- Летние вина
- Главная страница дегустаций
Благодаря своей освежающей пикантности и яркой кислотности вино Грюнер Вельтлинер идеально подходит для ужинов на свежем воздухе долгими летними вечерами. Жюри Decanter представило нам пять лучших образцов фирменного белого сорта Австрии ...
Вино Grüner Veltliner долгое время был одой знаменитому австрийскому белому сорту винограда, но у него не было четкой идентичности, которую могли бы зацепить любители вина.
-
Нажмите, чтобы увидеть больше идей для летних вин
Даже сегодня оно воспринимается как колоритное, сухое белое вино, пикантное и несложное, с высокой естественной кислотностью, как правило, без выдержки и обычно недорогое.
-
Прокрутите вниз, чтобы увидеть нашу пятерку лучших Грюнер Вельтлинерс
Но, как его австрийский товарищ по конюшне Рислинг , он может сиять в разных обличьях. Он идеально подходит для минерально-лессовых почв Ваграма, но может одинаково хорошо работать на суглинках в Камптале или на первичных скальных почвах большей части Вахау и Кремстали. .
Это не самый разборчивый сорт с точки зрения типов почв, хотя и не очень хорошо проявляется в самых теплых регионах.
такие как Бургенланд. На международной арене Грюнер Вельтинер всегда был в тени Рислинга, но на правильных почвах и в правильных руках Вельтлинер, безусловно, может быть ему равным. И, как Рислинг, он может великолепно стареть.
- Ежегодная дегустация австрийского вина в Лондоне
Грюнер Вельтлинер - не самый явно фруктовый из сортов винограда, он отмечен в закладках скорее из-за его тона белого перца, чем из-за какой-либо богатой фруктовости, хотя он может отображать ароматы и вкусы цитрусовых, яблок или косточковых фруктов в зависимости от того, где он выращен и уровни спелости при сборе урожая.
Когда его собирают суперспелым, он может отклоняться в сторону тропиков. Впервые он привлек внимание всего мира на дегустации вслепую в Вене в 1998 году, когда его сравнивали с лучшими белыми бургундскими, включая Montrachet из Domaine de la Romanée-Conti. Вельтлинер занял первые три места.
- Английские и валлийские вина, которые стоит попробовать этим летом
Австрийские винодельческие хозяйства, ориентированные на экспортный рынок, справедливо воспользовались этим триумфом, но некоторые сделали это неправильно, придумав смущающие этикетки, такие как GruVe (geddit?), Которые не совсем предлагали благородный сорт. Но слухи распространились, чему способствовала удивительная универсальность Грюнера в вопросах питания, в том числе восточных.
