Окунитесь в глубокие восхитительные красные вина Бароло и Барбареско в этом знаменитом кулинарном квартале северной Италии, прежде чем отведать местные трюфели.
Ни один регион в Италии не сравнится с сочетанием изысканных вин, гастрономии и красивой сельской местности Пьемонта, расположенного у подножия Альп. Было бы довольно легко провести целую поездку, просто блуждая по виноградникам с картинными открытками и знаменитым кантинам Ланге, холмы которого производят одни из величайших в мире, наиболее структурированных красных вин, Бароло и Барбареско, а также Неббиоло, Барбера и Дольчетто. . Ландшафт виноградников уникален и настолько совершенен, что в 2014 году он удостоился высшей чести быть внесенным в эксклюзивный список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.
Но стоит продолжить изучение, чтобы открыть для себя удивительные Гриньолино и Фрейса в регионе Монферрато, которые сделаны из местного винограда, а также нежно сладкое Москато и игристое игристое шампанское, производимые в окрестностях Асти и Канелли.
Тем временем новое поколение молодых viticoltori (виноделов) воплощает в жизнь сельскую местность Роэро, прямо через реку от Ланге, с Arneis и Favorita - обоими свежими ароматными белыми. Остановитесь в деревенском агроусадьбе, где любители еды могут выплеснуть непревзойденную экстравагантность для гурманов: ароматные белые трюфели или отведать простую пасту ручной работы, известную как плин, которую фаршируют и складывают вместе.
Это одна из самых развитых частей Италии для винного туризма, с многочисленными винодельческими гостиницами и великолепными региональными энотеками (винными магазинами), где за одну дегустацию представлены десятки различных виноделен. Однако посетитель быстро поймет, что пьемонтцы - замкнутые люди, очень гордящиеся своей культурой и языком. Они могут сначала не упасть, чтобы снискать расположение туристов, но вскоре вы обнаружите, насколько они гостеприимны и дружелюбны.
Попасть
Турин-Казелле - ближайший крупный аэропорт, расположенный в 73 км от Монта. Предлагается прокат автомобилей.
Путеводитель по Пьемонту: где остановиться
Casa Scaparone
Чудесно эксцентричный Баттиста Корналья гарантирует гостям незабываемое пребывание на его органической ферме. Здесь есть уютные номера и шумная остерия (простой ресторан), где Баттиста часто выступает с местными музыкантами.
www.casascaparone.it тел. + 39 0173-33946 район Скапароне 8, Альба
Замок Синио
Этот 800-летний замок возвышается над деревушкой Синио, окруженный виноградниками, производящими лучшее вино Бароло. Роскошные номера и радушный прием со стороны владельца Дениз Пардини.
www.hotelcastellodisinio.com тел. + 39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
Дома Саракки
миль любовь и хип-хоп инстаграм
Уникальный адрес, где шесть средневековых домов были превращены в лабиринт гротов, подвесных стеклянных проходов, вращающихся металлических лестниц и спален с плавающей кроватью или ванной, вырезанной в скале.
www.saracca.com тел. +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d’Alba
Путеводитель по Пьемонту: где поесть
Остерия да Джемма
Попробуйте легендарную домашнюю кухню синьоры Джеммы в ее остерии с тонкими как бритва порциями пасты таджарин, посыпанной острой стружкой из белого трюфеля.
Телефон +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Пьяцца Дуомо
Шеф-повар Энрико Криппа получил три звезды Мишлен в этом футуристическом храме гастрономии в Альбе. Великолепная кухня.
www.piazzaduomoalba.it тел. + 39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Путеводитель по Пьемонту: что делать
Турин был первой столицей современной Италии с богато украшенными дворцами в стиле барокко, удивительным Египетским музеем, Museo Egizio di Torino и историческими кафе, которые стали искусством вечернего аперитива. www.museoegizio.it
Торжества
Каждые выходные с середины октября до середины ноября в Альбе проходит знаменитый фестиваль белых трюфелей.
