Предоставлено: Dreweatts & Bloomsbury Auctions.
- Особенности
- Легенды вина
Этот портвейн, выпускаемый по цене всего 20 пенсов за бутылку, занял место в зале славы вин Decanter. Узнайте почему ниже ...
Винтажный портвейн Тейлора 1927 года: факты
Количество произведенных бутылок N / A
Содержание алкоголя 21%
Цена релиза: 0,20 фунта стерлингов за бутылку (в сегодняшних деньгах)
Аукционная цена сегодня £ 773 за бутылку
Taylor’s Vintage Порт 1927 год - это легенда, потому что ...
Помимо редкого розлива Nacional из Quinta do Noval, винтаж Тейлора является самым востребованным и дорогим из всех винтажных портвейнов, и это вино из признанного урожая является воплощением стиля. По иронии судьбы винтаж 1927 года был выпущен в разгар мирового экономического спада. Следовательно, продажи были вялыми в течение многих лет.
Оглядываясь назад
История отеля Taylor’s восходит к концу 17 века, хотя впоследствии у него было множество владельцев, самыми известными из которых была семья Берсли. К 1830-м годам Джон Фладгейт и Морган Йитман были среди основных акционеров, и бизнес оставался в их руках до 1921 года, когда Фрэнк Йитман стал единственным владельцем. Только в конце Второй мировой войны компания начала свое расширение, купив Fonseca. В 20-е годы компания Taylor’s занималась гораздо более скромной деятельностью, хотя всегда делала упор на качество. Это было в 1927 году, когда Йитманы посадили блоки отдельных сортов в Quinta de Vargellas, но в то время обычным обычаем было сажать полевые смеси, и урожай 1927 года, несомненно, был получен из последних.
Винтаж
Это широко признано одним из величайших винтажных портовых лет 20-го века, о чем заявляли около 30 грузоотправителей. Климатические условия позволили собрать относительно ранний урожай задолго до того, как могла материализоваться какая-либо угроза ненастной погоды. Более того, урожай был обильным, и большинство портовых домов заявили о гораздо большем количестве, чем обычно в винтажные годы. Несмотря на выпущенные большие объемы, качество было чрезвычайно высоким, с превосходно концентрированными фруктами и тонкой структурой, что позволило винам очень хорошо выдерживаться. Поскольку рынок, пораженный экономическим кризисом, не мог поглотить столько винтажного портвейна, большая часть вина в конечном итоге была смешана со стандартным рубиновым портвейном.
Терруар
Quinta de Vargellas уже давно является флагманом компании, и его вина, как тогда, так и сейчас, составляют основу винтажного купажа. Он был куплен в 1893 году, хотя репутация усадьбы как источника лучших портов восходит к 1820-м годам. Вина из Варжеллы известны своими цветочными ароматами, часто называемыми фиалками, и концентрацией, сочетающейся с большой элегантностью. Лучшие вина Vargellas почти наверняка были бы смешаны с винами, купленными в других квинтах, таких как Terra Feita. Этот виноградник поставлял вина Тейлору с 1890-х годов и впоследствии был куплен фирмой в 1974 году.
Мэгги Лоусон и Пол Грин
Вино
Весь виноград был бы протоптан в каменных лагарах, метод, обеспечивающий бережное, но полное извлечение цвета и танинов. После нескольких месяцев выдержки в чанах вино должно было быть перенесено в домик Тейлора в Вила-Нова-де-Гайя, через реку от Порту. Там он хранился в лесу около двух лет, прежде чем разливался в бутылки. Стиль Тейлора отличается большой концентрацией и глубиной и отличается долгим таниновым послевкусием, обещающим очень долгую жизнь в бутылке.
Реакция
Региональный председатель DWWA для порта, Ричард Мэйсон , попробовал вино в 1989 году вместе с Нипуртом и Фонсекой и обнаружил, что оно «по-прежнему невероятно мощное и концентрированное, сохраняющее горький шоколад и лакричную интенсивность, которая является отличительной чертой действительно прекрасного марочного портвейна».
На пенсии Графин Последние зарегистрированные дегустации обозревателя Майкла Бродбента в 1993 и 1997 годах в обоих случаях были 'великолепными'. Адриан Бридж, нынешний управляющий директор Тейлора, вспоминает: «1927 - это великолепный винтажный портвейн, который мне редко удается попробовать в наши дни, но когда я это делаю, я всегда поражаюсь его невероятной структуре, силе и элегантности. Настоящие отличительные черты великолепного винтажного портвейна Тейлора ».
