фонплегад
Поместье St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade получило органический статус от сертификационного агентства EcoCert.
Замок Фонплегад в Сент-Эмильоне (Изображение: www.fonplegade.com)
Новый статус поместья будет указан на этикетках урожая 2013 года и будет гласить «выращенный в результате органического сельского хозяйства» - в отличие от предыдущего «винограда, полученного в результате органического сельского хозяйства», чтобы вино соответствовало другим органическим продуктам.
Chateau Fonplegade работает над полностью органическим сельским хозяйством с тех пор, как американские инвесторы и филантропы Стивен и Дениз Адамс стали владельцами в 2004 году.
Элои Джейкоб, директор Fonplegade, сказал decanter.com: «Адамы хотят сделать это не по коммерческим, а по философским причинам. Мы прекратили всю химическую обработку лоз с 2004 года, перешли на 100% органическую в 2007 году и начали процесс сертификации в 2010 году.
«В будущем мы можем двигаться дальше в сторону биодинамического земледелия», - добавил он.
Виноградник Адамса в США на горе Хауэлл в долине Напа также сертифицирован как экологически чистый и выращивается с использованием биодинамических методов.
Chateau Fonplegade присоединяется к другим органически сертифицированным объектам Бордо, классифицированным как Chateau Guiraud, Chateau Fonroque и Chateau Pontet Canet, а также нескольким другим, находящимся в стадии преобразования, в том числе Chateau Durfort Vivens в Марго.
Clos Plince в Помероле и Chateau Brandeau в Кот-де-Кастийон также имеют официальный статус органической продукции.
Органическая сертификация охватывает как виноградники, так и погреба, определяющие факторы, включая используемые продукты, типы фильтрации и очистки, а также уровни серы, которые составляют около 65% от допустимых количеств в традиционном виноделии.
По сценарию Джейн Энсон
