Кредит: Спиральные погреба. Предоставлено: спиральные погреба.
Если у вас постоянно растет коллекция прекрасных вин, но нет подходящего места для хранения, у JOSIE BUTCHART есть простой ответ: купите винный шкаф.
Этот драгоценный ящик Haut-Brion томится под лестницей с момента его прибытия с таможенного склада шесть недель назад. Давно пора найти более постоянный дом, чтобы он мог беспрепятственно созревать и развиваться. Но найти идеальное место для вина дома может быть непросто. Большинство ценителей вина предпочли бы иметь под рукой хотя бы часть своей коллекции для спонтанных торжеств, но во многих современных домах нет подвалов, а из-за слишком распространенных систем центрального отопления ваши лучшие бутылки не прослужат долго, если не будет подходящего местоположение найдено. Если подвал не подходит, лучше всего подойдет шкаф для хранения вина с регуляторами температуры и влажности. Такие шкафы бывают разных размеров и являются одним из наиболее экономичных способов создать условия подвала, максимально используя любой свободный угол. Большинство из них может выдерживать температуру окружающей среды до -5 ° C, что позволяет преобразовать любые избыточные участки, такие как гараж, для хранения вина. Дополнительным преимуществом является то, что, в отличие от винного погреба, вы можете взять с собой шкаф, когда переезжаете.
https://www.decanter.com/wine-news/haut-brion-finally-buys-neighbouring-property-23930/
дни нашей жизни 7-12-16
Температура
Хорошая новость заключается в том, что для длительной выдержки одна температура хранения подходит для всех типов вина. «Представьте себе традиционный каменный погреб, где все вино было бы одной температуры», - говорит Майкл Альперн, директор Autour du Vin. Кроме того, в некоторых шкафах также есть отдельная «секция охлаждения» для белых или секция, где красные вина могут быть доведены до комнатной температуры в шкафу. По сути, это дополнительное оборудование не требуется для большинства людей и приведет к уменьшению емкости основной секции долгосрочного хранения.
«Дело не столько в стоимости, сколько в потере мощности, - говорит Альперн. «Вам не всегда нужно охлаждать 12 бутылок». И, конечно же, если в секции охлаждения останется шесть пустых мест, у вас будет на шесть мест меньше для длительного хранения, поэтому эту секцию действительно стоит рассматривать только в том случае, если вам нужно немедленно приготовьте вино. Многотемпературные шкафы также менее подходят для гаражей, поскольку им требуется температура окружающей среды около 10 ° C.
Емкость
Убедитесь, что вы планируете заранее. Вместо того, чтобы покупать шкаф для того количества вина, которое у вас есть сейчас, попробуйте оценить, будет ли ваша коллекция расти и с какой скоростью. Почти неизбежно, что как только у вас появятся идеальные условия для хранения вина, вам будет предложено покупать больше. И прежде чем вы это узнаете, ваша коллекция перерастет ваш шкаф.
«Учитывая увеличение стоимости, лучше купить шкаф побольше, чем вам нужно, и перерасти в него», - говорит Альперн. С самого начала более экономически выгодно купить шкаф нужного размера, так как «расширить» шкаф невозможно. При этом стоимость обмена может быть низкой из-за транспортных расходов, а также из-за необходимости полной проверки и ремонта перед повторной продажей шкафа по гарантии.
Также дешевле купить один шкаф большего размера, чем две модели меньшего размера. Однотемпературный шкаф из линейки EuroCave Classic начинается с примерно 1100 фунтов стерлингов за вместимость 75 бутылок, но вы можете более чем втрое увеличить размер за небольшую дополнительную плату с модулем вместимости на 210 бутылок, начиная с 1500 фунтов стерлингов.
ЭСТЕТИКА
женева швейцария рестораны на озере
Расположение вашего шкафа будет важным фактором при выборе отделки и внешнего вида. Если шкаф будет храниться в гараже или подсобном помещении, то на внешнем виде можно сэкономить. Однако существует огромный выбор вариантов дизайна, если вам нужен шкаф, который будет гармонировать с мебелью в вашей гостиной, и в этом случае стоит присмотреться.
Стеллажи
Интерьер шкафа можно приспособить под свои нужды. Большинство производителей предлагают на выбор стеллажи, обеспечивающие баланс между удобством и вместимостью. Сдвижные полки облегчают поиск нужной бутылки, но сложенные полки вмещают больше вина. Если вы поклонник определенного региона или имеете хорошую коллекцию магнумов, вам могут понадобиться полки, специально предназначенные для бутылок такого размера.
Еще одно соображение - глубина стеллажей. «Полки, предназначенные для обеспечения необходимой дополнительной глубины для высоких винных бутылок, дают шкафу гораздо большую общую вместимость», - говорит Рой Уилсон из Vin-Garde Ltd. Также важно учитывать гибкость интерьера вашего шкафа. Хороший шкаф будет иметь различное расположение для перемещения полок и регулировки высоты.
танец мамы сезон 5 серия 26
После того, как вы выбрали шкаф и убрали свои драгоценные бутылки, вы можете приступить к более неотложному делу - купить больше вина, чтобы оно оставалось полным - безопасно, зная, что вино созреет безмятежно.
Автор ДЖОЗИ БАТЧАРТ
