Путешествие: Винный маршрут северной Португалии - Winestealssd.com

Особенности

Исследуйте крупнейший винодельческий регион Португалии на машине по винному маршруту Винью Верде, простирающемуся от Порту до северной границы Испании, по пути останавливаясь у шести виноделен ...

Северная Португалиядорожное путешествие: Винный маршрут Винью Верде

Живописные средневековые города в окружении виноградниковсделать северный регион Португалии Зеленое вино идеальное место для автомобильной поездки любителей вина.

Маршрут Винью Верде с большим количеством гектаров под виноградниками, чем где-либо еще в стране, является отличным выбором для тех, кто хочет проникнуть в самое сердце португальского вина.Посещение виноградников и дегустационных залов по пути множество, не говоря уже о выборе местных или роскошных ресторанов и отелей.

Прокрутите вниз, чтобы попробовать вина Винью Верде.
Также: Где остановиться в винодельческой стране Винью Верде

Брага

Начните свое путешествие по оживленному городу Гавань , где можно арендовать машину или нанять местного водителя. Отсюда вы можете доехать до Брага примерно через 45 минут.

Маршруты еды: где поесть в Порту

Расположенный в самом сердце региона Винью-Верде, это один из старейших городов Португалии, построенный более 2000 лет назад, и это отличная центральная точка для знакомства с регионом.

Еще в городе стоит посетить собор Браги и святилище Бон-Жезуш-ду-Монте.Из Браги вы можете легко совершить однодневную поездку по региону, чтобы посетить каждый из девяти субрегионов Винью-Верде.

Лестницу в стиле барокко к святилищу Бом-Жезуш-ду-Монте обязательно нужно посетить в Браге… Предоставлено: Botafogo / Wikimedia Commons.

Penafiel

Начните свой первый день с посещения Penafiel для посещения крупнейшей винодельни региона Quinta da Aveleda . Новый дегустационный зал и окружающие его парки и сады с редкими видами деревьев заслуживают поездки в одиночку.

Во многих местных ресторанах подают популярные рис саррабулхо (мясо и рис, приготовленные в красном вине и крови свиньи) и rojões в стиле Минхо (маринованная и тушеная свинина со свиной кровью). Определенно не для слабонервных, но подлинный местный опыт, особенно в сочетании с красным Винью Верде, который по-прежнему традиционно подается в керамической миске.

Также настоятельно рекомендуется макать хлеб в еду во время еды в этом регионе.

Укрытый виноградом особняк в Quinta da Aveleda, которым управляет одна семья с 1870 года. Фото: Эллен Бароне / Алами

Всего в 15 минутах ходьбы, Quinta do Ameal - это экологически чистая винодельня и загородный гостевой дом, производящий достойные возраста вина Лоурейро, благодаря которым этот высококачественный белый сорт стал популярным.

Белые галисийские: итоги панельной дегустации

Рядом, Афрос Вино является единственным производителем биодинамики в регионе, применяющим целостные принципы и древние методы, такие как длительное брожение кожицы, для создания своих удивительно энергичных вин.

Из Пенафиела вы можете ехать на север в течение часа до города Понте-де-Лима на обед с видом на знаменитый частично средневековый, частично римский мост.

Понте-де-Лима считается старейшей деревней Португалии, названной в честь средневекового моста через Рио-Лима. Предоставлено: Освальдо Гаго fotografar.net / WikiCommons.

Мельгасу

Через час к северу, в направлении испанской границы, вы попадете в Муссон и Мельгасу , самый северный регион Винью-Верде, где выращивают прекрасный сорт Альвариньо.

Благодаря окружающим холмам, более защищенным от морского влияния, чем другие субрегионы, сочетание винограда и климата создает более богатые, полные и тонко сложные вина.

Лиссабон: лучшие рестораны и винные бары

В Мелгасу, Quinta de Soalheiro новатор с Альвариньо и возглавляет регион, предлагая одни из лучших образцов свежих, целенаправленных и достойных возраста белых вин, включая органические и натуральные версии Альвариньо.

Также в Мельгасу, звездном виноделе Ансельмо Мендес экспериментирует с Альвариньо более 20 лет и сейчас считается одним из лучших в Португалии.

Муссон

В Монсао местный кооператив Винный погреб Монсан производит одни из самых популярных региональных вин и в настоящее время работает с местными дрожжами и осадком, пытаясь улучшить свой ассортимент Deu-La-Deu.

Во многих местных ресторанах продаются вина от разных производителей, поэтому их посещение - это возможность попробовать разнообразный ассортимент Альвариньо.

Основные сорта винограда, которые нужно знать:

белый Альвариньо, Авессо, Лоурейро, Траджадура, Азаль Бранко, Аринто (местное название Педерня)

Сеть Виньян, Эспадейру, Боррасал, Падейру

Андре Рибейриньо - предприниматель в сфере продуктов питания и вина, основавший онлайн-платформу. Adegga.com. Редактирование для Decanter.com Лоры Сил.