Осенний вход в поместье Споттсвуд. Кредит: www.spottswoode.com
- Эксклюзивный
- Хорошее вино
Уильям Келли описывает винодельню Napa Spottswoode. Премиум-участники могут увидеть его дегустационные заметки и рейтинги, охватывающие винтажи поместья Каберне с 1997 по 2014 год.
Современная история компании Spottswoode, основанной в 1882 году, начинается столетие спустя, когда семья Новак произвела свой первый винтаж Каберне Совиньон в бутылках из поместья.
Мэри Новак председательствовала на выпуске инаугурации Spottswoode, а сегодня ее энергичная дочь Бет Новак Милликен управляет винодельней.
Место расположения
За живописным городом Святой Елены находится Споттсвуд, один из Напа Вэлли старейшие семейные винодельни и источник одной из самых очаровательных и изысканных розливов в Калифорнии. Каберне Совиньон .
За Премиум участники: прокрутите вниз, чтобы увидеть заметки Уильяма Келли и оценки этой вертикальной дегустации.
Остров Святой Елены находится дальше от охлаждающего влияния залива Сан-Франциско, чем Резерфорд и Оквилл на юге, поэтому температуры здесь немного выше, но вина Споттсвуда почти всегда сохраняют яркую кислотность - возможно, из-за скрупулезного управления виноградниками, которое с 1985 года проводится на основе органических принципов.
Первым виноделом Споттсвуда был Тони Сотер, один из самых успешных консультантов по виноделию долины Напа, который теперь посвящает свое время собственному лейблу в Орегон .
Сотер был одновременно виноделом и управляющим виноградником - прецедент, которому подражали его преемники. Его работа была продолжена рядом женщин-виноделов, начиная с Пэм Старр в 1991 году, и в течение двух десятилетий Споттсвуд отличался тем, что им руководили и создавали женщины. Сегодня Арон Вайнкауф стоит у руля в погребе и на винограднике.
Многие из лучших виноградников долины Напа расположены на аллювиальных веерах, где хорошо дренированные почвы заставляют лозы глубоко копаться в поисках влаги и питательных веществ, создавая стресс, необходимый для своевременного созревания.
16 гектаров виноградников Споттсвуда посажены на веере из аллювиальных суглинков у подножия гор Маякамас.
Изменять
Долина Напа претерпела значительную долю стилистических изменений за последние несколько десятилетий. В конце 1980-х - начале 1990-х годов филлоксера свела калифорнийское виноградарство с чистого листа.
Новые подвои, появившиеся после этого, имели тенденцию к созреванию винограда намного быстрее, чем их предшественники. В то же время потребительский спрос и признание критиков более спелых и сладких вин оказали сильное влияние на виноделов.
Но Споттсвуд проделал замечательную работу, избегая крайностей моды, как я стал свидетелем на Ежегодной вертикальной дегустации Споттсвуда на винодельне в 2015 году. Команда винодельни и небольшое количество гостей, включая автора, ослепили все винтажи Споттсвуда в промежутке между 1997 и 2013 гг.
Стиль
Хотя сейчас вина, безусловно, несколько более зрелые, чем они были в 1990-х годах, они сохранили классическое чувство баланса и пропорции.
В самом деле, напитки Арона Вайнкауфа 2011, 2012 и 2013 годов кажутся более сдержанными и пикантными, чем некоторые из наиболее популярных розливов его предшественников, таких как 2002, 2004 и 2007 годы.
Самое главное, чтобы подпись поместья была сильной. В ароматическом отношении Spottswoode Cabernet обычно демонстрирует сильный фруктовый компонент ежевики, дополненный нотами суглинистой почвы и кедра по мере созревания вин, а иногда и прекрасной верхней нотой фиалки.
На вкус эти вина построены вокруг тонкой основы рафинированных танинов, сохраняя яркую кислотность («нормальный» pH здесь составляет 3,5) даже в самые зрелые годы.
Вина выдерживаются изящно, и я считаю, что чуть более сплоченный стиль винтажей Вайнкауфа должен гарантировать, что они войдут в число самых долгоживущих вин в долгой и успешной истории Споттсвуд.
Вертикаль Spottswoode 1997-2014:
Поиск в магазине при помощи Wine-Searcher. Урожай 2014 года дегустировали отдельно и позже, чем другие вина в этой коллекции.
лиам спенсер уходит смелым и красивым
Связанное содержание:
Уильям Келли - «Был ли винтаж Напа 1997 года катализатором стилистических изменений?»
Как урожай 1997 года в Напе сравнивается с сегодняшними винами? Уильям Келли расследует ...
Harlan Estate производит в среднем 2000 ящиков вина в год. Кредит: Приятного аппетита / Алами
Лучшие вина Harlan Estate для погреба и питья
Уильям Келли пробует 12 винтажей ...
