- Особенности
- Журнал: Выпуск за октябрь 2019 г.
- Легенды вина
Легенда вина: Монтес, Альфа М, 1999, Апалта, долина Кольчагуа, Чили
Произведено бутылок 25 900
Сочинение 80% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран, 5% Мерло, 5% Пти Вердо
Урожай 28 гл / га
Алкоголь 14,2%
Цена релиза 40 фунтов стерлингов
Цена сегодня Около 75 фунтов стерлингов
Легенда, потому что ...
Это был Аурелио Монтес, который подозревал, что склоны холмов Апальты обладают исключительным потенциалом для производства исключительных вин. Он купил и посадил участок в 1989 году, намереваясь, что это место станет источником его высочайшего качества. Он снизил урожайность до невиданного в то время уровня в Чили и постепенно выпустил ряд сортовых вин, включая Шардоне, Сира и Каберне Совиньон. Это оказало сильное влияние на международный рынок, поэтому Аурелио решил создать еще более особенное кюве, которое было названо Alpha M в честь его делового партнера, покойного Дугласа Мюррея.
Оглядываясь назад
Аурелио работал на нескольких чилийских винодельнях, прежде чем основал свою собственную компанию Montes и выпустил свой первый урожай в 1987 году. Он стремился показать, что Чили может производить не только хорошие, качественные сортовые вина, но и вина высочайшего качества - и он понял, что для этого потребуется подходящее место, а также правильные винодельческие и маркетинговые стратегии. Результатом стала Alpha M. Его первым урожаем был 1996 год, но было выпущено менее 10 000 бутылок.
Винтаж
Выдающийся в Чили, теплый и сухой до сбора урожая, который проходил в идеальных условиях. Несмотря на некоторые региональные различия в спелости и качестве, многие утверждают, что для Каберне Совиньон урожай 1999 года никогда не был превзойден.
Терруар
Апалта - это небольшой чашеобразный регион в долине Кольчагуа с южным расположением. Аурелио писал: «Некоторые сочтут это отрицательным фактором, потому что в Чили обычно предпочтительнее северное расположение. Однако тот факт, что более резкое солнце не падает на виноградные лозы в течение всего дня, приводит к более медленному созреванию винограда ». Горы и близлежащая река Тингуирица также оказывают сдерживающее влияние. Виноградники Alpha M с высокой плотностью засажены крутыми склонами, особенно на вершинах склонов, а прохладные ветры ночью снижают среднюю температуру.
Вино
После сбора урожая виноград был очищен от плодоножек и выдержан в холоде. После завершения спиртовой ферментации рекомендовали пост-ферментационную мацерацию для придания консистенции и структуры. Затем вино выдерживалось 18 месяцев в новых барриках.
Реакция
В 2002 году Джеймс Молсворт отметил в Зритель вина : «Пикантный, чистый красный цвет с нотами черной смородины, нежным дымом, минеральными нотами и горько-сладким шоколадом плавно переходит в впечатляюще долгое и стильное послевкусие. Должен выставить напоказ свое дело на какое-то время. Явно часть чилийской элиты прямо сейчас ».
Чуть более десяти лет спустя, в 2013 году, Jancis Robinson MW записал: «Темный с рубиновым ободком. По-прежнему очень сконцентрирован. Аромат чайного листа и действительно концентрированный… Прекрасная свежесть ».
Джон Стимпфиг оценил вино в Графин в 2017 году: «Действительно впечатляющее и очень питьевое вино, которое сейчас в своей пышности ... В этом щедром, но не преувеличенном бленде есть настоящий блеск, который имеет мускулистую структуру, но в высшей степени мягкие и сочные танины ... Вино зрелое с су -Буа, пряности кофе, кожи и табака. Но есть также много первичных фруктов, что делает это вино богатым и объемным, которым можно наслаждаться в течение следующих пяти лет ». Члены Decanter Premium могут прочитать примечание полностью здесь.
