- Легенды вина
E Guigal, La Mouline 1969 - легенда, потому что ...
Марсель Гигаль давно известен своим великолепным трио из отдельных виноградников. Кот-Роти вина: Ла Мулин, Ла Ландон и Ла Тюрк. La Mouline был первым, его дебютный винтаж был произведен в 1966 году, всего через пять лет после того, как он возглавил семейный дом. За ним последовали Ла Ландон в 1978 году и Ла Тюрк в 1985 году. Ла Мулин был приобретен в 1965 году, и, поскольку он уже был засажен очень старыми лозами, он смог сделать вино 1966 года. выдерживался в основном в новом французском дубе в течение 42 месяцев. Такой метод был почти неслыханным в регионе, где в то время Кот-Роти все еще выдерживался в основном или полностью в больших старых бочках (foudres) или даже в бочках из каштана.
Оглядываясь назад
Ла Мулин был собственностью семьи Дервье и уже был знаменитым местом до того, как его купил Гигаль. Он также содержал долю Вионье , который постепенно увеличивался до нынешнего уровня около 11%. Это не было шаблонным подходом со стороны Гигала - например, Ла Ландонн чиста. Сира . Цель заключалась в том, чтобы произвести вино исключительной элегантности, в отличие от более плотного и мощного стиля La Landonne. Ранние урожаи вин из отдельных виноградников были направлены в первую очередь на винные карты многих превосходных ресторанов Роны, но их качество было быстро признано, а их слава и, следовательно, распространение получили широкое распространение.
Винтаж
В 1969 году в Кот-Роти был получен небольшой урожай, но качество было исключительным. Это сочетание скудного качества с потрясающим качеством напоминало еще более прославленный винтаж 1961 года.
Терруар
Винам в Ла Мулин в среднем около 70 лет, хотя некоторые растения 1893 года все еще выживают. Они выращиваются на почве в секторе Кот-Роти, известном как Кот-Блонд. Здесь более высокое содержание известняка, чем на большинстве других участков, хотя основными типами почв по-прежнему являются гнейс и гранит. Участок площадью 1,5 га полностью принадлежит Guigal, в отличие от La Landonne, у которой несколько владельцев. Гигаль всегда поздно собирал урожай, стремился к максимальной концентрации, но никогда не рисковал перезреть. Но, с его южной экспозицией в своего рода амфитеатре, Ла Мулин - это рано созревший виноградник, и его виноград собирают раньше, чем на большинстве других лучших участков Гигала.
Вино
По прибытии на винодельню в Ампюис виноград измельчается, очищается от плодов и ферментируется при относительно высоких температурах, с откачкой, но без пробивания крышки, поскольку Гигаль не хочет извлекать слишком много танина. Винификация трех вин из одного виноградника варьируется в зависимости от характера и качества фруктов. С самого начала La Mouline выдерживался полностью в новом дубе, и сообщения о том, что 1969 год частично выдерживался в старых бочках, ошибочны. Степень выдержки вина варьируется в зависимости от урожая, но вино не очищается и не фильтруется.
Реакция
Графин У Джона Ливингстона-Лермонта было несколько оговорок в 1997 году: «Букет довольно ненадежный - спелые фрукты, хотя и пыльные, сухие верхние ноты - и плотный, немного летучий. Теплота и округлость вкуса, шоколадный вкус. Вино густое, но теперь немного резкое. Скорее форсированная черная вишня на финише. Мягкая сладость повсюду ».
masterchef сезон 6 серия 3
Факты
Произведено бутылок 4800
Сочинение 89% Сира, 11% Вионье
Средняя доходность 35 гл / га
Алкоголь 13,5%
Цена релиза N / A
Цена сегодня 3 960 фунтов стерлингов
