Монастырь барона де Лея, построенный в 16 веке
Когда в 1985 году группа известных профессионалов основала Barón de Ley, они взялись за новаторский проект: создать винодельню Rioja DOC по образу замков Médoc.
лучшее вино со свиными отбивными
Они построили свою винодельню в самом сердце исторического поместья, рядом с монастырем 16 века, где монахи-бенедиктинцы начали производить вино более 500 лет назад.
Их философия была простой, но амбициозной, они хотели вернуться к сущности виноделия Риохи - специализируясь на винах Reserva и Gran Reserva.
Вина ручной работы: сочетание традиций и творчества
В Barón de Ley все началось с виноградников. Основатели боролись за приобретение и посадку лучших виноградных лоз, благодаря чему поместье выросло до более чем 600 гектаров.
На этих виноградниках на протяжении десятилетий они тщательно производили вина Reserva и Gran Reserva.
Помимо этих классических вин Риохи, команда энологов постоянно экспериментирует с инновационными новыми стилями вин.
Примечательные творения включают вина, возрождающие местные сорта Риохи, такие как Грациано, Матурана и красный или белый Гренаш, а также коллекции Трес и Сите Виньяс.
Что особенно важно, Барон де Лей верит в ручной сбор и отбор всего винограда, используемого для производства их вин. В результате сортировочный стол обрабатывает более 1,5 миллиона килограммов винограда в год, что является важной вехой для Риохи.
Виноградник Финка Монастерио Барона де Лея
Постоянно развивается для повышения качества
Последнее расширение Barón de Ley включает в себя новое пространство на 30 000 бочек, что гарантирует, что винодельне будет достаточно места для роста, сохраняя при этом качество и стабильность вин.
это мы, резюме сезона 1
Белое и розовое вино приобретают все большее значение в Barón de Ley. Новое производство было построено по индивидуальному заказу, чтобы производить эти вина традиционным способом, используя небольшие партии в цементных цистернах на 9000 литров.
Что касается красных вин, Барон де Лей вернулся к использованию цементных емкостей для выдержки вин. Эта практика способствует более медленной эволюции вина, что, в свою очередь, способствует свежему и фруктовому вкусу.
Кроме того, команда энологов завершила научно-исследовательский проект по выявлению местных дрожжей и установила технологию, необходимую для их производства на винодельне. Эти изменения направлены на производство вин с еще большей индивидуальностью и индивидуальностью.
Винодельня Barón de Ley уже дважды расширялась, и ее постоянный рост обусловлен двумя основными факторами.
Во-первых, расширение является свидетельством всемирного успеха и популярности вин, которые продаются более чем в 50 странах.
Во-вторых, винодельне, специализирующейся на винах Reserva и Gran Reserva, требуется достаточно места для выдержки вин - как в бочках, так и в бутылках.
Но величайшие перемены Барона де Лея еще впереди. В течение последних двух лет команда прилагала все усилия, чтобы поддерживать работу в обычном режиме, в то время как основные строительные работы уже ведутся.
Шарон молодой и беспокойный
Но для виноделов последний проект стал прекрасной возможностью, а также большим вызовом, поскольку они смогли сформировать дизайн новой винодельни по мере ее строительства.
В 2019 году Барон де Лей будет в авангарде винодельческих технологий в Риохе, предоставляя виноделам новые инструменты для выражения своего творчества и изучения своего любопытства.
Барон де Лей, Резерв
Рубиново-красного цвета. Во вкусе он удивляет мощным фруктовым характером, смешанным со следами благородной выдержки: нюансами кокоса, ириса и диких трав. Сильной атаке противостоит мягкое, эластичное ощущение во рту, которое медленно распространяется по всему вкусу, заканчивая долгим послевкусием с сохраняющимися нотками трав и красных ягод.
кто попал в финал по американскому таланту
Барон де Лей, Varietal Maturana
Глубокие фиолетовые оттенки с ароматом фруктового компота, смешанные с ароматами бальзамика, мяты и какао. Согревающий вкус, с шелковистыми и хорошо интегрированными танинами, а также с минеральными тонами. Полный и элегантный со стойким послевкусием.
Барон де Лей, Blanco Reserva 3 Виньяс
Привлекательный, яркий золотисто-желтый цвет. В носу - каскад интенсивных ароматов: сушеный изюм, миндаль и ароматические травы, за которыми следуют медовые тона и осенние фрукты. Вкус живой, стойкий, глубокий и сложный, с минеральными оттенками и солоноватым оттенком.
Сложный тандем
Гонсало Родригес (советник по энологии) и Майте Кальво (технический директор) являются профессиональным партнером на протяжении более 20 лет к их взаимной выгоде. Креативность и опыт Гонсало дополняют строгость и дотошность, которыми известна Майте.
Их совместный успех: Barón de Ley был дважды назван IWSC Лучшей винодельней года, а Barón de Ley Reserva (95+) был признан лучшим вином Риохи. Графин .
