферма Highberry Wine Farm в Южной Африке, основанная в 2003 году. Фото: Highberry Wines
Энсон: Южноафриканское вино после апартеида - история одного человека
Джейн Энсон пишет статью, в которой созрела за 20 лет ...
Горизонт Бордо
Энсон: Призрачный тур по Бордо
Джейн Энсон охотится за привидениями в Бордо ...
Шато Лафон-Роше в Сен-Эсте. Предоставлено: Лафон-Роше / Google Streetview.
Энсон: Это может быть самый улучшенный замок Бордо 1855 года.
Джейн Энсон приводит доводы в пользу этого четвертого роста ...
