- Винтаж 2001
2001 красный бордовый
пей скорее
Вино с интенсивным фруктовым вкусом и четкими терруарными нотками.
4/5Погодные условия
Вообще говоря, 2001 год в Бургундии был влажным, прохладным и пасмурным. Цветение было поздним и затяжным, что в конечном итоге привело к неравномерной спелости во время сбора урожая. Июль был ужасно холодным и влажным, только к концу месяца он пересыхал. 2 августа был град. Особенно сильно пострадали виноградники Вольне и часть Монтели и Поммар. И даже те фрукты, которые остались, так и не восстановились, производя вина, которым не хватало концентрации и четкости. Остаток августа был прекрасным, кожица винограда загустела. Но сентябрь был серым и прохладным, с кратковременными дождями во время сбора урожая. Это началось в Кот-де-Бон 17 сентября, в четверг 20-го в Кот-де-Нюи. Фактически, большая часть Кот-де-Нюи была очищена только после 28-го числа, когда погода была более теплой и солнечной. Многие виноградари удвоили количество сборщиков, чтобы полностью очистить виноградники до того, как погода испортится, как это произошло через неделю, в ущерб владельцам в Верхних Котах. Урожай красного вина был незначительно ниже, чем в среднем за пять лет.
Лучшие наименования
БОЖОЛЕ Урожай Божоле начался в первую неделю сентября, когда в нем в полной мере использовался теплый август. Урожай был большим, фрукты здоровые, а вина средние по весу, спелые и сбалансированные. Качество очень хорошее и пропорционально лучше по мере продвижения вверх по иерархии вин 10 кру. Сейчас они вкусные, и их стоит выпить до конца 2006 года.
CTE CHALONNAISE Ущерб от града, который почти уничтожил Бузерон, имел серьезные последствия для Рулли и некоторых частей Меркьюри. В результате получаются фруктовые, но немного хрупкие вина, которыми лучше всего наслаждаться молодыми. Пей сейчас-2008.
CÔTE DE BEAUNE Чем дальше на север, тем лучше качество становится. Savignys лучше, чем Santenays, Beaunes и Pommards более удовлетворительны, чем Volnays. Вина от среднего до средне-полного веса, имеют, по крайней мере, приличную фруктовую и кислотность, а там, где не слишком сильный град, имеют сложные танины. Но в целом качество неоднородно, Кот-де-Нюи более успешен и более стабильный. Пейте деревенские вина 2005/2006, premiers crus 2007/2008, Cortons 2010.
КОТ-ДЕ-НЮИ На Кот-де-Нюи благоприятствовала не только более хорошая погода во время сбора урожая, но и менее влажные условия в начале сентября. Здесь мы видим более счастливую и более правильную картину. Есть прекрасные сорта Nuits-Saint-Georges 2001 года, менее крепкие и с более сложными танинами, чем обычно. В пропорциональном отношении они лучше, чем Воснес и Шамболь, некоторые из которых слишком мягко центрированы. Лучший урожай - в Жевре-Шамбертене. Начинайте пить деревенские вина с 2007/2008, premiers crus с 2010, grand crus с 2012.
ncis: лос анджелес 9 сезон 13 серия
Лучшие продюсеры
БОЖОЛЕ: Дом. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Патрик Булан, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Десперье, Ветряная мельница Бернар Дузель, Моргон Жан Фойяр, Моргон Дом. Франше, Кот-де-Бруийи, Шато-де-Жак, Ветряная мельница (Жадо), Шато-де-Жюльена / М.М. Кондемин Юбер Лапьер, Шена и Дом ветряных мельниц. де ла Мадон, Флери Жан-Пьер Маржеран, Шато-де-Мулен-а-Вент Жюльена Мишель Тет, Жюлиена Жозеф Пеллерен, Флери Домен дю Пети Пюитс / Жиль Мезиа, Ширубль Оливье Рабье, Флери Шато де Роусетшнс, поместье Шорув-де-Роусе Жоржа Дюбёфа, Поля Боде, Лорона и Моммессена.
