Винодельня Венецанос на Санторини.
- Путеводители по графину
- Греческое вино
Как пишет Нико Манессис, пляжи этого вулканического острова с черным и красным песком создают потрясающий фон для некоторых из самых экстремальных виноградников мира. Стоит бросить вызов толпам туристов, чтобы ...
Большинство людей направляются на Санторини, чтобы насладиться потрясающими видами и постоянно меняющимися цветами, которые видны из белых домиков в виде кубиков сахара, расположенных вдоль вулканического края кальдеры. Эти зазубренные скалы - продукт огромного извержения, произошедшего около 1613 года до нашей эры.
-
Проведите 24 часа на Санторини
Вы испытываете силу катастрофической силы природы, а также ее неиссякаемую способность к красоте. У этого модного направления много сторон: от великолепных вулканических пляжей с черным и красным песком и бурной ночной жизни до уникальной кубистической пещерной архитектуры.
Тейлор из смелого и красивого
-
Читайте также: Лучшие винные бары и рестораны Афин
Кремово-белая пемза, которая покрыла большую часть острова в результате извержения, дает начало одному из самых невероятных мест расположения виноградников. Солнце и сильные ветры потребовали изобретательного, бережного отношения к земле и обрезки виноградных лоз.
Сладкий винсанто Санторини традиционно экспортировался, в основном, в царскую Россию, богатым греческим промышленникам и купцам Египта, но рынок рухнул после русской революции 1917 года. Сегодня, солдаты Санторини, намного уменьшили площади посевных площадей, уделяя особое внимание богатым минералами. сухие выражения Ассиртико и немного Винсанто.
Сегодня непривитые виноградные лозы острова составляют 1100 гектаров. Из них 65% засажены виноградом Ассиртико. Не довольствуясь простым выживанием в этой явно враждебной природной среде, этот сорт умудряется производить уникальный, сухой, как кость, белый цвет неповторимого характера.
Когда Ассиртико вышедшие на мировую арену 15 лет назад комментаторы придумали фразу «Шабли на стероидах». С тех пор они прошли долгий путь, сегодня предлагая аппетитную свежесть и благоприятную для пищевых продуктов соленость. Их танинный укус дает им преимущество, мало чем отличающееся от драматизма продуваемых ветрами скал кальдеры. Немногие вина передают такое ярко выраженное чувство места. Если вино - это география в бутылке, то тот факт, что «вернуться» на остров буквально на расстоянии одного клика, является современной магией.
игра престолов шотландский виски
-
См. Также: Греческие белые вина: 10 вариантов отличного качества.
Бесплодный пейзаж
Этот малоизвестный мир можно открыть для себя через обширные винные маршруты Санторини. Усеянный уникальными корзинообразными кронами виноградных лоз, опунциями и черными вулканическими камнями, встроенными в кремово-белый верхний слой почвы, бесплодный ландшафт представляет собой постоянно меняющуюся, часто похожую на луну, панораму. Площадь острова составляет 70 км2, и время в пути до любой винодельни, в зависимости от вашей базы, варьируется от 25 минут до 45 минут.
-
Лучшие вулканические вина Санторини, Этны и Тенерифе
Короткий список виноделен приглашает к открытию. Усадьба Сигалас - это бутик-винодельня, где производят изысканные сухие белые вина (ищите сливочные Кавальеро), и это один из адресов, где продают редкий красный виноград Мавротрагано. Он готовится к испытанию яичных цистерн для цемента с урожаем 2016 года.
Предоставлено: Мэгги Нельсон / Графин.
Следующая остановка Винодельня Венецанос , вырезанный из пемзы на краю утеса кальдеры, богат историей и атмосферой. На пике своего развития производство вин Санторини в основном было превращено в Винсанто - сладкое десертное вино, сделанное из высушенного на солнце в период 1860-1920 годов, когда винодельни размещались на усадьбах, высеченных в скале, многие из которых теперь превращены в виллы или бутик-отели. . С террас отеля Venetsanos открывается один из самых захватывающих видов на острове, а в винах изобилуют нюансами виноградников Мегалохори и Пиргос.
дженнифер лав хьюитт похудение
Далее на юг вы можете увидеть, как на самом деле выглядела канава 19 века на Музей вина Куцояннопулоса . Большая часть подземных погребов была превращена в музей, а одинарный двор Ksera Homata - одно из нескольких характерных терруарных вин, которые вы можете попробовать.
- СВЯЗАННЫЙ: Больше вдохновения для винных путешествий
Усадьба Аргирос является историческим производителем вина Винсанто на новой современной винодельне, оформленной в кикладском стиле. Обязательно посетите самый значительный старинный Винсантос на острове - 12-летний ребенок - особая звезда. Этот сладкий винный стиль буквально спасает жизнь. Покойный Маттеос Аргирос, дед нынешнего тезки, рассказывал, как жизнь островитян переплеталась с выращиванием винограда. Во время Второй мировой войны они прятали заветные бочки Винсанто, зная себе цену. Поскольку на острове не было фруктовых деревьев, а на черном рынке сахара почти не было, они разбавляли вино, богатое остаточным сахаром, дождевой водой. Это волшебное зелье спасало жизни на острове, так как предотвращало гипогликемию у беременных.
Если вы хотите попробовать что-то уникальное, Gaia Wines расположен на впечатляюще построенном здании бывшего консервного завода по производству томатов на пляже с черным песком. Каждый год рабочие извлекают 500 бутылок, которые провели четыре года под водой в Эгейском море на 20 м ниже поверхности. Попробуйте, не далеко от прибоя, различные нюансы, полученные при хранении в подвале на суше и под водой.
Нико Манессис Региональный председатель DWWA по Греции и Кипру , и издает Greekwineworld.net Блог
Еще путеводители по винным поездкам:
Путеводитель по графину: Чинкве-Терре, Италия
Рай для любителей пеших прогулок, этот удивительный уголок Лигурии раскрывает вековые традиции виноградарства и небольшой, но процветающий
Винный бар Alfaia
Фостеры 3 сезон, эпизод 11
Лиссабон: лучшие рестораны и винные бары
Узнайте, где поесть и выпить в Лиссабоне ...
Отдохните в замке Мазан 18-го века в Ванту.
