Кредит: Трент Эрвин / Unsplash Фото: Трент Эрвин / Unsplash
- Особенности
- Новости Главная
Маски для лица, фиксированная граница для социального дистанцирования, большее количество дегустаций на открытом воздухе, индивидуальные плевательницы и дополнительные дезинфицирующие средства для рук - это среди множества мер, предлагаемых и отрабатываемых винодельнями Калифорнии, когда они добиваются разрешения на открытие для посетителей.
Некоторые винодельни округа Сонома впервые за несколько недель открыли свои двери в выходные, посвященные Дню поминовения, после того, как власти дали зеленый свет местам, предлагающим сидячие обеды.
нсис новый орлеан сезон 5 серия 10
«Jackson Family Wines» вновь открыла свое поместье Kendall-Jackson Estate для трапез на открытом воздухе, а также предлагала прогулки по виноградникам и пикник на вынос в La Crema в долине Русской реки, сообщила пресс-секретарь Кристен Райцелл.
Большинство виноделен в Сономе и соседней долине Напа оставались закрытыми, но была надежда, что в ближайшие недели все изменится, поскольку департамент здравоохранения Калифорнии проводит поэтапное ослабление изоляции от коронавируса - в зависимости от количества случаев Covid-19 в разных регионах.
Многие винодельни в последние недели работали с торговыми организациями, чтобы реорганизовать свои дегустационные залы.
«Мы ожидаем, что первоначальная операция при повторном открытии будет сильно отличаться от того, что было до пандемии», - сказал Райан Мур, вице-президент по потребительским продажам в Ridge Vineyards, у которой есть дегустационные залы в Литтон-Спрингс к северу от Хилдсбурга и в Монте-Белло в Горы Санта-Крус.
«Все сотрудники и клиенты будут обязаны носить маски (когда не участвуют в дегустации), все посещения будут только по предварительной записи, протоколы санитарии и очистки будут значительно улучшены, а варианты дегустации на открытом воздухе будут иметь приоритет», - сказал он Decanter.com по электронной почте, добавив: «Сервис и гостеприимство - это часть нашей ДНК, поэтому мы рады вернуться к принятию гостей».
«Мы готовы к работе», - сказал Майкл Хейни, исполнительный директор торговой организации виноделов округа Сонома. «Наши участники хотят открыться как можно скорее», - сказал он в телефонном интервью. «Очевидно, что мы хотим, чтобы для наших клиентов была безопасная среда».
Хотя общественное здоровье и безопасность, естественно, являются первоочередной задачей, Хейни сказал, что винодельни испытывали финансовые трудности вместе с индустрией гостеприимства в целом.
Во многих случаях «онлайн-продажи выросли, но не до такой степени, что превзошли продажи ресторанов и посещений», - сказал Хейни. «Мы обеспокоены, особенно небольшими винодельнями».
Он добавил: «Время, конечно, имеет значение».
По словам Хейни, помимо строгих мер гигиены, винодельни также проявляют изобретательность, когда дело доходит до открытия. «Вы можете увидеть что-то новое. Мы уверены, что это может быть весело и интересно ».
Дегустация на открытом воздухе и прогулки по винограднику могут стать гораздо более важной темой посещения. Винодельня Jordan, расположенная недалеко от Хилдсбурга, заявила на этой неделе, что, например, с 18 июня запустит «новый ресторан в стиле ресторана Paris on the Terrace». С 11 июня он откроется для сидячих обедов и сочетаний вин.
Технологии, используемые для проведения онлайн-дегустаций, также могут быть внедрены на более постоянной основе.
Сюда могут входить посещения или мастер-классы виноделов, пересекающиеся между физической и виртуальной сферами, где «часть группы присутствует, а часть группы нет», - сказал Хейни.
как уйти с убийцей 6 сезон 10 серия
В Напе наблюдательный совет графства дал винодельням временное разрешение на расширение площадок для дегустации под открытым небом, сказала Тереза Уолл, директор по маркетинговым коммуникациям торговой организации Napa Valley Vintners (NVV).
Винодельни в долине Напа также настаивают на разрешении на повторное открытие, потеряв значительный доход от дегустационных залов. «Мы все еще придерживаемся схемы ожидания», - сказал Уолл.
NVV разработало подробный проект правил техники безопасности, который был представлен властям штата через должностных лиц округа Напа.
Он также создал целевую группу для тестирования новых подходов. «Две небольшие винодельни из целевой группы активно участвовали в создании этих руководящих принципов, обеспечивая при этом возможность их реализации», - сказал Уолл.
«Мы не получали никаких отрицательных отзывов о выполнении этих рекомендаций. Наши винодельни хотят делать все возможное, чтобы безопасно встречать гостей и заботиться о своих сотрудниках ».
Как быстро посетители вернутся?
Еще рано, но Рейцелл сказал о Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens: «Мы почти полностью забронированы на предстоящие выходные, и у нас есть заказы на июль».
Хотя безопасность остается приоритетом, она сказала, что гости «рады, что у них есть место, куда можно прийти, чтобы насладиться вином и едой, а также выразить свою поддержку».
Хейни процитировал исследование компании Sonoma County Tourism, которое также нашло восторженный отклик. «Люди говорили:« Мы хотим приехать и увидеть тебя »».
Первоначально винодельни, вероятно, будут полагаться на однодневных туристов, например, из района залива Сан-Франциско.
Гостиницы оставались закрытыми. За пределами США несколько стран продолжают вводить ограничения на передвижение или рекомендовать воздерживаться от поездок, которые не являются необходимыми.
Для тех, кто не может приехать, Хейни сказал, что лучший способ поддержать винодельни - это купить их вина. «Это долгий-долгий путь», - сказал он.
что делает Нелле на GH
