Санторини Кредит: Unsplash / Том Гримберт
- Особенности
- Журнал: Выпуск за июль 2019 г.
- Винодельни для посещения
Поместье Аргирос
После 100 лет торговли на старой канаве в Эпископи Гония Аргирос построил современную винодельню с впечатляющим архитектурным центром для посетителей. На пыльных полях растут виноградные лозы 1850-х годов, одни из самых старых на острове. Четвертое поколение семьи теперь производит три ассиртико, айдани, красное вино из сорта Мавротрагано и три винсантос.
- Дегустации: от 15 евро (12,90 фунта стерлингов)
- Покупать: Estate Argyros, Assyrtiko, Santorini 2016 или линейка Atlantis начального уровня.
Гайя
Gaia производит 130 000 бутылок белых вин в год на Санторини, а красные вина производятся на вторичных виноградниках Пелопоннеса. В 1994 году компания открыла эту винодельню на берегу моря, всего в пяти минутах езды от аэропорта Санторини. Это идиллическое место - бывший ночной клуб на пляже с черным песком. Посетители могут попробовать оба набора вин (красное и белое) на террасе на пляже под тамарисками, пока вокруг бродят пять дружелюбных кошек. В 2009 году компания Gaia начала выдерживать некоторые из своих белых вин Thalassitis под водой перед винодельней. Они считают винтаж 2014 года большим успехом.
Джеймс Скотт возвращение дней нашей жизни
- Дегустации: от 8 € (6,90 £)
- Покупать: Гайя, Wild Ferment Assyrtiko, Санторини 2018.
См. Также: Путеводитель по Санторини для любителей вина
Джей Бутари и сын
Несмотря на впечатляющий культурный центр с белыми куполами, расположенный среди виноградных лоз, остальная часть Бутари представляет собой действующую винодельню. Ниже центра для посетителей в стиле столовой находятся погреба с бочками из французского дуба, резервными винами 2007 года выпуска и резервуарами из нержавеющей стали. Гид расскажет вам, что Бутари представил нержавеющую сталь на Санторини, когда открыл этот форпост на острове в 1988 году.
- Дегустации: от 12 € (10,35 £)
- Покупать: Петрос Вамвакусис предлагает Boutari Santorini (18,85 евро), который на 100% состоит из Ассиртико, но является более мягким вариантом, чем многие другие. Ampeliastos (500 мл, 28 евро) - прекрасное сладкое вино из высушенного на солнце красного винограда сорта Мандалария, выдержанного 10 лет в бочках из французского дуба.
Вассальтис
Яннис Валамбус основал новейшую винодельню Санторини на низменности рядом с деревней Вурвулус. Над ним он построил спокойный, элегантный центр для посетителей. Бывший финансист из Лондона, Валамбус решил создавать только качественные вина, исходя из того, что его винодельня никогда не будет достаточно большой, чтобы производить ее дешево. Первые вина от Vassaltis были выпущены в 2015 году, и с тех пор он производит не только обычное Santorini Assyrtiko, но также Aidani и Nassitis, смешанные белые вина, сделанные с Aidani, Athiri и Assyrtiko.
так ты думаешь, что можешь танцевать спойлеры
- Дегустации: от 14 евро (12,05 фунта стерлингов)
- Покупать: Первый в Греции Petillant Naturel (18,50 евро), который Vassaltis делает с 70% ассиртико: «необычное вино, которое не претендует на шампанское».
Venetsanos
Винодельня с самым впечатляющим расположением на Санторини была построена в скале в 1947 году. В те времена, когда еще не было электричества, у инженера Джорджоса Венетсаноса была блестяще простая идея использовать гравитацию для обработки винограда на трех этажах, пока из них не превратилось вино, которое можно подключен по трубопроводу к гавани на 230 м ниже для экспорта. Закрытый в 1979 году, а затем вновь открытый в 2014 году, Venetsanos превратил это уникальное здание в центр для посетителей, а вино производится на новом заводе поблизости. Дегустации проходят на каменистой террасе с потрясающей кальдерой внизу.
- Дегустации: от 15 € (12,90 £)
- Покупать: Анагаллис, новое розовое вино из Венетсаноса (20 евро).
Адриан Мурби, ранее удостоенный наград продюсер драмы BBC, опубликовал несколько романов, а также работает журналистом, в основном в области оперы и путешествий. Это появляется в статье о винах Санторини в июльском выпуске Decanter за 2019 год.