ПОБЕРЕЖЬЕ ШАЛОНЕЗА
Рене Буржон Люк Бринтет Фейвли Жакессон Жобло Мишель Жюйо Бруно Лорензон Франсуа Лумпп Роде, Франсуа Раквийе Кло Саломон.
БОГЕРСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ
Граф Арман Шато де Шоре Люсьен Жакоб Жан-Марк Павло Плюс выбор Бушара Пер и Филса Шансона, Винсента Жирардена Жадо и Николя Потеля.
ПОБЕРЕЖЬЕ НОЧЕЙ
Арло Отец и сын Дени Бачелет Сильвен Кэтиар Роберт Шевийон Бернар Дугат-Пи Фавели Фурье Гуж Жан Гриво Роберт Гроффье, Юбер Линье Ален Мишело Доктор Жорж Мугнерет Арман Руссо и Де Вогю. Плюс подборка Жозефа Друэна, Луи Жадо и Николя Потеля.
Что говорят виноделы и производители
Ричард Беркли-Мэтьюз, покупатель John Armit Wines
Как обычно, по Бургундии сложно делать обобщения: у нее есть хорошие производители и плохие, а не хорошие урожаи и плохие. Нет никаких сомнений в том, что урожай 2001 года был непростым: многие из наших виноградарей говорили нам, что он был произведен в подвалах, а не на винограднике. Я думаю, что когда дело доходит до красных, Кот-де-Нюи, вероятно, превзошел Кот-де-Бон, который более строгий - по крайней мере, на данном этапе. В частности, от града сильно пострадали Поммар и Волнай. 99-е и 2000-е были такими очаровательными, когда они были молоды - этот винтаж имеет больше танинов, так что это немного шокирует, но я думаю, что со временем они смягчатся.
Кристиан Онорез, директор по закупкам, H&H Bancroft
Что касается общего качества, я бы сказал, что 2001 год не является запоминающимся, выдающимся урожаем, но есть несколько очень хорошо сделанных, хорошо сбалансированных вин. Я думаю, что красные вина Кот-де-Бон намного лучше, чем вина 2000 года - у вин есть структура и содержание, хотя сейчас их почти можно пить. Дальше на север Восне особенно хорошо выступил, в то время как Геври немного более удачлив. В общем, 2001 год - это нечего стыдиться - и людям не нужно брать на себя обязательства по хранению в погребах на длительный срок, поскольку вина идут на употребление довольно скоро. Подводя итог, можно сказать, что цены стабильные, практически без повышения по сравнению с прошлым годом, и я считаю, что качество улучшилось.
Паскаль Маршан, винодел, Domaine de la Vougeraie
Натали о молодых и беспокойных
Это был непростой винтаж, особенно в Кот-де-Нюи, и найти правильный баланс было непросто. Тем не менее, в конце концов, мы довольны производимыми нами винами - и я рад сказать, что наши критики и покупатели тоже. Это классический, структурированный винтаж, с весом, относительно высоким содержанием танинов и большой четкостью и концентрацией. Сборы урожая с 1998 по 2000 год дали нам спелые вина, которые доставляют много удовольствия в молодости - напротив, этот винтаж нужно будет выдержать в погребе не менее четырех или пяти лет, чтобы он смог проявить все свои лучшие качества.
Оливье Лами, виноградарь / производитель, Domaine Hubert Lamy
Мы находимся здесь на юге Кот-де-Бон, и год в названии был переменчивым - потребовалось немного больше работы, чем обычно, чтобы добиться правильного баланса в винах. Лучшие из белых насыщенны, но при этом обладают приятной свежестью - им нужно время, чтобы развиться, потому что они немного выше по кислотности, чем обычно. Красные имеют приятный цвет и структуру. Первоначально танины были немного жесткими, но они начали смягчаться, хотя я бы сказал, что это винтаж, которому потребуется около трех-пяти лет, чтобы полностью развиться.
